<span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; İnsanlar 8.000 yıldır ekmek yiyor ve şarap içiyor: Günümüz Gürcistan'daki iki Neolitik yerleşim yerinden elde edilen kanıtlara göre, radyokarbon yöntemiyle MÖ 6000'e tarihlenen ve şimdiye kadar tespit edilen en eski örnekler arasında yer alan ekmeklik buğday taneleri bulunuyor.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Nedir? MÖ 5922-5747 yılları arasına tarihlenen buğday türü Triticum aestivum, küresel buğday tüketiminin hâlâ yaklaşık %95'ini karşılıyor ve modern ekmeği doğrudan Güney Kafkasya'daki eski tarım uygulamalarına bağlıyor.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Dahası:&nbsp;Bölgedeki arkeolojik alanlar ayrıca erken dönem şarap yapımına dair kanıtlar da gösteriyor. Bu durum Gürcistan'ın 8000 yıldan daha uzun bir süre önce ekmek ve şarap üretiminde önemli bir yenilik merkezi rolünde olduğunu pekiştiriyor.</li></ul>

<div data-is-intersecting="true" data-turn-id-container="request-WEB:3a97886f-796c-4f31-bfe1-ae94d1da0eef-0" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><section data-scroll-anchor="false" data-testid="conversation-turn-2" data-turn="assistant" data-turn-id="request-WEB:3a97886f-796c-4f31-bfe1-ae94d1da0eef-0" data-turn-id-container="request-WEB:3a97886f-796c-4f31-bfe1-ae94d1da0eef-0" dir="auto" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><div data-message-author-role="assistant" data-message-id="355bef8b-73de-4602-8391-4cb03c0ec27f" data-message-model-slug="gpt-5-5" data-turn-start-message="true" dir="auto" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;" tabindex="0">A24, Anthony Bourdain’in gençlik yıllarını odağına alan Tony filminin ilk fragmanını yayımladı. 5 Mayıs’ta vizyona girecek yapım, klasik bir başarı hikayesi anlatmak yerine Bourdain’in 19 yaşında Provincetown’da geçirdiği tek bir yazı merkeze alıyor.&nbsp;Şefin henüz televizyonun ve yemek medyasının “ikon” figürlerinden birine dönüşmediği dönemi takip eden film, bir biyografiden çok bir büyüme hikayesi olarak konumlanıyor. Mutfakların sert ritmi, aidiyet arayışı ve gençlik karmaşası üzerinden ilerleyen film, Bourdain mitini parlatmak yerine onu şekillendiren kırılma anlarına bakmayı tercih ediyor.</div></section></div>Ayrıca:&nbsp;Foxy, Fransa’nın dikkat çeken bistro adreslerinden Quedubon’u ağırladı; iki mekanın birlikte hazırladığı menüde sakatat tabakları öne çıktı. Diageo, Cocktail Collection serisinin 100 ml'lik teneke kutu versiyonlarını ABD'de piyasaya sürdü. Anadolu Efes Biracılık ve Malt Sanayii, belirli ana bira markalarını Çin’de yerel olarak üretmek için anlaşma imzaladığını duyurdu.<article fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Bu hafta yeme-içme gündeminde neler var?🐻 The Bear final sezonu 🌸 Yenilebilir çiçeklerdeki protein potansiyeli 🗓️ Yeme-içme etkinlik takvimiİyi okumalar. Reyhan</article>

<h1 dir="ltr" id="isPasted" fr-original-style="" style="font-size: 2em; margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;"><a href="https://www.instagram.com/holachicasuadiye/?utm_source=aposto" target="_blank" rel="noopener noreferrer" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">Suadiye'nin yeni lezzet durağı: Hola Chica</a></h1> <a href="https://www.instagram.com/holachicasuadiye/?utm_source=aposto" target="_blank" rel="noopener noreferrer" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);"><img src="https://images.aposto.com/2026/4/2/1778598141491.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; user-select: none; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="Infinity" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"></a> İstanbul Suadiye'de kapılarını açan Hola Chica, modern Akdeniz mutfağının ferah ve samimi ruhunu şehrin dinamik enerjisiyle buluşturuyor. "Eat, Drink, Dance, Repeat" mottosuyla hareket eden mekan; misafirlerine sadece bir lezzet durağı değil, bütünsel bir sosyal deneyim sunuyor.Neler var?&nbsp;Şeflerin özenli dokunuşlarıyla hazırlanan menüde Deniz Mahsüllü Paella, Trüflü Smash Burger ve Karamelize İncir Soğan Pizzetta gibi özel tabaklar öne çıkıyor. Doğal ve bohem atmosferiyle gündüzleri keyifli buluşmalara ev sahipliği yapan Hola Chica, akşam saatlerinde ise imza kokteyller ve canlı DJ performanslarıyla ritmi artırarak şehrin yeni gastronomi merkezlerinden biri oluyor.Hola Chica ile tanışmak için <a href="https://www.instagram.com/holachicasuadiye/?utm_source=aposto" target="_blank" rel="noopener noreferrer" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">burayı</a> ziyaret edin.&nbsp;

13 Mayıs - Hola Chica - apero

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.

Aposto'nun iştah ve ufuk açan yemek yayını.

apéro

Şef ve yazar Anthony Bourdain’in hayatının sadece bir yazını konu alan biyografi filmi "Tony", 5 Mayıs'ta vizyona girecek. Foxy, Fransa’nın dikkat çeken bistro adreslerinden Quedubon’u ağırladı; menüde sakatat tabakları öne çıktı.