<span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; Eleştirmen ile şef karşı karşıya:&nbsp;San Francisco Chronicle’ın yemek eleştirmeni MacKenzie Chung Fegan, akşam yemeği için gittiği, ünlü şef Thomas Keller’ın üç MICHELIN yıldızlı restoranı The French Laundry’de, şefin kendisinden restorandan ayrılmasını istediğini <a fr-original-style="" href="https://www.sfchronicle.com/food/restaurants/article/thomas-keller-french-laundry-20290670.php" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">yazdı</a>.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Neler neler? Fegan, ziyareti sırasında masasından kaldırılarak şef Keller’la 30 dakikalık bir sohbete çağrıldığını, bu sırada Keller’ın geliş nedenini sorguladığını yazdı. Sohbet sırasında restorandan ayrılması istendi; yine de yemek servisi sürdü, mutfak ve restoran turu yapıldı. Fegan, konuşmanın kendisini “sarstığını” vurguladı.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Arka plan: Keller, son yıllarda restoranlarına yönelen sert eleştirilerle sarsılmış durumda. New York Times&nbsp;yazarı Pete Wells, 2016’daki incelemesinde Keller’ın mantar çorbasını “bong suyu”na benzetmişti. Bu yorumdan sonra Keller ve ekibi, eleştirmenlere bong benzeri kapta servis edilen rahatsız edici bir “şaka” yapmaya başlamıştı.</li></ul>

apéro

<img src="https://images.aposto.com/2025/3/2/1744118221590.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="2.01" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">David Gelb, Jiro Dreams of Sushi setinde<span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; Lezzetli filmler: Napa'nın Reel Taste Film Ödülleri Jiro Dreams of Sushi'nin yönetmeni ve Chef's Table yaratıcısı David Gelb'i onurlandırıyor.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Nedir? Dünyanın önde gelen gastronomi okullarından Culinary Institute of America (CIA) kültür, sanat ve yemek arasındaki ilişkiyi gösteren filmleri öne çıkarmak için Napa Valley Film Festivali ile ortaklaşa Reel Taste Film Ödülleri'ni başlattı. Ödül etkinlikleri arasında paneller, yemek deneyimleri ve yeme-içme atölyeleri de yer alıyor.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Neler oluyor? 1 Mayıs'ta Netflix'in Chef's Table serisinin yaratıcısı David Gelb'i onurlandırarak başlayacak programda Chef's Table: Legends’da yer alan ünlü şefler Thomas Keller, Alice Waters ve Jamie Oliver'ın da yer aldığı bir panel yer alıyor.</li></ul>

<span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; Chef's Table: Legends başlıyor: Chef's Table 10. yılını Jamie Oliver, José Andrés, Alice Waters ve Thomas Keller’ın yer aldığı Chef’s Table: Legends ile kutluyor. Yeni sezon fragmanını <a fr-original-style="" href="https://www.youtube.com/watch?v=B8OBZaabEOE&embeds_referring_euri=https%3A%2F%2Fwww.eater.com%2F&source_ve_path=MjM4NTE" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">bu bağlantıdan</a> izleyebilirsiniz.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Nedir? Chef’s Table: Legends’ın modern yemek dünyasını şekillendirmeye yardımcı olan mutfak ikonlarına saygı duruşunda bulunacağı belirtiliyor.&nbsp;</li></ul><blockquote fr-original-style="color: rgb(9, 9, 9); border-color: rgb(162, 195, 185); border-width: 4px; font-style: italic; padding-left: 10px;" style="color: rgb(9, 9, 9); border-color: rgb(162, 195, 185); border-width: 4px; font-style: italic; padding-left: 10px; margin: 0px 0px 1em; border-left-style: solid; box-sizing: border-box;">"Jamie Oliver, José Andrés, Alice Waters ve Thomas Keller yemek pişirmenin ne anlama geldiğini yeniden tanımlayan efsanevi figürler. Onlar tanıtılmaya ihtiyaç duymayan ikonlar."&nbsp;</blockquote><ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Ayrıntılar: Chef's Table’ın Massimo Bottura ve Francis Mallman gibi önemli mutfak yıldızlarının yer aldığı ilk sezonu 26 Nisan 2015'te Netflix'te yayımlandı. Program yedi sezon boyunca küresel mutfak dünyasındaki kapsamını sürekli genişleterek izleyicilere dünyanın dört bir yanından normalde aşina olmayacakları şefler tanıttı. Ancak Legends sezonunda kapsam Batı yemek medyasındaki en tanınmış isimleriyle sınırlı.&nbsp;</li></ul>

Thomas Keller ile ilgili hikayeler