Jacques Pépin ile ilgili hikayeler

• Şef Jacques Pépin'e kutlama: 1990'larda Julia Child ile birlikte hazırladığı yemekler ve Fransa Cumhurbaşkanı Charles de Gaulle'un kişisel şefi olmasıyla ünlenen James Beard ödülü sahibi şef Jacques Pépin’in 90. yaşı ABD çapında kutlanıyor. Ayrıntılar: Jacques Pépin Vakfı, Pépin'in saygın bir mutfak eğitimcisi ve efsanevi bir şef olarak 75 yıllık üretken kariyerini onurlandırmak için ABD çapında bir bağış kampanyası düzenledi. Pépin'in Aralık ayındaki 90. doğum...Devamını Oku

19 Mar 2025

• Fransız mutfağı yanılgısı: Şef ve yemek kitabı yazarı Jacques Pépin, yemek ikonu José Andrés ile sohbetinde insanların Fransız mutfağını yanlış anladığından ve Fransız mutfağının yalnızca lüks restoranlar ve tadım menülerinden ibaret olmadığından bahsetti. Ne dedi? Pépin, en iyi Fransız yemeğinin ultra lüks mekanlarda bulunduğu fikrinin yerleşmesine MICHELIN’in neden olduğunu düşünüyor. "Fransa'da ortalama 13 tane üç yıldızlı, 70 tane iki yıldızlı ve yaklaşık ...Devamını Oku

29 Oca 2025