Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
Apéro ile ilgili hikayeler
🎥 Ne izliyoruz? Duende 'de Emre Eminoğlu'nun derlediği yılın ödüllü ve öne çıkan kısa filmlerini . 🍺 Neyi öğreniyoruz? İştah ve ufuk açan yemek yayınımız apéro 'da Çağlar Avcı'nın kaleminden kültürel arka planıyla Belçika'nın bira geleneğini . ⛄️ Neyi keşfediyoruz? Avrupa'nın yüzyılların ritüellerini günümüze taşıyan kış festivallerini. Aposto Seyahat 'te Deniz Aytekin'in yazısı .
16 Ara 2024
📚 Ne okuyoruz? Suriye'de sahada büyük oranda dinen savaşın masada nasıl devam edeceğini. Politika yayınımız Spektrum 'da Gökçer Tahincioğlu'nun yazısı . Suriye'nin siyasi falını ise Ortadoğu uzmanı Faik Bulut yazdı . 🍷 Neyi keşfediyoruz? Ermenistan'ın kadim şarapçılık mirasını. İştah ve ufuk açan yemek yayınımız apéro 'dan okuyoruz . 🌡️ Neyi değerlendiriyoruz? Kasım ayında düzenlenen, iklim krizi açısından kritik öneme sahip COP29 ve INC5 zirvelerini. Çevre v...Devamını Oku
13 Ara 2024
🚘 Ne okuyoruz? 2024 biterken otomotiv sektörünün performansını. Pareto Mobilite 'de Ahmet Çelik'in haberi . 🔎 Neyi inceliyoruz? Deloitte Teknoloji Fast 50 Türkiye'nin 2024 seçkisini. Pareto FinTech 'te Hüseyin Koyuncuoğlu'nun yazısı . 🌻 Ne öğreniyoruz? Tohum yağlarının zararlı olup olmadığını. İştah ve ufuk açan yemek yayınımız apéro 'dan okuyoruz .
12 Ara 2024
🗣️ Neyi tartışıyoruz? MICHELIN rehberinin Türkiye yeme-içme sektörüne etkilerini. İştah ve ufuk açan yemek yayınımız apéro 'da Reyhan Ülker'in haberi . 🔎 Neyi inceliyoruz? UN Women'ın hazırladığı yıllık kadın cinayetleri raporunu. Yankı Raporu 'nda Melis Karaca özetliyor . 📝 Neyi not ediyoruz? Dünyanın dört bir yanından farklı deneyimler arayan misafirleri ağırlayacak olan küresel etkinlikleri. Aposto Seyahat 'te Deniz Aytekin'in yazısı .
09 Ara 2024
Kamal Mouzawak Mısır Çarşısı'nda | Fotoğraf: Ci Demi • Kamal Mouzawak İstanbul'da: Lübnanlı sosyal gastronomi girişimcisi Kamal Mouzawak, Türkiye ve Levant’ta Ulusötesi Yemek Pratikleri ve Gıda Yurttaşlığı sempozyumu için İstanbul’daydı. Kimdir? Kamal Mouzawak, Lübnan'ın ilk çiftçi pazarı Souk el Tayeb'in yanı sıra bölgesel yemek geleneklerini tanıtan ve koruyan "Tawlet" adında restoranlar, organik ürün dükkanları ve geleneksel misafirhaneler kurarak Lübna...Devamını Oku
04 Ara 2024
🍽️ Dün apéro 'da: Lezzetin ardındaki tarihsel bağlara ve çikolatanın anlamını yeniden düşünmemizi sağlayan ayrıntılara odaklandık. Leonidas’ın ustalığına ve İstanbul’a yeniden dönmesine dair sohbeti ise sıcak çikolata tarifiyle taçlandırdık. • Çikolata ile tutkuyu buluşturan miras
01 Ara 2024
🔎 Neyi merak ediyoruz? Finansal sistemleri derinden etkileyen yatırım teknolojilerinin dönüşüm sürecinin temel dinamiklerini. Pareto FinTech 'te ForInvest CEO'su Serra Berkol Erciyes'in yazısı . 🍷 Ne okuyoruz? Lübnan'da savaşa ve krizlere rağmen kadınların öncülüğünde ayakta durmaya çalışan Heya Wines'ın hikayesini. İştah ve ufuk açan yemek yayınımız apéro 'dan okuyoruz . 🚘 Neyi bekliyoruz? 1 Ocak'ta uygulamaya konulacak Ulusal Taşıt Tanıma Sistemi (UTTS) ile ...Devamını Oku
28 Kas 2024
🍕 Neyin peşine düşüyoruz? İstanbul'un en iyi lahmacununun. İştah ve ufuk açan yemek yayınımız apéro 'da bu hafta Paul Benjamin Osterlund'un İstanbul'daki favori lahmacun duraklarına uğradık ve işin inceliklerini ustalarından dinledik.
24 Kas 2024
🗣️ Neyi değerlendiriyoruz? Yatırım teknolojilerine dair fikir ve çözümlerin konuşulduğu InvestTech Summit 2024'ü. Pareto FinTech 'te Hüseyin Koyuncuoğlu'nun haberi . 🗳️ Neyi sorguluyoruz? Politika yayınımız Spektrum 'da Serkan Köybaşı, Donald Trump'ın seçilmesiyle tehlikeye girdiği iddia edilen ABD demokrasisinin hâlini tartışıyor . 🍫 Ne okuyoruz? Kakao üretimindeki kriz, çikolata sektörünü kakaosuz çikolata üretimine yönlendiriyor. İştah ve ufuk açan yemek ya...Devamını Oku
14 Kas 2024
🔥 Nereye konuk oluyoruz? Doğa ve ateşle kurduğu ilişkinin köklerine inmek, bu ilişkinin mutfağına ve sofrasına nasıl yansıdığını dinlemek için şef Mustafa Otar'ın evine. Reyhan Ülker, iştah ve ufuk açan yemek yayınımız apéro için yazdı: Şefin mutfağı 'Evde': Mustafa Otar
10 Kas 2024