<span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; Kahveseverlere kötü haber: Uluslararası piyasalarda kahve çekirdeklerinin maliyetinin rekor seviyelere yükselmesi nedeniyle 2025’te kahve fiyatlarının daha da artması bekleniyor.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Neler oluyor? Dünyanın en popüler çeşidi olan arabica çekirdeklerdeki fiyat artışı 2024’te %80'i bulurken, hazır kahvede kullanılan daha ucuz robusta çekirdeklerin maliyetiyse neredeyse iki katına çıktı.</li></ul>

Aposto Gündem

<span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; Kahveseverlere kötü haber: Uluslararası piyasalarda kahve çekirdeklerinin maliyetinin rekor seviyeye çıkması sebebiyle 2025’te kahve fiyatlarının daha da yükselmesi bekleniyor.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Neler oluyor? Dünyanın en popüler çeşidi olan arabica çekirdeklerinin fiyatı 2024’te %80'den fazla arttı. Bu arada, hazır kahvede kullanılan daha ucuz robusta çekirdeklerinin maliyeti bu yıl neredeyse iki katına çıktı ve Kasım ayı sonlarında metrik ton başına 5.694 dolara ulaştı.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Fiyat baskısı: Dünyanın en büyük kahve üreticileri Brezilya ve Vietnam'ın kötü hava koşullarından etkilenmesinin ardından bu yıl daha az hasat yapılacağı tahmin ediliyor. Bu düşüşün, tüketicilerin kahve talebinin artmaya devam ettiği bir zaman aralığına denk gelmesi piyasada endişe uyandırıyor.</li></ul>

apéro

Pasifik Okyanusu’nun doğu ve orta bölümlerindeki deniz yüzeyi sıcaklığının normalden daha yüksek olduğu durum ve Pasifik Değişkenliği&nbsp;olarak bilinen daha geniş bir iklim olayı döngüsünün parçalarından biri El Niño, hammadde tedariğindeki sıkışıklığı <a fr-original-style="" href="https://time.com/6286286/el-nino-coffee-high-prices/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">tetikliyor</a>. Bu, kahve, kurabiye ve çikolata fiyatlarını artırmaya devam edecek gibi görünüyor.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Özet: El Niño’nun geri dönüşüyle beraber, kahve, kurabiye ve çikolata gibi ürünlerin üretimlerini yapan ülkelerdeki daha sıcak ve daha kuru hava koşulları, hammadde tedarikini olumsuz etkiliyor.</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Dünyada durum: Birleşik Krallık’ta perakendeciler, hırsızlığı önlemek için anında kahve kavanozlarını güvenlik kutularına kilitliyor. Japonya’da bir içecek üreticisi, kıtlık nedeniyle Tropicana portakal suyu satışını durdurdu. Almanya’da çikolata ve kurabiye üreticileri, artan şeker ve kakao maliyetlerinden şikâyetçi.</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Kahvede durum:&nbsp;Brezilya’da robusta çekirdeği üretiminin %5 düşmesi beklenirken dünyanın ikinci en büyük robusta ihracatçısı Endonezya’da da üretimin %20 oranında düşmesi öngörülüyor. Bu durum, en büyük robusta&nbsp;üreticisi Vietnam’da stokların azalmasıyla birleşince fiyatların yüksek seviyede kalması muhtemel.<ul fr-original-style="" style="margin-top: 0px; margin-bottom: 0px; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Robusta kahve çekirdeği fiyatları bu hafta, 2008 yılından beri görülen en yüksek seviyeye ulaştı. Bu, alıcıların uygun fiyatlı bir demlemeyi elde etmelerini daha pahalı hâle getiriyor.</li></ul></li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Çikolatada durum:&nbsp;Batı Afrika’daki en büyük kakao yetiştiricisi bölge Gana’da, olumsuz hava koşulları nedeniyle bir sonraki sezon kakao fasulyesi üretiminin %8 civarı düşmesi bekleniyor. Zaten zor durumda olan çikolata üreticileri için El Niño’nun getireceği ağrının daha da kötüleşebileceği bildiriliyor.</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Yorum: Süpermarket fiyatlarının yakın zamanda çok düşmeyebileceği, ancak tatlı atıştırmalıkların satışlarının diğer büyük tüketimlerle kıyaslandığında vazgeçmekte daha isteksiz olunan küçük lüksler kabul edildiği için dayanıklı kalması bekleniyor.</li></ul>

robusta ile ilgili hikayeler