şampanya ile ilgili hikayeler
• Sanat, tasarım ve gastronomi buluşması: Avukat Berfin Çeçen Şenol ve Mimar Elif Çeçen tarafından sanat, tasarım ve gastronomiyi biraraya getirme amacıyla kurulan FAMI, konsept mekanı ile Altunizade’de yerini aldı. Neler neler? Ahmet Elhan & Argun Okumuşoğlu, Günnur Özsoy, Erdağ Aksel ve Beril Ateş’in eserlerinin yer aldığı FAMI, ilerleyen dönemde farklı şehirlerde, farklı biçimlerde büyümeyi sürdürecek. FAMI, koleksiyoner buluşmaları, multidisipliner etkinl...Devamını Oku
24 Eyl 2025
✍️ Ne yazdık? Fransızların şampanyası, İtalyanların prosecco'su, İspanyolların cava'ları… Farklı ülkelerde köpüklü şarap nasıl yapılıyor, nasıl adlandırılıyor, hangi kültürlerde nasıl yer buluyor? Yanıtlar Bite&Bottle'ın yaratıcısı Sena Şenkal'dan. | Her köpüklü şarap, şampanya mı?
20 Ağu 2025
Tarihi şekillendiren kokteyller: Zamanın ruhu bir bardağa sığar mı? Klasik kokteyller, sadece gelip geçen modaların değil, popüler oldukları dönemin hayallerinin ve isyanlarının da yansıması. 1890'lardan bugüne, kolonyal egzotizmden yasaklı tatlara, tropik rüyalardan kadınların güçlenmesine kokteyller aracılığıyla zamanın ruhunu tadıyoruz. 1890’ların zarif cinlerinden 1920’lerin gizli speakeasy gizemine, 1980’lerin renkli gece hayatından 2020’lerin sosyal medyada...Devamını Oku
18 Haz 2025
🥂 24 Haziran'da Gözdem Gürbüzatik'le köpüklü şarap atölyesi Delicatessen'de. Pet-Nat'tan şampanyaya, Lambrusco'dan Cava'ya; daha fazlası burada .
18 Haz 2025
Tarihi şekillendiren kokteyller: Zamanın ruhu bir bardağa sığar mı?
Klasik kokteyller, sadece gelip geçen modaların değil, popüler oldukları dönemin hayallerinin ve isyanlarının da yansıması. 1890'lardan bugüne, kolonyal egzotizmden yasaklı tatlara, tropik rüyalardan kadınların güçlenmesine kokteyller aracılığıyla zamanın ruhunu tadıyoruz.
• Pelit Londra’da: Ünlü pastane zinciri Pelit’in dördüncü nesil temsilcileri Londra, Mayfair'de Naya adında lüks bir pastane açmaya hazırlanıyor. Menüden: Naya’nın menüsünde el yapımı çikolatalar ve tatlılar öncelik olacak. Pek çok tatlı seçeneğinin yanı sıra ıstakoz sandviçi ve bresaola sandviçleri gibi tuzlu tercihler de yer alacak. Dahası: Mekanda Fransız ve İtalyan şarapları ile geniş bir şampanya seçkisi sunulacak.
19 Mar 2025
Avrupa'nın yemek festivalleri: 2025 takviminde neler var?
Avrupa kentlerinin her yıl lezzet meraklısı binlerce ziyaretçiyi biraraya getiren, lezzet ve yemek odaklı festivallerini inceledik. 2025'in yemek buluşmaları takvimi de burada.
İki durak arası tarih: Avrupa'nın en özel gar lokantaları
Londra, Paris, Amsterdam, Stockholm ve Zürih gibi Avrupa kentlerinin tarihe tanıklık eden garlarında hizmet veren, tren kaçırmaya değecek restoranları geziyor, menülerinde öne çıkan lezzetleri inceliyoruz.
📚 Ne okuyoruz? Finans bültenimiz Exante 'de Prof. Dr. Burak Arzova, "Türkiye'nin asıl gündemi"ni kaleme aldı . 🥂 Nasıl kutluyoruz? İştah ve ufuk açan yemek yayınımız apéro 'nun aktardığı ABD'de yapılan bir araştırmaya göre yılbaşı içkileri arasında votka, tekila ve şampanya öne çıkıyor . 💳 Neyi bekliyoruz? Siber güvenlik yatırımlarını artıran Mastercard'ın şifreleri ve kart numaralarını ortadan kaldırmasını. Pareto Fintech 'te Hüseyin Koyuncuoğlu yazdı .
26 Ara 2024
