Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
ıstakoz ile ilgili hikayeler
• Çırağan Palace Kempinski İstanbul'un İtalyan restoranı Bellini’nin yaz menüsü yenilendi. Yenilenen menü, Bellini'nin danışman şefi Sicilyalı Giovanni Vaccaro'nun imzasını taşıyor. Menüde ne var? Dana carpaccio, tuna buttuta, ricotta peynirli kabak çiçeği tempura, guazzetto çorbası, keçi peynirli raviolini, ıstakozlu ve sebzeli siyah tortelloni gibi yemeklere klasik tiramisu ve Sicilya usulü sassata gibi tatlılar eşlik ediyor.
22 Haz 2024
Çırağan Palace Kempinski İstanbul'un İtalyan restoranı Bellini’nin yaz menüsü yenilendi. Yenilenen menü, Bellini'nin danışman şefi Sicilyalı Giovanni Vaccaro'nun imzasını taşıyor. Menüde ne var? Dana carpaccio, tuna buttuta, ricotta peynirli kabak çiçeği tempura, guazzetto çorbası, keçi peynirli raviolini, ıstakozlu ve sebzeli siyah tortelloni gibi yemeklere klasik tiramisu ve Sicilya usulü sassata gibi tatlılar eşlik ediyor.
19 Haz 2024
• AK Parti İzmir Milletvekili Şebnem Bursalı'nın Monaco Yat Kulübü'nde yediği ıstakozun fotoğraflarını sosyal medya hesabından paylaşması başta siyasetçiler olmak üzere birçok çevreden tepki görmesine neden oldu. Tepkiler: CHP milletvekili Oğuz Kaan Salıcı, "Gençler Eminönü’nde balık-ekmek yiyemezken Bursalı'nın Monaco Yat Kulübü’ndeki ıstakoz ziyafeti sınıfsaldır. Story atması görgüsüzlüktür. AKP kibrinin özetidir" dedi. Salıcı’nın ardından AK Parti MKYK üye...Devamını Oku
18 Nis 2024
Akıntıburnu’nda Bir Saat
Buraya gelip de meşhur ıstakozlarından bir tane yememek Cennet’e girip huri görmeden dönmeye benzer!
26 Tem 2022
• Istakoz, sınıf ayrımı, kolonyalizm: Gübreden gurme bir lezzete dönüşüm hikayesi Hayatın her alanına nüfuz eden sınıfsal ayrımlar elbette sofralarımıza da konuk oluyor. Büyük sosyolog Pierre Bourdieu de yemeklere vurgu yapar, sınıflar arası ayrımdan ve bu ayrımlarla şekillenen yaşam kültürlerinden bahsederken. Unutmayın, patates bile politiktir. Hem de çok politik… Bir de sınıf atlayan veya sınıf düşen yiyecekler var. Mesela ıstakoz gibi... Bir zamanların “yoksu...Devamını Oku
16 May 2021
🤔 Hatırlamalık : Amerikan yemek dünyasının en başarılı isimlerinden, Ugly Delicious dizisinin ikinci sezonunda İstanbul’da dönerleri löpür löpür götüren David Chang , pandemi süresince sosyal mecralarda restoranların durumu hakkında farkındalık çalışmaları yürütmüştü. Vice’ta mayıs ayında yayımlanan bu videoda , David Chang ve kurduğu Momofuku krallığının genç CEO’su Marguerite Mariscal pandemide alınan tedbirlerin sektörde kalıcı etkilerini anlatıyor. 👀 İzlemelik...Devamını Oku
10 Mar 2021
Donna Emilia’nın sütyeninde bir istiridye
Koynuna denizi saklamış kabuklu hayvanın Casanova'dan Osmanlı'ya macerası.
10 Mar 2021
