şampanya ile ilgili hikayeler
Sanat, tasarım ve gastronomi buluşmasıAvukat Berfin Çeçen Şenol ve Mimar Elif Çeçen tarafından sanat, tasarım ve gastronomiyi biraraya getirme amacıyla kurulan FAMI, konsept mekanı ile Altunizade’de yerini aldı. Neler neler? Ahmet Elhan & Argun Okumuşoğlu, Günnur Özsoy, Erdağ Aksel ve Beril Ateş’in eserlerinin yer aldığı FAMI, ilerleyen dönemde farklı şehirlerde, farklı biçimlerde büyümeyi sürdürecek. FAMI, koleksiyoner buluşmaları, multidisipliner etkinlikler ve POP-UP serileriyle tasarımı ön planda tutarak ...Devamını Oku
24 Eyl 2025
Ne yazdık?✍️Fransızların şampanyası, İtalyanların prosecco'su, İspanyolların cava'ları… Farklı ülkelerde köpüklü şarap nasıl yapılıyor, nasıl adlandırılıyor, hangi kültürlerde nasıl yer buluyor? Yanıtlar Bite&Bottle'ın yaratıcısı Sena Şenkal'dan. | Her köpüklü şarap, şampanya mı?
20 Ağu 2025
Tarihi şekillendiren kokteyllerKlasik kokteyller, sadece gelip geçen modaların değil, popüler oldukları dönemin hayallerinin ve isyanlarının da yansıması. 1890'lardan bugüne, kolonyal egzotizmden yasaklı tatlara, tropik rüyalardan kadınların güçlenmesine kokteyller aracılığıyla zamanın ruhunu tadıyoruz. 1890’ların zarif cinlerinden 1920’lerin gizli speakeasy gizemine, 1980’lerin renkli gece hayatından 2020’lerin sosyal medyada popülerleşen içkilerine kadar, her kokteyl kendi döneminin ruhunu, kültürünü ve ...Devamını Oku
18 Haz 2025
Gözdem Gürbüzatik'le köpüklü şarap atölyesi Delicatessen'de.🥂 24 Haziran'da Pet-Nat'tan şampanyaya, Lambrusco'dan Cava'ya; daha fazlası burada .
18 Haz 2025
Tarihi şekillendiren kokteyller: Zamanın ruhu bir bardağa sığar mı?
Klasik kokteyller, sadece gelip geçen modaların değil, popüler oldukları dönemin hayallerinin ve isyanlarının da yansıması. 1890'lardan bugüne, kolonyal egzotizmden yasaklı tatlara, tropik rüyalardan kadınların güçlenmesine kokteyller aracılığıyla zamanın ruhunu tadıyoruz.
Pelit Londra’daÜnlü pastane zinciri Pelit’in dördüncü nesil temsilcileri Londra, Mayfair'de Naya adında lüks bir pastane açmaya hazırlanıyor. Menüden: Naya’nın menüsünde el yapımı çikolatalar ve tatlılar öncelik olacak. Pek çok tatlı seçeneğinin yanı sıra ıstakoz sandviçi ve bresaola sandviçleri gibi tuzlu tercihler de yer alacak. Dahası: Mekanda Fransız ve İtalyan şarapları ile geniş bir şampanya seçkisi sunulacak.
19 Mar 2025
Avrupa'nın yemek festivalleri: 2025 takviminde neler var?
Avrupa kentlerinin her yıl lezzet meraklısı binlerce ziyaretçiyi biraraya getiren, lezzet ve yemek odaklı festivallerini inceledik. 2025'in yemek buluşmaları takvimi de burada.
İki durak arası tarih: Avrupa'nın en özel gar lokantaları
Londra, Paris, Amsterdam, Stockholm ve Zürih gibi Avrupa kentlerinin tarihe tanıklık eden garlarında hizmet veren, tren kaçırmaya değecek restoranları geziyor, menülerinde öne çıkan lezzetleri inceliyoruz.
Ne okuyoruz?📚 Finans bültenimiz Exante 'de Prof. Dr. Burak Arzova, "Türkiye'nin asıl gündemi"ni kaleme aldı . 🥂 Nasıl kutluyoruz? İştah ve ufuk açan yemek yayınımız apéro 'nun aktardığı ABD'de yapılan bir araştırmaya göre yılbaşı içkileri arasında votka, tekila ve şampanya öne çıkıyor . 💳 Neyi bekliyoruz? Siber güvenlik yatırımlarını artıran Mastercard'ın şifreleri ve kart numaralarını ortadan kaldırmasını. Pareto Fintech 'te Hüseyin Koyuncuoğlu yazdı .
26 Ara 2024
Pernod RicardPernod Ricard Dünyanın en büyük ikinci içki fiması , uluslararası şarap markalarının çoğunu satmaya karar verdiğini duyurdu. Şirket, 2025 yılının ikinci yarısında tamamlanması beklenen satışın ardından kaynaklarını yüksek alkollü içkilere ve şampanya markalarına yönlendireceğini bildirdi. Geniş açı: Geçen yıl yaptığı 10 milyar avronun üzerindeki satışların sadece %4'ü şaraptan oluşan şirketin portföyünde Absolut, Beefeater, Chivas, Havana Club ve Jameson gibi markalar bulunuy...Devamını Oku
27 Tem 2024
Pernod Ricard, yüksek alkollü içkiler ve şampanya işine odaklanmayı hedefleyen içecek şirketi Jacob's Creek ve Campo Viejo da dahil olmak üzere uluslararası şarap markalarının çoğunu satıyor. 2025 yılının ikinci yarısında tamamlanması beklenen satışın şirkete kaynaklarını yüksek alkollü içkilere ve şampanya markalarına yönlendirmesine olanak tanıyacağını söyledi. Nedir? Pernod Ricard, Havana Club rom, Jameson İrlanda viskisi ve Perrier-Jouet şampanya gibi markalarıyla dünyanın en büyük şa...Devamını Oku
24 Tem 2024
Milyarderin milyon dolarlık şarap koleksiyonu açık artırmada
Tayvanlı milyarder Pierre Chen, milyon dolarlık şarap koleksiyonunu açık artırmaya sundu. Koleksiyonda yalnızca şampanyaların değeri 1,45 milyon dolara ulaşıyor.
26 Haz 2024
Şampanya baloncuklarının gizemi çözüldü
Lezzet molekülleri diğer içkilerden farklı olarak şampanya baloncuklarının düz bir çizgide yükselmesine neden olur.
05 May 2023
Bol içkisi nasıl yapılır?20 Nisan 1937 tarihli Akşam gazetesinin "Ev Kadın Moda" sayfasında yer alan Müşküllere Cevap bölümünde bol içkisinin nasıl yapıldığı şöyle anlatılır: "Mevsim meyveleri arasında elma, portakal ve muz almalı, soyup küçük parçalara takdim edilmeli. Bir kap içerisine koyarak üzerine bir çorba kepçesi kuvvetlice bir içki koymalı. Vermut ya da cin münasibidir. Meyveler bir iki saat böylece kaldıktan sonra üzerine bir şişe şampanya yahut beyaz şarap dökmeli, bir şişe soda da ilave e...Devamını Oku
22 Mar 2023
Böyle de eğlenenler var!
Biiiiz! Biiiiz! Fakat bu çelimsiz kız “siz”in hanginize yetişecek? İhtiyar genç yüzlerce insan sanki avuçlarını patlatmaya azmetmişlerdi, durmadan alkışlıyorlardı
17 Oca 2023
Artémis Domaines,Avrupa'nın en zengin altıncı kişisi olan Fransa vatandaşı milyarder iş insanı François Pinault'nun sahibi olduğu şarap şirketi Fransa'nın Champagne bölgesinde yer alan şampanya evi Champagne Jacquesson'un tam mülkiyetini satın aldı. 1798 yılında kurulan Champagne Jacquesson, geleneksel yöntemleri kullanarak yüksek kaliteli şampanya üretmesi ve sürdürülebilirliğe odaklanmasıyla tanınıyor.
07 Oca 2023
şarap üretim bölgelerindeİklim değişikliği nedeniyle artması beklenen sıcaklık sonucu Birleşik Krallık'ın önümüzdeki yıllarda şampanya üretiminde Fransa'yı kalite bakımından yakalaması bekleniyor.
20 Ağu 2022
Comité Champagneisimli ticaret derneği, bu yılın ilk yarısında şampanya sevkiyatlarının yıllık bazda %13,8 arttığını açıkladı. Dernek , bir ay içinde başlaması beklenen hasadın hektar başına 12 bin kilogram ile son 15 yılın en yüksek seviyesine ulaşmasını bekliyor.
30 Tem 2022