<h2 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Mutlaka göz atın</h2><ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><a fr-original-style="" href="https://aposto.com/i/fici-etkisi-viskide-olgunlasma-dinamikleri?utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: currentcolor; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Fıçı etkisi: Viskide olgunlaşma dinamikleri</a> | apéro Cumartesi</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><a fr-original-style="" href="https://aposto.com/i/bardotda-mert-seran-arkestrada-tadim-menusu?utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: currentcolor; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Bardot'ta Mert Şeran, Arkestra'da tadım menüsü</a> | apéro gazete</li></ul>

Türkiye’de şarap söz konusu olduğunda reflekslerimiz hızlı çalışıyor. Harita hemen zihinde beliriyor: Ege, Trakya, Orta Anadolu. İklim verileri, rakım, rüzgar, bilinen üzüm çeşitleri… Bunun dışında kalan yerler çoğu zaman “marjinal” başlığı altında toplanıyor ya da hiç hesaba katılmıyor. Oysa bağcılık yalnızca uygun iklim denklemi gerektirmiyor; aynı zamanda ısrar, deneme, uyum ve uzun vadeli okuma işi. Karadeniz gibi yüksek yağışlı, nemli ve hastalık riski yüksek bir coğrafyada üzüm yetiştirmek teknik olarak zor. Bu zorluğun romantize edilecek bir tarafı da pek yok. Mildiyö riski, kısa güneşlenme süresi, seyrelmiş şeker birikimi, belirsiz pazar algısı ve çoğu zaman mevzuatla yalnız kalma endişesi.Gürcistan’a komşu bir bölgede Gürcü çeşitleriyle çalışmak ilk bakışta sembolik görünebilir. Oysa bugün yakından dinlediğimiz Artvin’deki Mesashuna’nın&nbsp;hikayesinde bu kararın agronomik ve iklimsel gerekçelere dayandığını görüyoruz. Benzer şekilde qvevri kullanımı da “geleneksel olduğu için” yapılan bir tercih olarak sunulmuyor. Çünkü Mesashuna’da qvevri metotu aromatik bir efekt değil, üretimle kurulan ilişkinin biçimi olarak yer alıyor.Türkiye’de şarap üretiminin coğrafi olarak dar bir hatta sıkıştığı bir dönemde, Karadeniz’den gelen bu örnek büyük ölçekli bir dönüşümün habercisi olmayabilir. Ama önemli bir soru soruyor: Türkiye'nin şarap haritasını kim çiziyor ve neye göre?Bugün apéro’da Artvin Borçka’da Gürcü üzüm çeşitleriyle çalışan Mesashuna’nın bağ kurulumundan ruhsat sürecine, qvevri pratiğinden iklim verilerine uzanan yolculuğunu Mesashuna’nın kurucularından Safiye Arifağaoğlu anlatıyor.İyi okumalar. Reyhan<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom-width: medium; border-bottom-style: none; border-bottom-color: currentcolor; clear: both; -webkit-user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;">Not:&nbsp;Bu sayıda yer alan hiçbir üreticiyle ticari bir bağımız olmadığını ve sayının reklam amacı gütmediğini belirtmek isteriz. Bu arada, 18 yaşından büyük bireylerin damak tadına uygundur.

<h1 dir="ltr" id="isPasted" fr-original-style="" style="font-size: 2em; margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;"><a href="https://linktr.ee/pizzav?utm_source=ig&utm_medium=social&utm_content=link_in_bio&fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAc3J0YwZhcHBfaWQMMjU2MjgxMDQwNTU4AAGnarHGQw2-Iv0OsplF6oTaNx72_hbswohOOE8rwpcTeEtA_EWrn81youuCJys_aem_z_pr7wjYnl514t4Bgn1a3Q&utm_source=aposto" target="_blank" rel="noopener noreferrer" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">Pizza V: Güvenli ve göründüğü gibi gelen pizza </a></h1> <a href="https://linktr.ee/pizzav?utm_source=ig&utm_medium=social&utm_content=link_in_bio&fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAc3J0YwZhcHBfaWQMMjU2MjgxMDQwNTU4AAGnarHGQw2-Iv0OsplF6oTaNx72_hbswohOOE8rwpcTeEtA_EWrn81youuCJys_aem_z_pr7wjYnl514t4Bgn1a3Q&utm_source=aposto" target="_blank" rel="noopener noreferrer" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);"><img src="https://images.aposto.com/2026/3/5/1775829756563.gif" style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; user-select: none; box-sizing: border-box;" ratio="2.01" fr-original-style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"></a> Paket servis deneyiminin en kritik noktası, pizzanın size nasıl ulaştığı. Yolda geçen süre, taşıma koşulları, hijyen… Tüm bunlar lezzet kadar önemli. Pizza V, bu süreci standardize etmek için her pizzayı gıda temasına uygun, kilitli kutularla servis ediyor. Sipariş hazırlandığı anda kapatılan bu kutular, size ulaşana kadar açılmıyor. Böylece pizza hem güvenli hem de ilk hazırlandığı haliyle kapınıza geliyor.Pizza V iyi pizza yapmak kadar, o pizzayı size doğru şekilde ulaştırmaya da özen gösteriyor. Menüde ne görüyorsanız, kutuyu açtığınızda da onu bulmanız için tüm süreç kontrol ediliyor. %100 dana eti, gerçek mozzarella, %85 oranında domatesten yapılan sos, taptaze malzemeler ve uzun süre mayalanmış hamur… Kalite sadece içerikte değil, teslimatta da korunuyor. Çünkü iyi pizza, hem lezzetli hem de güvenilir olmalı.Ne yediğinizi bilmek istiyorsanız <a href="https://linktr.ee/pizzav?utm_source=ig&utm_medium=social&utm_content=link_in_bio&fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAc3J0YwZhcHBfaWQMMjU2MjgxMDQwNTU4AAGnarHGQw2-Iv0OsplF6oTaNx72_hbswohOOE8rwpcTeEtA_EWrn81youuCJys_aem_z_pr7wjYnl514t4Bgn1a3Q&utm_source=aposto" target="_blank" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">Pizza V</a> ile tanışın.

11 Nisan - Pizza V - apero

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.

Aposto'nun iştah ve ufuk açan yemek yayını.

apéro

Türkiye bağcılık haritasında alışılmış rotaların dışında kalan Artvin, yüksek yağış, nem ve parçalı arazisiyle ticari bağcılık için zorlu bir alan. Mesashuna, Gürcü üzüm çeşitlerini kullanarak bu sınırlarda yeni bir yol açıyor.