Çal Karası ile ilgili hikayeler
Kök Köken Toprak’ın ortak sorusu ‘Mirası nasıl geleceğe taşıyacağız?’ olduAnadolu’nun yerli üzüm çeşitlerini tanıtmak, korumak ve geleceğe taşımak amacıyla düzenlenen Kök Köken Toprak Konferansı’nın dördüncüsü bu yıl Beykoz Kundura’daydı. “Değişim: Üzüm ve Şarabın Tarihsel Mirası ve Gelecekteki Evrimi” temasıyla düzenlenen konferans, Anadolu bağcılığının geleceğine dair güçlü bir tartışma zemini sundu. Neler konuşuldu? Konferans boyunca en sık karşılaşılan tema, miras üzümlerin yeniden keşfi ve korunmasıydı. Çal Karası, Ada Karası ve Bornova Misket...Devamını Oku
17 Haz 2026
Mutlaka göz atınBirlikte düşündüğümüz sofralar | apéro Cumartesi Çal Karası, Kadeau'nun üç yıldızı | apéro gazete
06 Haz 2026
Çal Karası Sempozyumu başlıyorÇal Karası üzümü, 20 Haziran’da ilk kez kendi adıyla düzenlenecek sempozyumda ele alınacak. Nedir? Çal’da düzenlenen sempozyum, Çal Karası’nın geçmişten bugüne uzanan yolculuğunu, bölgenin özgün teruarını, bağcılık pratiklerini, üretim potansiyelini ve bölgesel kalkınmadaki rolünü çok disiplinli bir yaklaşımla değerlendirmeyi amaçlıyor.
06 Haz 2026
Çal Karası Sempozyumu başlıyorÇal Karası üzümü, 20 Haziran’da ilk kez kendi adıyla düzenlenecek sempozyumda ele alınacak. Nedir? Çal’da düzenlenen sempozyum, Çal Karası’nın geçmişten bugüne uzanan yolculuğunu, bölgenin özgün teruarını, bağcılık pratiklerini, üretim potansiyelini ve bölgesel kalkınmadaki rolünü çok disiplinli bir yaklaşımla değerlendirmeyi amaçlıyor. Arka plan: 2022 yılında başlayan Çal Bağ Yolu çalışmaları, bölgenin öncü işletmeleri Erdel, Küp, Kuzubağ ve Lermonos’un ortak vizyonuyla 2023...Devamını Oku
03 Haz 2026
Mutlaka göz atınÇal'ın mirası, Çal Karası | apéro Cumartesi İstanbul mandaları, şefin sanat seçkisi | apéro gazete Aposto Premium üyeliğinizi %30 indirimle başlatmak için APOSTO2025 kodunu kullanabilirsiniz .
20 Eyl 2025
Ne yazdık?✍️Denizli’nin Çal ilçesi, coğrafi işaretli Çal Karası üzümü ve butik üreticileriyle Türkiye şarap haritasında özel bir yere sahip. Kuzubağ Şarapçılık’ın kurucularından Aslı Kuzu, hem şarap yapımını hem de bölgenin hikayesini anlattı. | Çal'ın mirası, Çal Karası
17 Eyl 2025
Çal’da bağbozumuKuzubağ'da Merlot hasadı. 5-7 Eylül tarihleri arasında Denizli’ye bağlı Çal’da bağbozumu, bir festivalle kutlandı. Nedir? Çal’ın şarap ve bağ turizmi potansiyeline ulaşmasını amaçlayan Çal Bağ Yolu, bölgenin şarap üreticileri Erdel, Küp, Kuzubağ ve Lermonos tarafından hayata geçirilerek 2023 yılında dernek statüsüne ulaştı. Neden önemli? Çal’ın %10'u bağ alanıyla kaplı. 16.000 hektarı bulan bu bağ alanının büyüklüğü 17.900 hektarlık Napa Vadisi'ni anımsatıyor. Ülkedeki şarapl...Devamını Oku
10 Eyl 2025
Yerel üzüm DNA analizi çalışmasıAnektod: Seyit Karagözoğlu Adet sayısı olarak bakıldığında üzüm çeşitliliği açısından Türkiye dünyanın en zengin ülkesi. Bu konu açıldığında bir grup insan bu çeşitlerin çoğunun sofralık, İtalya ve Gürcistan gibi ülkelerin üzümlerinin şaraplık olduğunu söyler. Ama en önemli detayı gözden kaçırıyorlar: Biz bu üzümlerin kaçını alıp fermente etmeyi denedik? Hangisinin şaraplık hangisinin sofralık olduğunu nereden biliyoruz? Merakımın peşine düşüp DNA analizi çalışmasını araştırm...Devamını Oku
21 Eki 2023
Denizli’nin Çal Bağ Yolu’ndan altın madalyalı şaraplar
Erdel Şarapçılık ve Kuzubağ Bağları'na dünyanın en saygın şarap değerlendirmelerinden kabul edilen Decanter’den altın madalya.
18 Ağu 2023
Bu hafta hasatta Çal'dayız. Grapest Hits listemiz de Çal Karası oluyor hâliyle. Çal Karası cıvıl cıvBu hafta hasatta Çal'dayız. Grapest Hits listemiz de Çal Karası oluyor hâliyle. Çal Karası cıvıl cıvıl, önde arkada kırmızı meyveler, festival gibi bir renk ve eğlenceli bir damak ile karşılıyor bizi. Serin tüketmek en güzeli; tam bir yaz kırmızısı. Sonbahar gelmiş olsa da gönlüm yazı bitiremiyor ve bu yaz kırmızısına yaz gibi bir liste paylaşıyorum. Şarkı Listesi
15 Eyl 2022