Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
şarap ile ilgili hikayeler
• İsa Bal, Londra'da şarap uzmanı oldu: Adana doğumlu İsa Bal, 2008 yılında dünyanın en iyi sommelier'i seçildikten sonra, 2009'da "master sommelier" unvanını kazanarak Londra'nın gastronomi dünyasında tanınmaya başladı. İsa Bal, 3 Michelin yıldızlı "The Fat Duck" restoranında baş sommelier olarak çalıştıktan sonra, Jonny Lake ile birlikte "Trivet" adlı restoranı açtı. "Trivet", Covid-19 salgınına rağmen Kuzey Londra'nın en çok konuşulan restoranlarından biri haline g...Devamını Oku
05 Eki 2025
✍️ Ne yazdık? Fransızların şampanyası, İtalyanların prosecco'su, İspanyolların cava'ları… Farklı ülkelerde köpüklü şarap nasıl yapılıyor, nasıl adlandırılıyor, hangi kültürlerde nasıl yer buluyor? Yanıtlar Bite&Bottle'ın yaratıcısı Sena Şenkal'dan. | Her köpüklü şarap, şampanya mı?
20 Ağu 2025
🥂 1-2 Ağustos’ta Wild Wild Feast Mabou Pera’da. Tezgah, Osman Pekin ve Duygu Kırış’ta. Vahşi Maya'nın iki günlük natürel şarap barını kaçırmak istemeyenler toplanıyor.
30 Tem 2025
• Deyrulzafaran Manastırı, Iter Vitis rotasında: En eski Süryani Ortodoks manastırlarından Mardin’deki Deyrulzafaran Manastırı, Avrupa Konseyi'nin kültürel rotalarından Iter Vitis’e “Onursal Üye” olarak katıldı . Bilgi notu: Avrupa Konseyi tarafından 2009’da sertifikalı bir rota olarak tanınan Iter Vitis, bağcılık ve şarap kültürü alanlarında kültürel mirası tanıtmayı amaçlıyor. “Iter Vitis” Latincede “üzüm yolu” anlamına geliyor.
29 Haz 2025
Daha fazlasını bilmek isteyenlere... Organik, biyodinamik ve sürdürülebilir şarapçılığa duyulan ilgi arttıkça üreticiler kadar tüketiciler de etik, ekolojik ve yerel üretim ilkelerini sorgulamaya başlıyor. Şarabın "ne olduğu" kadar "nasıl yapıldığı" da önem kazanıyor. Konuya derinlikli bir bakış kazanmak için daha fazla okumaya, dinlemeye, izlemeye ve deneyimlemeye ihtiyaç var. Aşağıdaki listede şarapta doğallığın, toprakla uyumun ve sezgisel üretimin izini süren kitapla...Devamını Oku
28 Haz 2025
• 28 Haziran’da keyifli bir yaz akşamı buluşması Hina Kınalıada’da . Mimar Altuğ Gönülal'ın anlatımıyla adaların mimari geçmişinin izleri sürülüyor; şarap eşleşmeli tadımla gün sonlandırılıyor. Rezervasyon ve daha fazla bilgi için buradan .
28 Haz 2025
• Deyrulzafaran Manastırı, Iter Vitis rotasında: En eski Süryani Ortodoks manastırlarından Mardin’deki Deyrulzafaran Manastırı, Avrupa Konseyi'nin kültürel rotalarından Iter Vitis’e “Onursal Üye” olarak katıldı . Bilgi notu: Avrupa Konseyi tarafından 2009’da sertifikalı bir rota olarak tanınan Iter Vitis, bağcılık ve şarap kültürü alanlarında kültürel mirası tanıtmayı amaçlıyor. “Iter Vitis” Latincede “üzüm yolu” anlamına geliyor.
27 Haz 2025
🏡 28 Haziran’da keyifli bir yaz akşamı buluşması Hina Kınalıada’da . Mimar Altuğ Gönülal'ın anlatımıyla adaların mimari geçmişinin izleri sürülüyor; şarap eşleşmeli tadımla gün sonlandırılıyor. Rezervasyon ve daha fazla bilgi için buradan .
25 Haz 2025
• Deyrulzafaran Manastırı, Iter Vitis rotasında: En eski Süryani Ortodoks manastırlarından Mardin’deki Deyrulzafaran Manastırı, Avrupa Konseyi'nin kültürel rotalarından Iter Vitis’e “Onursal Üye” olarak katıldı . Bilgi notu: Avrupa Konseyi tarafından 2009’da sertifikalı bir rota olarak tanınan Iter Vitis, bağcılık ve şarap kültürü alanlarında kültürel mirası tanıtmayı amaçlıyor. “Iter Vitis” Latincede “üzüm yolu” anlamına geliyor.
25 Haz 2025
🏡 28 Haziran’da keyifli bir yaz akşamı buluşması Hina Kınalıada’da. Mimar Altuğ Gönülal'ın anlatımıyla adaların mimari geçmişinin izleri sürülüyor, şarap eşleşmeli tadımla gün sonlandırılıyor. Rezervasyon ve daha fazla bilgi için buradan .
18 Haz 2025