şekerleme ile ilgili hikayeler

Aposto SeyahatAposto Seyahat

HİKAYE

Tokyo'dan Floransa'ya: Uğruna yollara düşülen viral lezzetler

Birkaç günde milyonlarca kez izlenen TikTok yemek videolarının etkisiyle seyahate çıkanların sayısında patlama yaşanıyor. İnternet erişimi olan 10 kişiden 9'unun haberdar olduğunu varsayarak Dubai çikolatasını bir kenara ayırıyor ve Tokyo'dan Floransa'ya, Paris'ten New York'a, sosyal medya sayesinde (ya da yüzünden) önünde dev kuyruklar oluşan lezzet duraklarına göz atıyoruz.

Deniz Aytekin

·

15 Ara 2024

tokyodan-floransaya-ugruna-yollara-dusulen-viral-lezzetler
• 218 yıllık geçmişiyle Türkiye'nin en eski şekerlemecilerinden Cafer Erol , yaklaşık iki yıl önce başlattığı globalleşme stratejisi kapsamında Avrupa'ya adım attı ve Londra'nın prestijli bölgelerinden Knightsbridge'te, dünyaca ünlü Harrods mağazasının hemen yanında yer alan yeni şubesini açtı. Raftan: Londra mağazasında en çok tercih edilen ürünler arasında Şekerci Cafer Erol’un ünlü lokumları, akide şekerleri ve çikolataları bulunuyor. Özellikle çikolata kaplı ...Devamını Oku

27 Kas 2024

Aposto SeyahatAposto Seyahat

HİKAYE

Her şeye rağmen 121 yıldır ayakta: Mochi hazinesi Fugetsu-Do

Los Angeles’ın Little Tokyo mahallesindeki mochi dükkanı Fugetsu-Do, 1903'ten beri kentsel dönüşüm, ayaklanmalar ve Covid gibi onlarca tehdide rağmen Little Tokyo kültürünün ayakta kalmasına yardımcı oluyor.

Deniz Aytekin

·

03 Kas 2024

her-seye-ragmen-121-yildir-ayakta-mochi-hazinesi-fugetsu-do-d92
• Gı­da, İçecek ve Tarım Politikaları Araştırma Merkezi (GIFT) tarafından düzenlenen 3. Gıda İnovasyon Zirvesi'nde konuşan TİM Yönetim Kurulu Üyesi Meli­sa Tokgöz Mutlu, Türkiye'nin gıdada kendi markasını oluşturması gerektiğini söyleyerek şu ifadeleri kullandı: "Lüks tüketim olarak kategorize et­tiğimiz çikolata ve şekerleme dı­şındaki geri kalan bütün ürünler­de dünya, ülke markasına bakıyor. Yap­mak istediğimiz, Türkiye’yi bir gıda markası hâline getirmek ve bu, e...Devamını Oku

28 Eki 2024

• NBA efsanesi Shaquille O'Neal , The Hershey Company ile ortaklık kurarak, kendi yüzünün de dahil olduğu çeşitli şekillerdeki şekerleme serisi Shaq-A-Licious XL Gummies 'i piyasaya sürdü. Ayrıntılar: Shaq-A-Licious XL Gummies'in iki çeşidi mevcut: Sour paketi, basketbolcunun Boston Celtics dönemine ithafen içerdiği yonca şeklindeki şekerlemelerle O'Neal'ın kariyerine saygı duruşunda bulunuyor. Portakal, meyveli punch ve şeftali aromaları içeren Original pa...Devamını Oku

11 Eyl 2024

Lagavulin , aktör Nick Offerman ile Karayip rom fıçılarında olgunlaştırılan 11 yıllık tek maltı piyasaya sürdü. İlk Lagavulin Offerman Edition Aged 11 Years Ekim 2019'da çıkmıştı. Bir adım geriden: Yeni Lagavulin Offerman Edition: Caribbean Rum Cask Finish Aged 11 Years, markanın Parks and Recreation dizisinin yıldızı Offerman ile 2014 yılında başlayan devam eden ortaklığının bir parçası olarak piyasaya sürülen dördüncü viski. Viski, Offerman'ın denize duyduğu tutku...Devamını Oku

15 May 2024

İstanbul merkezli çokyönlü gastronomi projesi Tanrı Misafiri , 25-27 Nisan’da Paris'teydi. İstanbul’un hareketli sokakları şef Cem Balduk'un hazırladığı Doğu-Batı sentezi akşam yemeği deneyimiyle Hôtel Grand Amour’a ait Book Bar’a taşındı. Akşam yemeğinin finali, yeni nesil artizan lokum Marsel’le yapıldı.

01 May 2024

• Alaska Havayolları , 30 bin fit yükseklikteki duyusal zorluklara karşı uçak içi keyfi için optimize edilmiş bir çekirdek harmanı oluşturmak üzere Stumptown Coffee Roasters’la ortaklık kurdu. Detaylar: Karışımda kızarmış şekerleme, kavrulmuş tereyağı, narenciye ve kiraz notları bulunuyor. Bu özel harman, 1 Aralık 2023’ten itibaren Horizon Air dâhil tüm Alaska uçuşlarında satışa sunulacak.

21 Eki 2023

apéroapéro

HİKAYE

Çikolata ambalajlarında plastikten kağıda

İngiltere’de Mars çikolataların ambalajları, deneme yapmak üzere, plastik yerine kağıttan üretildi.

09 Haz 2023

cikolata-ambalajlarinda-plastikten-kagida
• Financial Times’ta yayımlanan makaleye göre Nestlé ’nin sızan şirket içi yazışmaları, Nestlé ürünlerinin %60’tan fazlasının “sağlıklı gıda” tanımına uymadığını; bazı kategori ve ürünlerinin ne kadar iyileştirme yapılırsa yapılsın sağlıklı kılınamayacağını ortaya çıkardı . Alt kategoriler: Nestlé gıda ürünlerinin yaklaşık %70’inin, içeceklerin %96’sının, şekerleme ve dondurma grubundakilerin yaklaşık %99’unun, Avustralya’nın sağlık derecelendirme sistemine göre 5 üze...Devamını Oku

19 Haz 2021