tarçın ile ilgili hikayeler
• Aaron Paul ve Bryan Cranston’tan Dos Hombres Tequila: Breaking Bad dizisinin oyuncuları ve mezcal markası Dos Hombres'in kurucuları Aaron Paul ve Bryan Cranston, Blanco ve Reposado olmak üzere iki yeni tekila çeşidiyle tekila pazarına girdiler. Nasıl üretiliyor? %100 oranında yavaş kavrulmuş Mavi Weber agave hem otoklavlarda hem de geleneksel tuğla fırınlarda yavaşça pişiriliyor, silindirli değirmen kullanılarak eziliyor ve ardından bakır ve paslanmaz çelik imbi...Devamını Oku
22 Nis 2026
• Hampden Estate, 15 yıllık en eski romunu piyasaya sürüyor: Jamaikalı rom üreticisi Hampden Estate, kalıcı ürün yelpazesine 15 yıllık bir rom ekleyerek bugüne kadarki en eski ürününü satışa sunuyor. Nasıl üretilir? Hampden Estate'in temel ürün yelpazesine eklenen en yeni ürün, tamamen geleneksel bakır çift imbiklerde üretiliyor. Saf alkolün hektolitresi başına 200-400 gram ester seviyesine kadar damıtılan bu içki, tropikal bölgelerde eski Bourbon fıçılarında 15 yıl...Devamını Oku
11 Mar 2026
• Noel yiyeceklerine iklim tehdidi: Bilim insanları, iklim krizinin hindi, patates, sebzeler, kakao, kahve, şaraplık üzüm ve tarçın gibi Noel sofralarının temel ürünlerinin yetiştiği bölgelerde sıcaklık ve yağış rejimini değiştirerek verimi düşürdüğünü ve tedarik zincirlerini riske attığını bildirdi. Araştırmalara göre, artan sıcaklıklar ve kuraklık, özellikle patates ve sebze üretiminde hastalıkları artırarak verim kaybına yol açtı ve bazı çiftçilerin üretimi bırakmas...Devamını Oku
18 Ara 2025
• 50 yıllık viski: Chivas Brothers'a ait Speyside damıtımevi Aberlour, dünya çapında sadece 20 şişe bulunan 50 yıllık viskisini 31.000 Euro’dan piyasaya sürdü. Tadım notları: Burunda olgun kayısı, kırmızı elma, armut, tatlı kavun ile kavrulmuş fındık, sütlü çikolatanın ardından hindistan cevizi, tarçın ve kavrulmuş meşe hissediliyor. Damakta ise tatlı ve keskin portakal reçeli, kremalı vanilyalı şekerleme ve zencefil tadı geliyor.
12 Kas 2025
• Diyetisyen Prof. Dr. Murat Baş, ananastaki bromelain enziminin sindirimden bağışıklığa kadar vücuda çok yönlü destek sağladığını açıkladı. Prof. Dr. Baş, ananasın sapında bulunan bromelainin, yeşil çay, guarana, tarçın ve turunçgil bioflavonoidleriyle birleşerek sağlık üzerinde olumlu etkiler yarattığını belirtti. Bromelain, genellikle kapsül veya toz formunda takviye olarak bulunmakta ve sindirim desteği için yemeklerle birlikte alınması önerilmektedir. Prof. Dr. ...Devamını Oku
16 Eyl 2025
• İçki ve moda birarada: Hennessy Cognac'ın öne çıkan içkilerinden Hennessy Paradis için lüks modaevi Loewe ile işbirliği yapıldı. Ayrıntılar: Hennessy’nin en değerli konyaklarından Hennessy Paradis, markanın en nadir eaux-de-vie'leri kullanılarak yaratılıyor. Sınırlı sayıda üretilen her bir şişenin kaplaması için Loewe ustaları 10 saatten fazla zaman harcadı. Üç tonda üretilen kaplamalar Hennessy'nin fıçılarında kullanılan kestane ağacının yaşam döngüsündeki ton...Devamını Oku
16 Nis 2025
• Yenilenen Glenmorangie Lasanta: İskoç viskisi Glenmorangie Lasanta’nın sevilen formulü yenilendi. Yeni formül üç yıl daha fazla yıllandırıldı ve daha dengeli lezzet katmanları sunmak için fıçı tarifi iyileştirildi. Nasıl yapılır? Glenmorangie Lasanta’nın ilk adımı Highland damıtımevinin ünlü uzun imbiklerinde damıtılan meyveli bir içkiyle başlıyor. Glenmorangie'nin klasik tatlarına ulaşmak için Bourbon fıçılarında bekletiliyor. Sonrasında ise tatlı ve baharat notl...Devamını Oku
16 Nis 2025
• Şehre özel viski: The Macallan, Distil Your World serisinin bir parçası olarak Hong Kong'dan esinlenen sınırlı sayıdaki tek malt viskisini tanıttı. Nedir? Dünyanın dört bir yanındaki gastronomik kreasyonlara adanan Distil Your World serisi MICHELIN yıldızlı kardeşler Joan, Josep ve Jordi Roca ile The Macallan işbirliğiyle sürdürülüyor. Her bir viskinin sınırlı sayıda üretildiği koleksiyonda Meksika, New York ve Londra sürümleri yer alıyor. Daha daha: Viskin...Devamını Oku
09 Nis 2025
• En eski viski, en yeni ürün: Jack Daniel's, markanın 100 yıldır ürettiği ve en eski şişelemesi olduğunu belirttiği 14 yıllık bir Tennessee viskisi çıkardı. Nedir? Aged Series'inden 14 yıllık bu viski markanın klasik Tennessee viskisi harmanını kullanıyor: %80 mısır, %12 maltlanmış arpa ve %8 çavdar. Ne dedi? Jack Daniel Damıtımevi'ndeki usta damıtıcı Chris Fletcher şunları söyledi: "Bu yılki sürümler Jack Daniel's için son 100 yıldır varolan yeni 14 yıllık...Devamını Oku
12 Mar 2025
