pastane ile ilgili hikayeler
Yumurta alerjili öğrenci ölümü davasıYumurta alerjisi olan bir üniversite öğrencisinin ölümü sonrası, pastane işletmecilerine "taksirle ölüme neden olmak" suçundan dava açıldı. İddianamede, işletmecilerin öğrencinin alerji durumuna rağmen gerekli dikkat ve özeni göstermedikleri suçlaması yer aldı.
12 Şub 2026
MSA mutfağında Avusturya Pastaları atölyesinde.🍰 21 Kasım’da pastane kültürünün en asil temsilcilerinden Avusturya’nın sevilen pastalarını keşfetmek isteyenler Ayrıntılar için buradan .
19 Kas 2025
Akrabasını pompalı tüfekle yaraladıAdana'da pastane işletmecisi Ahmet K. (41), alacak-verecek tartışması sırasında akrabası Şevki S. (48) tarafından pompalı tüfekle bacağından vurularak yaralandı. Olay, 05 Kasım 2025 tarihinde saat 21.00 sıralarında Seyhan ilçesi Yeşilyurt Mahallesi Mavi Bulvar'da gerçekleşti. Yaralı Ahmet K., olay yerinde sağlık ekipleri tarafından hastaneye kaldırıldı. Şüpheli Şevki S., olaydan sonra kaçtı ancak polis tarafından yakındaki bir akaryakıt istasyonunda silahla birlikte yakalandı...Devamını Oku
05 Kas 2025
MSA’nın🍰 15 Mayıs’ta, pastane kültürünün önemli temsilcilerinden Avusturya’nın kuşaktan kuşağa aktarılan lezzetleri mutfağında keşfedilecek. Pandispanyadan mereng yapımına temel pastacılık uygulamalarını öğrenirken aynı zamanda kaplama ve süsleme tekniklerine de hâkim olmak isteyenler buradan .
14 May 2025
MSA’nın🍰 15 Mayıs’ta pastane kültürünün temsilcilerinden Avusturya’nın kuşaktan kuşağa aktarılan lezzetlerinin keşfi mutfağında. Pandispanyadan mereng yapımına temel pastacılık uygulamalarını öğrenirken, aynı zamanda kaplama ve süsleme tekniklerine de hâkim olmak isteyenler buradan .
07 May 2025
Pastanenin en iyisiFour Seasons Hotel Bosphorus "Ode to Bosphorus" serisi kapsamında 8-11 Mayıs’ta ünlü Fransız pastane şefi Nicolas Lambert’i ağırlayacak. Kimdir? Nicolas Lambert kariyeri boyunca Paris’te Plaza Athénée ve Christophe Michalak gibi prestijli mutfaklarda çalıştı. Şef Lambert'in Four Seasons Hotel Hong Kong’un restoranı Caprice’te çalıştığı dönemde restoran üç MICHELIN yıldızı kazandı. 2016 ve 2018 yıllarında Hong Kong & Makao’nun "En İyi Pasta Şefi" seçilen Lambert, 2018 yılı...Devamını Oku
24 Nis 2025
Pelit Londra’daÜnlü pastane zinciri Pelit’in dördüncü nesil temsilcileri Londra, Mayfair'de Naya adında lüks bir pastane açmaya hazırlanıyor. Menüden: Naya’nın menüsünde el yapımı çikolatalar ve tatlılar öncelik olacak. Pek çok tatlı seçeneğinin yanı sıra ıstakoz sandviçi ve bresaola sandviçleri gibi tuzlu tercihler de yer alacak. Dahası: Mekanda Fransız ve İtalyan şarapları ile geniş bir şampanya seçkisi sunulacak.
19 Mar 2025
Bir bellek ve bekleyiş mekanı: Markiz Pastanesi
Markiz'in kısa ama etkileyici hikayesi ve son dönemde akıbetine dair dolanan söylentilerin yarattığı endişeler.
Hazine ve Maliye Bakanlığı Gelir İdaresi Başkanlığı'nınyayımladığı tebliğ ile lokanta, kafe, pastane gibi işletmelerde imal edilen veya bu işletmelerin dışarıdan temin ettiği gıda maddelerinin satışında uygulanan KDV oranı %8'den %10'a çıkarıldı. Bu oran alkollü içecekler içinse %18'den %20'ye yükseltildi.
29 Nis 2024
Deniz’in Beyoğlu fihristiBazı bazı aradığımız numaralar artık kullanılmamakta. Fakat hepsi belleklerde çağrılmak için bir kokuyu, sesi, yüzü bekliyor. Biletlerini hatıra diye sakladığım: Alkazar Sineması. Safvet ve Naci Beyler tarafından 1923'te Cine Salon Electra ismiyle açılan sinema, 1925’te Alkazar ismini aldı. Bugün Hope Alkazar olarak Beyoğlu’ndaki yerinde. Kitaplar biriktirdiğim: Robinson Crusoe 389. 1994'ten 2014'e kadar İstiklal Caddesi 389 numaralı binada hizmet vermiş, sonrasında faaliyeti...Devamını Oku
26 Nis 2024
Ticaret Bakanlığı, restoran ve kafelerde müşterilerden alınan servis ücretlerini denetlemeye başladı. İstanbul’da mevzuata aykırı hareket eden bir işletmeye 834 bin lira idari para cezası kesildi. Dahası: Denetimlerin 2024 yılı boyunca devam edeceği vurgulanırken aykırı durumlar için 2 bin 172 lira idari para cezasının uygulanacağı bilgisi verildi. Yönetmelik ne diyor? Resmî Gazete ’de yayımlanan “Fiyat Etiketi Yönetmeliğinde Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik” ile yiyecek-içecek hizmet s...Devamını Oku
10 Nis 2024
Nicel Bakes & ScoopsBu kadar net öneri vermekten her zaman kaçınırım çünkü renkler, zevkler, lezzetler tartışılmaz biliyorum ama benim İstanbul'da bağımlısı olduğum ve en çok sevdiğim kruvasancı Nicel! Daha az iddialı bir giriş yapmak büyük haksızlık olurdu (her hafta eve kuryeyle düzenli siparişlerimi düşünürsek...) Süreyyapaşa'da küçücük bir dükkânda çokça lezzet barındıran bir yer burası. Nicel Ekin'in tatlı ve pastane ürünlerine bağımlılığı çok küçük yaşlarda başlıyor. Babasının elinden tutu...Devamını Oku
01 Nis 2023
Odaklı, güncel ve uzmanlıkla temellenen yeni nesil dijital yayınlar Aposto Premium’da.🍷 Kadehindeki şarabı keşfederken sonraki yudumu hayal eden şarap yayını Veraison , Aposto'da duyusal deneyim rotalarını çizmeye Premium'da devam ediyor. 🍷Yemek-Şarap Eşleşmeleri ✒️ Zappa Zamanlar , ayda bir çıkan ücretsiz sayılarına ek olarak iki haftada bir doğadan yemeğe, edebiyattan ekonomiye gündemimizi ve kültürümüzü etkileyen belirli bir konuyu sosyal bilimlerin sorgulayıcı bakış açısından masaya yatıran makaleler, incelemeler ve eleştiri yazıları yayımlıyor. Prof. Dr...Devamını Oku
16 Ara 2022
Tatlılık🍫 Beyoğlu'nun ikonik mekânlarından İnci Pastanesi , profiterolüyle bilinir, özellikle de üstündeki kıvamı yoğun çikolatalı kremasıyla. İnci'de benim tercihime sadık kaldığım tatlı bir başka lezzet madeniyse Uludağ tatlısı. Kendisi kuru meyveler, ceviz, kakao ve üstüne ikonik çikolatalı kremasıyla hafif değil, hatta dolu bir mideyle ideal bir eşleme de olmayabilir. Fakat nostaljik pastane hissi ve eskilerin tatlıda tatlılığa ayırdığı yeri güzel anlatır nitelikte. Açıkçası tat...Devamını Oku
01 Eyl 2021
Cumhurbaşkanı Erdoğan'ınsalı akşamı açıkladığı yeni Covid-19 tedbirleri , İçişleri Bakanlığı tarafından tüm il valiliklerine gönderilen bir genelgeyle resmîleştirildi . Bu cuma akşamı saat 20.00'de yürürlüğe girecek tedbirler kapsamında 65 yaş üzeri vatandaşlar saat 10.00-13.00 arası, 20 yaş altı vatandaşlar 13.00-16.00 arası sokağa çıkabilecek. Restoran, lokanta, pastane, kafe, kafeterya gibi yeme içme yerleri 10:00 ile 20:00 saatleri arasında sadece paket servis veya gel al hizmeti verecek şekil...Devamını Oku
10 Mar 2021