<h2 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Mutlaka göz atın</h2><ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><a href="https://aposto.com/i/zamani-geldi-enginar-kalbi?utm_source=aposto&amp;utm_source=aposto&amp;utm_source=aposto&amp;utm_source=aposto&amp;utm_source=aposto&amp;utm_source=aposto&amp;utm_source=aposto&amp;utm_source=aposto&amp;utm_source=aposto&amp;utm_source=aposto&amp;utm_source=aposto&amp;utm_source=aposto&amp;utm_source=aposto&amp;utm_source=aposto&amp;utm_source=aposto&amp;utm_source=aposto&amp;utm_source=aposto&utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" target="_blank" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: currentcolor; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;"></a><a fr-original-style="" href="https://aposto.com/i/calin-mirasi-cal-karasi?utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: currentcolor; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Çal'ın mirası, Çal Karası</a> | apéro Cumartesi</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><a fr-original-style="" href="https://aposto.com/i/istanbul-mandalari-sefin-sanat-seckisi?utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: currentcolor; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">İstanbul mandaları, şefin sanat seçkisi</a> | apéro gazete</li></ul>Aposto Premium üyeliğinizi %30 indirimle başlatmak için APOSTO2025 kodunu <a fr-original-style="" href="https://about.aposto.com/premium?utm_source=aposto&utm_source=aposto&utm_source=aposto&utm_source=aposto&utm_source=aposto&utm_source=aposto&utm_source=aposto&utm_source=aposto&utm_source=aposto&utm_source=aposto&utm_source=aposto&utm_source=aposto&utm_source=aposto&utm_source=aposto&utm_source=aposto&utm_source=aposto&utm_source=aposto&utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: currentcolor; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">kullanabilirsiniz</a>.

Yeme-içme dünyasıyla ilk tanıştığım günleri hatırlıyorum: Elimde dergiler, kitaplar, önümde belgeseller, saatlerce süren araştırmalar… Şeflerin hikayeleri, tabakların ardındaki anlatı örgüleri, mutfakların görünmeyen yüzü beni büyülüyordu. Ne kadar çok öğrendiysem o kadar çok meraklandım. Sonra o merak beni masa başından kaldırdı; bir gün barın arkasında kokteyl karıştırırken ertesi gün bir kavda uzun uzun şarap dinlerken, başka bir gün mutfakta servis hazırlarken ya da bir televizyon programının setinde buldum kendimi.&nbsp;Jamie Oliver’ın Fifteen’inden ilhamla mutfak aracılığıyla dezavantajlı gençlerin hayatına dokunmanın yollarını aradım; hikayelerini ve hayallerini dinledim, onlar için eğitim programları hazırladım. Her yeni deneyimde küçük bir çocuk edasıyla heyecanlanıyordum. Dinliyor, bakıyor, okuyor, bolca kaydediyordum. Şimdi yıllardır biriktirdiğim tüm bu gözlemler, hikayeler ve isimler yazıya dökülerek sizinle buluşuyor.Bugün apéro’da o isimlerden birini konuk ediyoruz. Çok uzun yıllardır işlerini takip ettiğim, Türkiye’de yemek fotoğrafçılığı denince akla gelen ilk isimlerden biri olan <a fr-original-style="" href="https://www.deryaturgut.com/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: currentcolor; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Derya Turgut</a>’la buluştuk. Derya’yla babasının mutfağında başlayan yemek merakını, hayatının farklı dönemlerinde yaşadığı kırılmaları, bu mesleği seçme yolculuğunu ve yemek fotoğrafçılığının bugünkü durumunu konuştuk. Fotoğrafın sadece estetik değil, bir hafıza işi olduğundan, hızlı tüketilen sosyal medyada bile derin ve manalı hikayeler anlatmanın neden hâlâ önemli olduğundan bahsettik.İyi okumalar. Reyhan

<h1 dir="ltr" id="isPasted" fr-original-style="" style="font-size: 2em; margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;"><a href="https://linktr.ee/pizzav?utm_source=linktree_profile_share<sid=2a1f3b0a-5175-42bc-8829-4b096883ee11&utm_source=aposto" target="_blank" rel="noopener noreferrer" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">Göründüğü gibi olan pizza: Pizza V</a></h1> <a href="https://linktr.ee/pizzav?utm_source=linktree_profile_share<sid=2a1f3b0a-5175-42bc-8829-4b096883ee11&utm_source=aposto" target="_blank" rel="noopener noreferrer" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);"><img src="https://images.aposto.com/2025/8/5/1758281590371.gif" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; user-select: none; box-sizing: border-box;" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"></a> Görsel sunumların gerçeği gölgede bıraktığı bir çağdayız. Menülerde parlayan &nbsp;pizzalar, kutuyu açınca tanınmaz halde karşımıza çıkabiliyor. Pizza V tam da bu meseleden yola çıkıyor. Pizza V’nin menüsünde ne görüyorsanız, kutuyu açtığınızda ya da şubelerde de tam olarak onu bulursunuz. Çünkü Pizza V, pizzanın sadece lezzetli değil, dürüst de olması gerektiğini savunuyor.Her pizza %100 dana eti, %85 oranında domatesten yapılmış sos, gerçek mozzarella, taptaze malzeme ve uzun süre mayalanmış hamurla hazırlanıyor. Malzeme kalitesinden ödün verilmiyor, tüm süreçler özenle kontrol ediliyor. Lezzette gösterilen özen sunumda da sürüyor, her pizza gıda temasına uygun, kilitli ve kişiselleştirilmiş kutularla servis ediliyor.Ne yediğinizi bilmek istiyorsanız Pizza V ile <a href="https://linktr.ee/pizzav?utm_source=linktree_profile_share<sid=2a1f3b0a-5175-42bc-8829-4b096883ee11&utm_source=aposto" target="_blank" rel="noopener noreferrer" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">buradan</a> tanışabilirsiniz.

20 Eylül - Pizza V - apero

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.

Aposto'nun iştah ve ufuk açan yemek yayını.

apéro

Bugünün medya ortamının hızına karşı hikaye anlatıcılığını savunan yemek fotoğrafçısı ve stilisti Derya Turgut, ışığı, kompozisyonu ve mutfağın ritmini birleştirerek tabağın arkasındaki emeği görünür kılıyor.