Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
üzüm ile ilgili hikayeler
• Karasakız Noble Rot’ta: Ünlü şarap dergisi Noble Rot ’un son sayısında yayımlanan "The Wines They Don’t Want to Know" başlıklı yazıda Umay Çeviker ve Levon Bağış’ın öncülüğünde kurulan Yaban Kolektif’ten Bayramiç, Çavuşlu Köyü'nden Karasakız üzümü yer aldı. Ne dedi? Levon Bağış, şahsi sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda hem Noble Rot ’a hem de yazıyı hazırlayan Master Sommelier İsa Bal’a teşekkür ederken şunları söyledi: "Noble Rot’un ilk sayı...Devamını Oku
16 Tem 2025
• Kalecik Karası amforada: Kapadokya’nın volkanik minerallerle dolu topraklarında yetişen Kalecik Karası, Kavaklıdere’nin yeni şarabında binlerce yıllık amfora tekniğiyle buluştu. Nedir? 2022 rekolte, ince tortusu üzerinde 11 ay boyunca amforada olgunlaştırılarak hazırlanıyor. Modern şarapçılık yaklaşımıyla geçmişin izini taşıyan bu üretim şekli üzümün aromatik profiline ve şarabın dokusuna derinlik kazandırıyor. Tadım notları: Burunda kırmızı meyveler, gül ku...Devamını Oku
09 Tem 2025
• Misket buluşması: İzmir’in yerel üzümlerinden biri olan Bornova Misketi’ni korumak, tanıtmak ve gelecek nesillere aktarmak amacıyla 24 Temmuz’da Urla Vino Locale ev sahipliğinde, konuklara sadece Bornova Misket üzümüne adanmış bir şarap tadım menüsü servis edilecek bir davet düzenleniyor. Bir adım ileriden: Tadımdan elde edilen gelirin tamamı Bornova Misket üzümünün gen araştırmaları için Fransa’ya yollanacak ve bu etkinlik Misket’e yönelik çalışmalar için il...Devamını Oku
06 Tem 2025
İllüstrasyon: Beril Ateş. • Misket’e özel yemek: İzmir’in yerel üzümlerinden biri olan Bornova Misketi’ni korumak, tanıtmak ve gelecek nesillere aktarmak amacıyla Urla Vino Locale ev sahipliğinde bir tadım etkinliği düzenleniyor. Nedir? 24 Temmuz 2025 tarihindeki bu buluşmada konuklara sadece Bornova Misket üzümüne adanmış bir şarap tadım menüsü servis edilecek. Bir adım ileriden: Tadımdan elde edilen gelirin tamamı Bornova Misket üzünün gen araştırmaları i...Devamını Oku
02 Tem 2025
• 21 Haziran’da natürel Bulgaristan şarapları tadımı Sanayi 1-A Nişantaşı’nda. Bulgaristan’ın yerel üzüm çeşitlerini tanımak isteyenler ve küçük üreticilerin hikayelerini merak edenler için ayrıntılar burada .
21 Haz 2025
• Pestisitli gıdalar listesi: Bağımsız bilim insanlarından oluşan Environmental Working Group’un (EWG) 2004 yılından bu yana her yıl meyve ve sebzelerdeki pestisit kalıntısı analizlerine göre, en fazla zararlı kimyasal içeren 12 taze gıdayı sıraladığı "Dirty Dozen" (Kirli Düzine) listesi yayımlandı. Ayrıntılar: EWG listesinde en çok pestisit kalıntısı içeren taze gıdalar sırasıyla ıspanak, çilek, kale, hardal otu ve kara lahana, üzüm, şeftali, kiraz ve vişne, nekt...Devamını Oku
21 Haz 2025
• Pestisitli gıdalar listesi: Bağımsız bilim insanlarından oluşan Environmental Working Group’un (EWG) 2004 yılından bu yana her yıl meyve ve sebzelerdeki pestisit kalıntısı analizlerine göre, en fazla zararlı kimyasal içeren 12 taze gıdayı sıraladığı "Dirty Dozen" (Kirli Düzine) listesi yayımlandı. Ayrıntılar: EWG listesinde en çok pestisit kalıntısı içeren taze gıdalar sırasıyla ıspanak, çilek, kale, hardal otu ve kara lahana, üzüm, şeftali, kiraz ve vişne, nekt...Devamını Oku
18 Haz 2025
🍷 21 Haziran’da natürel Bulgaristan şarapları tadımı Sanayi 1-A Nişantaşı’nda. Bulgaristan’ın yerel üzüm çeşitlerini tanımak isteyenler ve küçük üreticilerin hikayelerini merak edenler için ayrıntılar burada .
18 Haz 2025
• Pestisitli gıdalar listesi: Bağımsız bilim insanlarından oluşan Environmental Working Group’un (EWG) 2004 yılından bu yana her yıl meyve ve sebzelerdeki pestisit kalıntısı analizlerine göre en fazla zararlı kimyasal içeren 12 taze gıdayı sıraladığı “Dirty Dozen” (Kirli Düzine) listesi yayımlandı . Ayrıntılar: EWG listesindeki en çok pestisit kalıntısı içeren taze gıdalar sırasıyla ıspanak, çilek, kale, hardal otu ve kara lahana, üzüm, şeftali, kiraz ve vişne, ...Devamını Oku
14 Haz 2025
• Pestisitli gıdalar listesi: Bağımsız bilim insanlarından oluşan Environmental Working Group’un (EWG) 2004 yılından bu yana her yıl meyve ve sebzelerdeki pestisit kalıntısı analizlerine göre en fazla zararlı kimyasal içeren 12 taze gıdayı sıraladığı “Dirty Dozen” (Kirli Düzine) listesi yayımlandı . Ayrıntılar: EWG listesindeki en çok pestisit kalıntısı içeren taze sebzeler sırasıyla ıspanak, çilek, kale, hardal otu ve kara lahana; meyveler ise üzüm, şeftali, kiraz...Devamını Oku
12 Haz 2025