Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
şarap ile ilgili hikayeler
Bir miras, bin gelenek: Avşa'nın karası, Adakarası
Rivayete göre Adakarası 1800'lü yıllarda Rumlar tarafından Avşa ve çevre adalara getirilerek yerelleştiriliyor. Mübadele sonrası uzun yıllar kimsesiz kalan üzümün ada şarapçılığındaki bugününü Alp Törüner anlatıyor.
Adakarası: Tanesi küçük, hikayesi büyük
Rumlar'ın bağcılık ve şarapçılık geleneklerinden miras Avşa Adası'nın karası.
21 Eyl 2024
• Suvla Şarapları’nın kurucusu Selim Zafer Ellialtı, 260 liraya sattıkları bir şarabı gittiği bir restoranda 3 bin 300 liraya içtiklerini belirterek "Alış maliyetinin üzerine 11-12 kat eklemek dünyanın hiçbir yerinde görülmüş şey değil" yorumunda bulundu. Bununla birlikte: Suvla'nın şarapları Eceabat'ta bulunan kendi restoranında 800 ila 4 bin lira arasında değişen fiyatlarda satılıyor.
22 Ağu 2024
✍️ Ne yazdık? apéro 'da Cumartesi, yıllar evvel Galata’da bir masada kişiye özel kurduğu sofralar, tasarladığı yemekler ve anlattığı hikayelerle yolculuğuna başlayan Aras Çetin ’le biraraya geldik. Levazım'ın "mahalle lokantası" Zaaf’ta şef Aras Çetin'in bol virajlı ama sonu tatmin dolu restoran yaratma sürecine tanıklık edip; meşhur trüflü ballı çıtır böreğin hikayesini dinledik. Aras'ın Kurtuluş-Atina hattında alışveriş durakları İştah Açanlar 'da. Zaaf'tan ku...Devamını Oku
21 Ağu 2024
Pernod Ricard • Dünyanın en büyük ikinci içki fiması Pernod Ricard , uluslararası şarap markalarının çoğunu satmaya karar verdiğini duyurdu. Şirket, 2025 yılının ikinci yarısında tamamlanması beklenen satışın ardından kaynaklarını yüksek alkollü içkilere ve şampanya markalarına yönlendireceğini bildirdi. Geniş açı: Geçen yıl yaptığı 10 milyar avronun üzerindeki satışların sadece %4'ü şaraptan oluşan şirketin portföyünde Absolut, Beefeater, Chivas, Havana Club ...Devamını Oku
27 Tem 2024
Pernod Ricard , yüksek alkollü içkiler ve şampanya işine odaklanmayı hedefleyen içecek şirketi Jacob's Creek ve Campo Viejo da dahil olmak üzere uluslararası şarap markalarının çoğunu satıyor. 2025 yılının ikinci yarısında tamamlanması beklenen satışın şirkete kaynaklarını yüksek alkollü içkilere ve şampanya markalarına yönlendirmesine olanak tanıyacağını söyledi. Nedir? Pernod Ricard, Havana Club rom, Jameson İrlanda viskisi ve Perrier-Jouet şampanya gibi markalarıyla ...Devamını Oku
24 Tem 2024
• Decanter dergisine göre dünyanın en saygın şarap eleştirmeni ve gazetecisi kabul edilen Jancis Robinson , yayımladığı son tadım notları yazısında Kök Köken Toprak'ta tattığı yerel şaraplara yer verdi. Ayrıntılar: Değerlendirmede yüksek puan verdiği Türkiye şarapları arasında natürel şarap üreticileri Bodrum’dan Neferiye, Artvin’den ise Mesashuna da var.
20 Tem 2024