üzüm ile ilgili hikayeler

Türkiye bağcılık alanları, Kaynak: Vikipedi Türkiye ✳️ Yeni bir çalışma, Türkiye’deki bağcılık alanlarının iklim değişikliğinden önemli ölçüde etkileneceğini ortaya koyuyor . Bu, bağcılığa uygun alanlar haritasını değiştirebilir. Detaylar: Manisa ve Denizli gibi Sultana üzümü yetiştirilen bölgelerde verim düşüşü beklenirken, Batı Karadeniz’in iç kesimleri ve Doğu Anadolu’nun batısı gibi yeni bölgeler bağcılık için daha uygun hâle gelebilir.

23 Mar 2024

• Güneydoğu Anadolu bölgesine özgü Karkuş üzümü , Mey/Diageo çatısı altındaki Kayra Şarapçılık’ın Old Vine serisinde natürel şarap hâliyle yer aldı. Bir adım geriden: Mey’in o dönemki Genel Müdürü Levent Kömür’ün yaklaşık iki yıl evvel Karkuş hakkında okuduğu bir gazete yazısıyla başlayan hikaye, Şırnak’ta bağcılık ve şarapçılıkla uğraşan Markus Ürek’e ulaşılmasıyla sürüyor. Markus Ürek aracılığıyla bölge halkından temin edilen üzümler şirkete ait Şarköy’deki şar...Devamını Oku

23 Mar 2024

Karkuş asması. Öğündük Köyü, Şırnak. Güneydoğu Anadolu bölgesine özgü Karkuş üzümü, Mey/Diageo çatısı altındaki Kayra Şarapçılık’ın Old Vine serisinde natürel şarap hâliyle yer aldı. Bir adım geriden: Mey’in o dönemki genel müdürü Levent Kömür’ün yaklaşık iki yıl evvel Karkuş hakkında okuduğu bir gazete yazısıyla başlayan hikaye, Şırnak ’ta bağcılık ve şarapçılıkla uğraşan Markus Ürek’e ulaşılmasıyla sürüyor. Markus Ürek aracılığıyla bölge halkından te...Devamını Oku

20 Mar 2024

Aposto AnkaraAposto Ankara

HİKAYE

Kaan Can Bircan ile Ankara'da şarap üretimi ve tadım etkinlikleri

Kendisine "şarapçı bir sanatçı" diyen Kaan Can Bircan ile Ankara'daki üzümlere, şaraba ve şarap üreticiliğine yakından bakıyoruz.

15 Oca 2024

kaan-can-bircan-ile-ankarada-sarap-uretimi-ve-tadim-etkinlikleri
🍇 Asmalarda üzüm yereldedir gözüm Şarap ile kültürel kimlik ilişkisinde yöre yöre yerel üzümlerin izindeyiz. Geçen hafta apéro'da: Bağcılığın özü ve şarapların karakterini şekillendiren teruar, nesiller boyu aktarılan gelenekler, her yudumda hissedilen zengin tarih birarada. OKUMAK İÇİN

25 Kas 2023

🍇 Asmalarda üzüm yereldedir gözüm Şarap ile kültürel kimlik ilişkisinde yöre yöre yerel üzümlerin izindeyiz. Bu hafta apéro'da: Bağcılığın özü ve şarapların karakterini şekillendiren teruar, nesiller boyu aktarılan gelenekler, her yudumda hissedilen zengin tarih birarada. OKUMAK İÇİN

22 Kas 2023

AngstAngst

HİKAYE

Küresel şarap üretiminde kritik düşüş

Erken don, şiddetli yağışlar ve kuraklık, dünyadaki bağcılık çıktısını önemli ölçüde etkiledi.

11 Kas 2023

kuresel-sarap-uretiminde-kritik-dusus
apéroapéro

HİKAYE

Papaskarası

Benzeri Burgonya şarapları

11 Kas 2023

papaskarasi
“Biz küçük bir köy mahsartosuyuz (*) . Her ne kadar kültürümüzü korumaya çalışsak da kendimizi asla binlerce yıllık kültürel bir mirasın vasileri olarak görmüyoruz. Açıkçası kültürümüzün şarap misyonunu ileri taşımak gibi bir derdimiz yok. Bu tür büyük bir sorumluluğun altına girmeyi doğru da bulmayız. Sorumluluğumuz sadece köyümüze ve yaşadığımız doğaya karşı. Büyümek ve ön plana çıkmak gibi bir ihtirasımız yok ve olmayacak. Nihayetinde Ortadoğu’da hayat karmaşık, kısa ve...Devamını Oku

28 Eki 2023

🍇 Geleneğin adı, teruarın tadı: Doğal şarap Eski asmalar doğal şaraplarla yeniden şişeleniyor, modern damaklar şenleniyor. Sabiha Apaydın anlatıyor: Zamandan bağımsız üzümden doğal şarabın rönesansına uzanan öykü. OKUMAK İÇİN

21 Eki 2023