Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
dondurma ile ilgili hikayeler
• Unilever’den dondurma ayrımı: Unilever, dondurmanın çok yüksek maliyetlerle ilişkili çok karmaşık bir iş olduğunu düşündüğü için dondurma bölümünü yıl sonuna kadar halka açmayı planlıyor. Planlanan dondurma bölümü için seçilen isim, Magnum. Öte yandan: Ben & Jerry’s, ana şirketi Unilever’in CEO’su Dave Stever’ı görevden aldığını duyurdu. Bu gelişme, dondurma şirketinin sosyal politika konularındaki özerkliğine ilişkin anlaşmazlığı derinleştirdi. Neler oluy...Devamını Oku
29 Mar 2025
At sütünden dondurma olur mu?
Polonya merkezli bir araştırma ekibi, dondurma yapımında inek sütünün yerini insan sağlığına faydalarıyla öne çıkan at sütünün alıp alamayacağını araştırıyor. Yapılan tadım testlerinde ise kazanan inek sütü.
21 Ağu 2024
Fanzinden hâllice ruhuyla iştah ve ufuk açan yeme-içme yayını Apéro , bu sayısında bizlerle dondurmanın çok da kısa olmayan tarihini paylaşıyor. Ey buz, sen nelere kadirsin! Ceren Bozkurt Vanilyalı, kakaolu, orman meyveli, Antep fıstıklı, eğer Karadenizliyseniz hamsili... Dondurma hepimizin çocukluğunun en güzel hediyesi, soğuğun en katlanılır hâli, mutluluk kaynağı, bunaltıcı günlerin kurtarıcısı. Havalar ısınmaya başladı mı en iyi yancı olan dondurmayı a...Devamını Oku
30 Tem 2022
Ey buz, sen nelere kadirsin!
Şerbetten sorbetto'ya, oradan bildiğimiz sorbeye, oradan sütlü ve kremalıya: dondurmanın çok da kısa sayılmayacak tarihine bakıyoruz.
27 Tem 2022
• Geçtiğimiz ay İstanbul'un yeni (ve tek) bitki temelli dondurmacısı Loved Gelato 'nun kapısını çalmıştık Cihangir'de. Bitki temelli dondurma nedir, ne değildir, Türkiye'de bu işi yapmak nicedir diye sormuştuk. Okumak için buradan , dondurmalarını denemek için Cihangir'den buyurun.
27 Tem 2022