<article fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><h2 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Mutlaka göz atın</h2><ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><a fr-original-style="" href="https://aposto.com/i/londrada-turk-mutfaginin-yeni-donemi?utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: currentcolor; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Londra'da Türk mutfağının yeni dönemi</a> | apéro Cumartesi</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><a fr-original-style="" href="https://aposto.com/i/sefe-veda-scorpiosa-ara?utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: currentcolor; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Şefe veda, Scorpios'a ara</a>&nbsp;| apéro gazete</li></ul></article>

Bazı alışkanlıklar gündelik hayatın içinde o kadar yerleşik hâle geliyorlar ki üzerlerine düşünmeyi bırakıyoruz. Oysa ne yediğimizden bağımsız olarak kahvaltının etrafında şekillenen kültürün kendisi üzerine düşünmeye değer. Türkiye'de kahvaltı uzun zamandır yalnızca günün ilk öğünü değil. Ailelerin biraraya geldiği, dostlarla buluşulduğu, haftanın geri kalanında fırsat bulunamayan sohbetlerin yapıldığı bir zaman dilimi aynı zamanda. Belki de bu yüzden kahvaltı kültürü, şehirler, alışkanlıklar ve tüketim biçimleri değişse de varlığını korumaya devam ediyor.Bugün hayatın pek çok alanında hız hâkim. Daha hızlı çalışıyor, daha hızlı tüketiyor, daha hızlı hareket ediyoruz. Buna rağmen bazı sofralar hâlâ aceleye gelmiyor. İnsanlar saatlerce aynı masanın etrafında oturabiliyor, çaylar tazeleniyor, sohbetler uzuyor. Bir öğünün asıl anlamı da bazen burada ortaya çıkıyor.Bugün apéro'da Erenköy'deki Mehmet Ali Paşa Köşkü'ne gidiyoruz. Bir zamanlar aile yaşamına ev sahipliği yapan bu yapı, bugün Ethem Efendi Kahvaltı olarak varlığını sürdürüyor. Köşkün hikayesinden yola çıkarak kahvaltının Türkiye'deki kültürel yerini, sofraların etrafında şekillenen ilişkileri ve birlikte geçirilen zamanın neden hâlâ değerli olduğunu anlamaya çalıştık.İyi okumalar. apéro

<h1 dir="ltr" id="isPasted" fr-original-style="" style="font-size: 2em; margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;"><a href="https://ethemefendikahvalti.com/?utm_source=aposto" target="_blank" rel="noopener noreferrer" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">Tarihi köşkte eşsiz bir başlangıç: Ethem Efendi Kahvaltı</a></h1> <a href="https://ethemefendikahvalti.com/?utm_source=aposto" target="_blank" rel="noopener noreferrer" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);"><img src="https://images.aposto.com/2026/6/3/1783512366648.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; user-select: none; box-sizing: border-box;" ratio="Infinity" width="550" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"></a> Kadıköy Erenköy’de, asırlık ağaçların gölgesinde yer alan tarihi bir köşkte misafirlerini ağırlayan Ethem Efendi Kahvaltı; şehrin gürültüsünden ve karmaşasından uzaklaşıp güne keyifli ve huzurlu bir başlangıç yapmak isteyenlerin öncelikli tercihleri arasında yer alıyor. Nostaljik mimarisi ve yeşilliklerle çevrili geniş bahçesiyle öne çıkan mekân, misafirlerine standart bir öğünün ötesinde, tam anlamıyla zengin bir gastronomik deneyim sunuyor.Neler var? Türkiye’nin dört bir yanından özenle seçilmiş, tamamen yöresel ve doğal ürünler, doyurucu serpme kahvaltı konseptiyle masalara taşınıyor. Özel tariflerle hazırlanan sıcacık pişiler, katkısız ev yapımı reçeller, özenle seçilmiş yöresel peynir çeşitleri, sahanda yumurta ve menemen gibi kahvaltı klasiklerine gün boyu taze demlenmiş sınırsız çay eşlik ediyor.&nbsp;İstanbul’da bulunan Erenköy, Bağdat Caddesi, Ataşehir ve Etiler şubeleri ile aynı kalite ve lezzet sunuluyor. Sevdiklerinizle birlikte bu tarihi atmosferin tadını çıkarmak ve zengin kahvaltı menüsünü detaylıca incelemek için <a href="https://ethemefendikahvalti.com/?utm_source=aposto" target="_blank" rel="noopener noreferrer" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">buraya</a> göz atabilirsiniz.

11 Temmuz - Ethem Efendi - Apero

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.

Aposto'nun iştah ve ufuk açan yemek yayını.

apéro

Ailelerin, dostlukların ve gündelik hayatın etrafında şekillenen kahvaltı kültürü, Erenköy'deki Mehmet Ali Paşa Köşkü'nde bulunan Ethem Efendi Kahvaltı'yla geçmişi ve bugünü aynı sofrada buluşturuyor.