Beca ile ilgili hikayeler
Mutlaka göz atınSabah kahvesinden yaz gecelerine: Yeni sofralar, yeni adresler | apéro Cumartesi Beca'da yeni dönem, Birol Altınkılıç'a veda | apéro gazete
22 Ağu 2026
Beca'da yeni dönem2022'de kapılarını açan Beca'nın kurucu ortaklarından Bahadır Gürceer, Beca'daki hak ve sorumluluklarını ortağı Berkan Burla'ya devretme kararı aldığını açıkladı. Ne dedi? Gürceer, veda mesajında Beca'nın restorancılık deneyimine yeni önermeler getiren; sanat, kültür, eğlence ve paylaşımı odağına alan bir kültür markasına dönüştüğünü belirtti. Bu süreçte 200 bini aşkın misafir ağırlanırken, 400'den fazla etkinlik düzenlendi ve 20 bine ulaşan bir topluluk oluşturuldu. Beca Des...Devamını Oku
19 Ağu 2026
Beca’nın Chef in Residence🍽️ 28 Şubat’ta ikincisini kaçırmak istemeyenler için daha fazla bilgi burada .
25 Şub 2026
Beca Lunch Club🍽️ Her çarşamba olduğu gibi bugün de buluşma noktası oluyor. Beca Ocak takvimi için buradan .
14 Oca 2026
yılın ilk Lunch Club’ı Beca’da.🪑 Bugün Yemek sonrası kişisel sembolünü yapmak isteyenler Rosalie Alexandra Anter’in atölyesinde buluşuyor.
07 Oca 2026
Beca’da yazEtiler’in ev rahatlığındaki mekanı Beca, "Şehirde Yaz" hikayesini yaz menüsüne taşıdı. Menüden: Mercan tartar, karides yakitori, wagyu tataki, lobster linguine, shishito e aoli ve yuzu tuna tartar ile domates tartar yaz menüsünün öne çıkan tabakları. Beca’nın klasikleşen ana yemekleri, salataları, taş fırın pizza alanı ve yakitori istasyonu da yenilenen bileşenleriyle yaz tadında. Okuma önerisi: Beca'nın kurucusu Bahadır Gürceer'le İstanbul'da bir "mekan" yaratmak üzerine soh...Devamını Oku
06 Ağu 2025
🗞️ apéro gazete'de bu haftaŞekerci Cafer Erol, Londra'daki ilk şubesini açtı. The French Laundry Cookbook , 25. yılını kutluyor. Beca'nın "hikayeler ve ürünler" serisi Beca Goods, Tomato Launch ile başladı. Cafer Erol Londra'da, French Laundry'den kutlama
01 Ara 2024
🗞️ apéro gazete'de bu haftaŞekerci Cafer Erol, Londra'daki ilk şubesini açtı. The French Laundry Cookbook, 25. yılını kutluyor. Beca'nın "hikayeler ve ürünler" serisi Beca Goods, yarın Tomato Launch ile başlıyor. Cafer Erol Londra'da, French Laundry'den kutlama
30 Kas 2024
Nedir?Beca'nın "hikayeler ve ürünler" serisi Beca Goods, yarın Tomato Launch ile başlıyor. Sezon boyunca iyi beslenme ve organik ürünleri odak noktasına taşıyan ve konuk şefler eşliğinde hazırlanması planlanan Beca Goods, kavanoz ürünler, podcast bölümler serisi ve sanat yerleştirmeleri ile bir malzemeye derinden bakmayı hedefliyor. Editörün notu: Beca'nın kurucusu Bahadır Gürceer'le İstanbul'da bir "mekan" yaratmak üzerine sohbete oturduk. Yeme-içme sektörünün şehirdeki son 15 yıl...Devamını Oku
27 Kas 2024
Beca Lunch Club🥗 yaz arasından geri dönüyor. İlk gün bugün. Her hafta yenilenen bitki bazlı büfe menüsü ve yenilenen plak seçkisini kaçırmak isteyenleri yerini ayırtmak için buradan alalım.
18 Eyl 2024
Ne yazdık?✍️ Dereköy Lokantası'nın şefi ve kurucusu Zişan Altıncaba ’nın yemekle aile sofrasında başlayan ilişkisinin bilindik malzemeleri oyunbaz hâllere sokan bir mutfak kimliğine nasıl dönüştüğünü konuştuk. Akdeniz ve Ege kıyılarında eskisi kadar bol olmasa da hâlâ bulunan akyanın tatlı-ekşi, çiğ hâli ise Reçete ’de. Bodrum sularından akya, Dereköy'den lokanta
04 Eyl 2024
Beca'dan levrek ceviche
İnkalar tarafından çok eski zamanlardan beri ceviche yapmak için kullanılan çarkıfelek meyvesini bu reçeteyle tekrar anımsıyoruz.
24 Ağu 2024
