Milyarderin milyon dolarlık şarap koleksiyonu açık artırmada


Hikâyene Canon ’la lezzet kat Her şef kendi dokunuşuyla yemeği bambaşka bir yere taşır. Oysa ne kadar mükemmel olursa olsun o yemeğin hikâyesine herkes aynı lezzeti katamaz. Bir malzemenin kattığı benzersiz tat gibi sunumun ve hikâye anlatıcılığının da sınırları yok, özellikle de yemek vlogger’ları için. Damaktan mideye, oradan da kalplere uzanan bir yolculuğun peşine düşen içerik üreticileri şimdi Canon ile Adını Duyuruyor . Yalnızca bir tarifi değil, kendi tarzlarıyla yoğurdukları içerikleri dünyayla paylaşıyor. Neler oluyor? Adını Canon ile daha da duyurmak üzere ünlü şefler Araz Aknam ( @arazagak ), Sefa Okyay Kılıç ( @sefaokyayklc ) ve Elif Özarar ( @elifozarar ) 3 farklı vlogging kitiyle kameranın başına geçiyor. Eşsiz yaratıcı yönleri ve kişisel dokunuşlarıyla lazanya yapımının tüm adımlarını gösteren içerik üreticileri, finalde leziz lazanya katmanlarının kendi benzersiz kamera açılarından yansımalarını sergiliyor. Tamamen aynı adımları izlemelerine rağmen sonuç; elbette onların biricik vizyonlarının bir yansıması oluyor. Neler eşlik etti? İçerik üreticilerinin yaratıcılıklarını üstün görüntüleme teknolojileriyle destekleyen Canon, leziz lazanyaların hikâyesine lezzet katmak için vlog sürecine; Canon PowerShot V10, Canon G7 X Mark III ve Canon EOS R50 ile eşlik etti. Canon EOS R50 ’nin büyüleyici yakın çekim özelliği sayesinde içeriklerde adeta yemeklerin kokusunu alıp tadına bakmak, PowerShot V10 ’un üstün kaliteli dahili mikrofonuyla mutfağın tüm heyecan verici seslerini yakalamak, Canon G7 X Mark III ile ise üstün kalitede çekilen görüntüleri telefona kolayca bağlanıp aktararak paylaşmak mümkün oluyor. Siz de içeriklerinizle adınızı duyurmak için Canon ’u ziyaret edebilir, Adını Duyur kampanyasını buradan takip edebilirsiniz.
Daha fazlasını öğren →
6,1 milyar dolarlık bir servetin sahibi olan Pierre Chen (Chen Tai-Min), Asya'nın ve dünyanın önde gelen şarap koleksiyoncularından biri. Chen, onlarca yıl boyunca Fransa'nın şarap üreten tüm büyük bölgelerini defalarca ziyaret etti; hem büyük hem de küçük şatolardaki şarap tüccarlarıyla uzun uzun konuştu. Kısacası dünyanın en iyi koleksiyonlarından birini toplamak için ne gerekiyorsa yaptı.
Neden açık artırma? Koleksiyoncular, zaman zaman ellerindeki parçalara yeni bir hayat kazandırmak için koleksiyonlarının tamamından ya da bazı parçalarından vazgeçme yoluna giderler. Chen de elindeki 25 bin şişeyi müzayedelerde açık artırmaya sunmak üzere harekete geçti. The Epicurean’s Atlas adını verdiği müzayede serisinde, bu inanılmaz boyuttaki koleksiyonun satışı için beş açık artırma düzenlendi.
Neler oluyor? Geçen yıl Kasım ayında Hong Kong'daki ilk müzayedede 16 milyon dolara ulaşıldı. Geçen hafta Paris’teki ikinci etkinlikte ise Chen'in vintage şampanyaları satıldı. Satışlar Burgonya, New York, Hong Kong ile devam edecek.
Bir şampanyaya adanan müzayede: The Ultimate Champagnes alt başlıklı Paris'teki son açık artırma, Chen'in yalnızca vintage şampanyaya adadığı ilk şarap müzayedesiydi. Müzayede, Chen'in koleksiyonunun gerçek derinliğini ortaya koyması açısından da dikkat çekiciydi. 23 ülkeden alıcının ve 1.850 şişenin yer aldığı müzayedenin tamamında 1,45 milyon dolara ulaşıldı.
Şişenin ardındakiler: En çok ilgi çeken satış ise Lot 355, Pol Roger's Cuvee Winston Churchill'in üç magnum'uydu. Şişe, en yüksek tahmininin hemen altında 1.269 dolara satıldı. Cuvee'ye şarap satıcısı tarafından bu ismin verilmesinin nedeni ise Sir Winston'ın en sevdiği şampanya olması. Sir Winston, Nazi işgali altındaki Fransa'dan ithalat yapılamayan savaş yılları boyunca bile onlarca yıl boyunca her gün öğle yemeğinde bir litre bu şampanyadan içmiş.
Kimdir? Tayvan'da büyüyen Chen’in ailesi, uzun yıllardı şarap üreticiliği yapıyor. Bu da koleksiyonerin, bu zanaata ilgisini ateşleyen faktör. Koleksiyon, Chen'in 50 yılı aşkın süre boyunca titizlikle topladığı şişeleri günyüzüne çıkartıyor.
Kaydet
Okuma listesine ekle
Paylaş
İLGİLİ BAŞLIKLAR
NEREDE YAYIMLANDI?
Delicatessen Istanbul, Nişantaşı şubesini bugün itibarıyla kapatacağını duyurdu. Heineken, HeinCare ile dökülen biraları sigortalıyor. Pubinno'nun geleneksel bira endüstrisine öncülük eden yenilikçi teknolojileri Büyüteç'te.
26 Haz 2024

YAZARLAR

apéro
İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.
İLGİLİ OKUMALAR
Türkiye'de kahvaltı hiçbir zaman yalnızca günün ilk öğünü olmadı. Ailelerin, dostlukların ve gündelik hayatın etrafında şekillenen bu kültür, Erenköy'deki Mehmet Ali Paşa Köşkü'nde bulunan Ethem Efendi Kahvaltı'yla geçmişi ve bugünü aynı sofrada buluşturuyor.
11 Tem 2026

Londra’da Türk mutfağı artık yalnızca kebapçılar ve mahalle restoranlarından ibaret değil. Şehrin merkezinde açılan yeni nesil restoranlar, sokak lezzetlerini yeniden yorumlayan girişimler ve farklı kitlelerle kurulan yeni ilişkiler, mutfağın görünürlüğünü ve algısını değiştiriyor. Soho’dan Dalston’a uzanan bu rota, Türk mutfağının Londra gastronomi sahnesindeki yerini takip ediyor.
04 Tem 2026

Beyoğlu’nun, ahşap dokulu ve minimalist atmosferiyle öne çıkan Uzak Doğu etkili restoranı Hona'dayız. Hona, şef Ansar Kemaloğlu’nun ailesinin sürgün edildiği köyün adı. Özbekistan’da geçen çocukluk yılları, Uzak Doğu mutfaklarıyla kurulan erken temas, Türk mutfağına yöneliş ve Uygur mutfağında başlayan profesyonel deneyim, bugün Hona’yı şekillendiren fikrin temelini oluşturuyor.

Ege kıyıları ve İstanbul Boğazı boyunca uzanan beş restorana konuk olduk. Her biri denizle kurulan ilişkiyi farklı yorumlarla ele alıyor. Kimi mevsime teslim olup günlük avın peşinden gidiyor, kimi ocakbaşını esintili bir Bodrum akşamına taşıyor, kimi ise köklü aile hikayelerini aynı bahçede yaşatıyor. Ortak noktaları ise ürünün kendisine duyulan güven ve ortak kurulan sofralar.
20 Haz 2026

Punch denince akla genellikle alkollü içecekler gelse de bu tarif, narenciye, çay ve baharat notalarının öne çıktığı alkolsüz bir yorum sunuyor. İsli karakteriyle öne çıkan Lapsang Souchong çayı, limon ve portakal kabuklarından hazırlanan oleo-saccharum ile birleşirken; tonik ve soda suyu karışıma ferahlatıcı bir canlılık kazandırıyor. Önceden hazırlanan soğuk demleme çay sayesinde derin aromalara sahip bu punch, kalabalık davetler için ideal.
20 Haz 2026




