Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
Apéro ile ilgili hikayeler
🥂 Neyi öğreniyoruz? Farklı ülkelerde köpüklü şarabın nasıl yapıldığını, nasıl adlandırıldığını. Bite&Bottle'ın yaratıcısı Sena Şenkal, apéro 'da yazdı . 🏕️ Nereye gidiyoruz? Avrupa'nın muhteşem manzaralı kamp alanlarına. Soli 'de Deniz Aytekin'in derlemesi . Aposto Premium üyeliğinizi %30 indirimle başlatmak için APOSTO2025 kodunu kullanabilirsiniz .
18 Ağu 2025
🔍 Neyi hatırlıyoruz? Haydarpaşa Garı'nın gar olarak kalmak için 20 yıldır sürdürdüğü mücadelesini. Aposto İstanbul 'da Seren Erciyas'ın yazısı . 🤝 Neyi inceliyoruz? Azerbaycan ile Ermenistan'ın Trump'ın arabuluculuğunda vardığı anlaşmayı. EXANTE 'de Emircan Yaman kaleme aldı . 🥣 Neyi tadıyoruz? Çorbalar ve mezeler başta olmak üzere Akdeniz sofrasının soğuklarını. İştah ve ufuk açan yemek yayınımız apéro 'dan okuyabilirsiniz . Aposto Premium üyeliğinizi %30...Devamını Oku
13 Ağu 2025
Arkestra'nın yaz menüsünden "Akya Crudo". • Yaz menüsü: Şef Cenk Debensason tarafından kurulan ve modern Avrupa mutfağından esinle çeşitli coğrafyalardan tatları biraraya getiren Arkestra, yaz menüsüne geçti. Öne çıkanlar: Dry-aged akya, jalapeno salsa, süt mısır, deniz fasulyesi, zeytinyağı limon vinaigrette'le hazırlanan "Akya Crudo" ile ricotta tortellini, parmesan krema, taze soğan yağından oluşan "Tortellini & Bezelye" yeni menünün öne çıkan tabakları...Devamını Oku
06 Ağu 2025
🧠 Ne okuyoruz? Doğa Yurduneri, üniversite eğitiminin, giderek artan oranda genelgeçer bir tercih olmaktan çıkıp nasıl bir soru işaretine dönüştüğünü iş dünyası yayınımız Pareto 'ya yazdı . 📱 Neyi merak ediyoruz? Hem Akdeniz yangın kuşağında bulunduğu hem de okyanus kenarında sert rüzgarlara maruz kaldığı için yangın sezonu uzun, yangın riski ise çok yüksek olan Portekiz'in yangınlarla mücadelesinden neler öğrenebileceğimizi. Angst'ta Deniz Aytekin yazdı . 🎥 N...Devamını Oku
01 Ağu 2025
📚 Ne okuyoruz? İştah ve ufuk açan yemek yayınımız apéro 'da Onur Daylan, tatilde okunacak gastronomi kitaplarını listeliyor . 🤔 Neyi merak ediyoruz? Segment'in kurucu ortağı Calvin French-Owen, OpenAI'da geçirdiği 1 yılın ardından kaleme aldığı mektupta teknoloji dünyasının en gizemli organizasyonunun sahne arkasını yazdı. Quando 'da Çiğdem Öztabak'ın çevirisi . 🙇♂️ Neyi düşünüyoruz? Genç kuşakların yöneticilik rollerinden kaçınmasının nedenlerini. Pareto '...Devamını Oku
24 Tem 2025
Teruar Urla'nın imza tabaklarından "Peynir Bulutu" • Yıldızlı kutlama: Ezgi ve Osman Serdaroğlu’nun liderliğindeki Urla’nın 1 MICHELIN yıldızlı restoranı Teruar Urla 5. yılını kutladı. Ne dedi? Ezgi ve Osman Serdaroğlu 5. yıl kutlamasını şu mesajla paylaştı: "Bu beş yılda Teruar bizim için sadece bir yer değil, hem ekibimizle hem de Teruar’a dokunan herkesle birlikte düşünme ve üretme biçimine dönüştü. Mutfakta çalışan ellerden tabağı şekillendiren zanaatk...Devamını Oku
23 Tem 2025
🥃 Neyin yanıtını arıyoruz? İkonik otel barlarının izinde bir otel barını neyin ikonik yaptığının. İştah ve ufuk açan yemek yayınımız apéro 'da Reyhan Ülker'in derlemesi . 🏦 Neyi merak ediyoruz? İkinci kez seçildiği günden beri Donald Trump'la yıldızı barışmayan Fed Başkanı Jerome Powell'ın geleceğini. EXANTE 'de Emircan Yaman yazdı . 📚 Ne okuyoruz? Bozulan ekonomiye birden fazla işte çalışarak karşı koymaya çalışan Z kuşağını. Pareto 'da Doğa Yurduneri'nin y...Devamını Oku
17 Tem 2025
• Karasakız Noble Rot’ta: Ünlü şarap dergisi Noble Rot ’un son sayısında yayımlanan "The Wines They Don’t Want to Know" başlıklı yazıda Umay Çeviker ve Levon Bağış’ın öncülüğünde kurulan Yaban Kolektif’ten Bayramiç, Çavuşlu Köyü'nden Karasakız üzümü yer aldı. Ne dedi? Levon Bağış, şahsi sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda hem Noble Rot ’a hem de yazıyı hazırlayan Master Sommelier İsa Bal’a teşekkür ederken şunları söyledi: "Noble Rot’un ilk sayı...Devamını Oku
16 Tem 2025
🏡 Neye şans veriyoruz? Sıra dışı AirBnb alternatiflerine. Soli 'de Deniz Aytekin derledi . 🎥 Neyi masaya yatırıyoruz? The Bear 'ın 4. sezonunu. İştah ve ufuk açan yemek yayınımız apéro 'da Reyhan Ülker ve Emre Eminoğlu'nun beyin fırtınası . 😎 Neyi okuyoruz? Soli Rehber'le "Bodrum boom"un hakkını veren deneyimleri . Aposto Premium üyeliğinizi %30 indirimle başlatmak için APOSTO2025 kodunu kullanabilirsiniz .
14 Tem 2025
• Noma Los Angeles'ta: Rene Redzepi, Kopenhag'daki üç MICHELIN yıldızlı restoranı Noma’yı yeni pop-up projesi için 2026 senesinde Los Angeles'a taşıyacağını "Noma LA 2026" başlıklı paylaşımıyla duyurdu. Arka plan: 2023'te dünyanın en iyilerinden biri olarak kabul edilen Noma'nın 2024'te kapanacağı ve restoranın Noma Projects adlı tam zamanlı bir gıda laboratuvarına dönüştürüleceği duyurulmuştu. Son 10 yılda Noma çeşitli pop-up projeleriyle restoranı geçici ol...Devamını Oku
13 Tem 2025