📚&nbsp;Ne okuduk? Arielle Johnson • <a fr-original-style="" href="https://www.amazon.com/Flavorama-Guide-Unlocking-Science-Flavor/dp/0358093139" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; background-color: transparent; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Flavorama: A Guide to Unlocking the Art and Science of Flavor</a>

apéro

<span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp;BM Yakın Doğu'daki Filistinli Mültecilere Yardım ve Bayındırlık Ajansı'nın (UNRWA), İsrail-Hamas savaşının başlamasından bu yana bölgede bulunan en az 176 personelinin İsrail'in saldırıları nedeniyle hayatını kaybettiğini açıkladı.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Bununla birlikte: İsrail'in 1 Nisan'da Gazze'deki Deyr el-Belah bölgesine düzenlediği saldırıda, önemli ölçüde yardım faaliyeti yürüten World Central Kitchen (WCK) çalışanlarından yedisi hayatını kaybetmişti. İsrail Cumhurbaşkanı Isaac Herzog'un WCK'nın Kurucusu Şef José Andrés'i telefonla arayıp özür dilediği belirtildi.</li></ul>

Aposto Gündem

<img src="https://images.aposto.com/2024/2/1/1711344254910.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="1.50" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">José Andrés. Kaynak: World Central Kitchen<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;"><h2 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Bir şefin gözünden Gazze: José Andrés ve World Central Kitchen</h2>20 yıl sonra ilk kez bir yardım gemisi World Central Kitchen ile Gazze’ye ulaştı. Nasıl oldu da hükümetlerin aşamadığı engellere rağmen bir şef ve aktivist olarak José Andrés bunu başardı? Kurucusu olduğu World Central Kitchen'ın hikayesi nedir, ne yapar?Akdeniz'in doğu kıyısındaki yerleşim bölgesi Gazze, Mayıs 2021’den beri süregelen çatışmalar ve siyasi istikrarsızlık nedeniyle her geçen gün daha da kötüleşen bir insani krizle boğuşuyor. Evler, hastaneler ve okullar da dahil olmak üzere bütün altyapısı yok edilen bir şehirde halk, açlık ve yoksulluğa karşı savunmasız bırakılıyor. Bitmeyen şiddet döngüsü ve bölgeye yardım akışının sürmesini kısıtlayan ablukalar nedeniyle Gazzelilerin yaşam koşulları günbegün daha da kötüleşiyor.Geçtiğimiz günlerde, hükümetlerin İsrail yetkilileri tarafından uygulanan diplomatik engeller ve bürokratik kısıtlamalar nedeniyle giremediği Gazze’de yaşanan kargaşa ve krizin ortasında ünlü şef ve yardımsever José Andrés, Gazzeliler adına önemli bir figür olarak ortaya çıktı. Kurucusu olduğu kâr amacı gütmeyen yardım organizasyonu World Central Kitchen (WCK), José Andrés'in uluslararası itibarı ve destekçi ağının sunduğu destekle engellerin daha etkili bir şekilde aşılmasına olanak sağladı ve 20 yıl sonra ilk kez bir yardım gemisi Gazze kıyılarına ulaşmayı başardı.“WCK nedir, ne yapar? José Andrés kimdir, alametifarikası nedir?” sorularını yanıtlamaya geçmeden evvel, yardım gemisinin detaylarını ve süreci gözden geçiriyoruz. <p contenteditable="false" fr-original-class="custom-button-wrapper fr-deletable" fr-original-style="text-align:center" style="text-align: center; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><a bgcolor="#a2c3b9" color="#FFFFFFFF" contenteditable="false" fr-original-class="custom-button-link" fr-original-style="background-color:#a2c3b9 !important;color:#090909 !important" href="https://aposto.com/s/bir-sefin-gozunden-gazze-jose-andres-ve-world-central-kitchen?a=customButton" rel="noreferrer" style="background-color: rgb(162, 195, 185) !important; color: rgb(9, 9, 9) !important; text-decoration: none; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">YAZININ TAMAMI İÇİN</a>

Dünyanın en iyi paranormal dedektifi<a fr-original-style="" href="https://en.wikipedia.org/wiki/Hellboy" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">&nbsp;Hellboy</a>’u hayatımıza kazandıran Mike Mignola, karantina günleri esnasında çizdiği orijinal eskizleri çevrimiçi olarak paylaşarak büyük bir heyecan dalgası yaratmıştı. Viral olan eskizler açık artırmayla satışa sunulmuş, elde edilen gelir ise İspanyol şef<a fr-original-style="" href="https://en.wikipedia.org/wiki/Jos%C3%A9_Andr%C3%A9s" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">&nbsp;José Andrés</a>’in kriz durumundaki ülke ve topluluklara yemek desteği sağlayan oluşumu<a fr-original-style="" href="https://wck.org" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">&nbsp;World Central Kitchen</a>’a bağışlanmıştı.Geçtiğimiz martta<a fr-original-style="" href="http://www.apple.com/tr/" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">&nbsp;Mike Mignola: The Quarantine Sketchbook</a> adıyla basılı versiyonu da paylaşılan seride, Hellboy’dan sürpriz pop kültürü figürlerine, gotik bitkisel yaratıklardan garip vampirlere uzanan geniş bir karakter seçkisi yer alıyordu. Onlardan biri de Radio Spaceman’di. Bir rüyalar dünyasında doğan Zelda’nın kaçış macerasını anlatan çizgi roman serisi Black Cloud’un yaratıcısı<a fr-original-style="" href="https://en.wikipedia.org/wiki/Greg_Hinkle" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">&nbsp;Greg Hinkle</a>, hikâyeye tam da bu noktada dâhil oldu.&nbsp;Olay örgüsü Mike Mignola tarafından kurgulanan Radio Spaceman’in resimlemeleri Greg Hinkle’ın, renklendirmeleri Superman, Captain America, The Umbrella Academy gibilerinde parmağı bulunan<a fr-original-style="" href="https://en.wikipedia.org/wiki/Dave_Stewart_(artist)" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">&nbsp;Dave Stewart</a>’ın, tipografisi ise DC Comics ile yaptığı işlerden tanınan<a fr-original-style="" href="https://www.clemrobins.com" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">&nbsp;Clem Robins</a>’in imzasını taşıyor. Çizgi roman, 2 Mart 2022’de,&nbsp;Hellboy’un da yayıncısı olan<a fr-original-style="" href="https://www.google.com/search?client=safari&rls=en&q=Dark+Horse+Comics&ie=UTF-8&oe=UTF-8" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">&nbsp;Dark Horse Comics</a> çatısı altından çıkacak. İki sayıdan oluşacak Radio Spaceman; bolca gizem ve canavarlarla dolu bir steampunk uzay macerası olarak tanımlanıyor.Mike Mignola için Radio Spaceman’in tasarım aşaması, tıpkı Hellboy’da olduğu gibi, sadece eğlenmek için yapılmış hızlı bir eskiz ve aklına gelen komik bir isimle başlamış. İlk fikir ise duştayken çıkmış; Mignola en yaratıcı düşüncelerin orada filizlendiğine inananlardan.İki bölümden oluşacak hikâyede, bir uzay gemisinin geçirdiği kaza sonucu gizemli bir gezegene inmesiyle birlikte olaylar gelişiyor. Hayatta kalan mürettebatın bir kısmı kayıplara karışıyor. Gizemli mekanik kahraman Radio Spaceman ise bunu araştırmak için göreve çağrılıyor. Ancak gezegen, kayıp mürettebattan çok daha fazla sır saklıyor; belki de Radio Spaceman’in kaldırabileceğinden bile fazlasını.<img src="https://images.aposto.com/2021/11/3/1640147592741.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="0.65" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Her bir paneli çizerken çok eğlenen ve Mignola ile çalışmaktan çok memnun olan Greg Hinkle, “Kafatası yüzen bir makine adam. Kafalarından ampuller çıkan başkaları. Antik putlar ve dünya dışı mağaralar. Yüce, devasa canavarlar. Uzaylı ayılar. Vampirler! Bunlardan herhangi biri ilginç bir hikâye üretebilirdi.” diyor. Mike Mignola onu arayıp hepsini karıştırmak istediğini söylediğinde çok heyecanlanan Hinkle, bugünlerde ise Radio Spaceman’i dünyayla tanıştırmak için sabırsızlanıyor.&nbsp;Mignola’ya gelince; kendisi, DC’nin Starman’inin yaratıcılarından<a fr-original-style="" href="https://en.wikipedia.org/wiki/James_Robinson_(writer)" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">&nbsp;James Robinson</a> ile yaptığı<a fr-original-style="" href="https://en.wikipedia.org/wiki/Airboy" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">&nbsp;Airboy</a> kitabını gördüğünden beri Greg Hinkle’ın görsel diline hayranlık duyuyormuş. Birlikte çalışmış olmanın mutluluğunu Hinkle ile paylaştığından bahsediyor.<h3 dir="ltr" fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Mike Mignola ile Hellboy evrenine dönüş</h3>Beş yıl önce yayımlanan Hellboy in Hell’in ardından Mignola, Sir Edward Grey: Acheron ile iblislerin dünyasına geri döndü. Hellboy in Hell’in finalini takip eden öyküde, Hellboy cehennemde kapana kısıldığı ve B.P.R.D. yeraltında olduğu için, seleflerinin kurtardığı her şeyi kaybetme tehdidi oluşturan güçlü bir iblisle savaşmak Grey’e kalıyor.<img src="https://images.aposto.com/2021/11/3/1640147567268.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="1.00" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Hellboy&nbsp;takipçilerinin çoğu, Sir Edward Grey'e iki yerden aşina. Bunlardan biri, Mignola'nın uzun süredir birlikte çalıştığı<a fr-original-style="" href="https://twitter.com/benstenbeck" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">&nbsp;Ben Stenbeck</a> ile yarattığı ve Grey'in Viktorya dönemi İngiltere'sinde paranormal bir araştırmacı olarak görev yaptığı dönemdeki hikâyesini konu edinen<a fr-original-style="" href="https://en.wikipedia.org/wiki/Witchfinder" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">&nbsp;Witchfinder</a> serisi. Karakteri Hellboy in Hell’de, yeraltı dünyasına sürüklenen, sonsuz yaşam ve okült güçlerle lanetlenen, avcıdan ava dönüşen, maskeli, pelerinli figür olarak da hatırlayabilirsiniz.Mignola’nın yakın zamanlı planları arasında ise merak uyandıran iki proje daha var. Sanatçı, Pinokyo’yu ürkütücü bir dille anlatacağı yeni bir çizgi roman hazırlığında. Mike Mignola’nın hayat hikâyesini konu alan bir belgesel de şimdilerde hazırlık aşamasında.Yazı: İlayda Gülerİllüstrasyon: Akif Kaynar

Mike Mignola'nın pandemi eskizlerinden raflara...

Hellboy ve Black Cloud’un yaratıcılarından yeni bir çizgi roman: Radio Spaceman 


• World Central Kitchen'ın kurucusu şef José Andrés, yemek kültürü etrafında şekillenen bir medya şirketi kuracağını <a fr-original-style="" href="https://foodinlife.com/jose-andres-medya-sirketi-kuruyor/" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">duyurdu</a>. José Andrés Media ismini alacak şirketin yemeğin bir tabak malzemeden fazlası olduğuna dikkat çeken televizyon dizileri, kitaplar ve dijital içerikler üretmesi planlanıyor.

José Andrés ile ilgili hikayeler