Pasifik Okyanusu’nun doğu ve orta bölümlerindeki deniz yüzeyi sıcaklığının normalden daha yüksek olduğu durum ve Pasifik Değişkenliği&nbsp;olarak bilinen daha geniş bir iklim olayı döngüsünün parçalarından biri El Niño, hammadde tedariğindeki sıkışıklığı <a fr-original-style="" href="https://time.com/6286286/el-nino-coffee-high-prices/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">tetikliyor</a>. Bu, kahve, kurabiye ve çikolata fiyatlarını artırmaya devam edecek gibi görünüyor.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Özet: El Niño’nun geri dönüşüyle beraber, kahve, kurabiye ve çikolata gibi ürünlerin üretimlerini yapan ülkelerdeki daha sıcak ve daha kuru hava koşulları, hammadde tedarikini olumsuz etkiliyor.</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Dünyada durum: Birleşik Krallık’ta perakendeciler, hırsızlığı önlemek için anında kahve kavanozlarını güvenlik kutularına kilitliyor. Japonya’da bir içecek üreticisi, kıtlık nedeniyle Tropicana portakal suyu satışını durdurdu. Almanya’da çikolata ve kurabiye üreticileri, artan şeker ve kakao maliyetlerinden şikâyetçi.</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Kahvede durum:&nbsp;Brezilya’da robusta çekirdeği üretiminin %5 düşmesi beklenirken dünyanın ikinci en büyük robusta ihracatçısı Endonezya’da da üretimin %20 oranında düşmesi öngörülüyor. Bu durum, en büyük robusta&nbsp;üreticisi Vietnam’da stokların azalmasıyla birleşince fiyatların yüksek seviyede kalması muhtemel.<ul fr-original-style="" style="margin-top: 0px; margin-bottom: 0px; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Robusta kahve çekirdeği fiyatları bu hafta, 2008 yılından beri görülen en yüksek seviyeye ulaştı. Bu, alıcıların uygun fiyatlı bir demlemeyi elde etmelerini daha pahalı hâle getiriyor.</li></ul></li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Çikolatada durum:&nbsp;Batı Afrika’daki en büyük kakao yetiştiricisi bölge Gana’da, olumsuz hava koşulları nedeniyle bir sonraki sezon kakao fasulyesi üretiminin %8 civarı düşmesi bekleniyor. Zaten zor durumda olan çikolata üreticileri için El Niño’nun getireceği ağrının daha da kötüleşebileceği bildiriliyor.</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Yorum: Süpermarket fiyatlarının yakın zamanda çok düşmeyebileceği, ancak tatlı atıştırmalıkların satışlarının diğer büyük tüketimlerle kıyaslandığında vazgeçmekte daha isteksiz olunan küçük lüksler kabul edildiği için dayanıklı kalması bekleniyor.</li></ul>

kakao fasulyesi ile ilgili hikayeler