Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
Çikolata ile ilgili hikayeler
• İsviçre'de çikolata parkı: İsviçre'de Avrupa'nın ünlü çikolata üreticilerinden birinin merkezinde, 436,1 milyon avro maliyetli ve otel ile restoranların da yer aldığı dev bir çikolata parkı projesi duyuruldu. Projenin, ziyaretçilere çikolatayı tatma ve tanıma imkanı sunacak tematik alanlar içereceği açıklandı.
04 Nis 2026
• Avrupa'nın yeni çikolata durakları: Avrupa’nın daha az bilinen çikolata şehirleri, Paskalya döneminde artan ilgiyle Torino, Perugia ve York’u kıtanın öne çıkan tatlı durakları arasına taşıdı. Torino, Perugia ve York, geleneksel olarak Brüksel ve Paris’in öne çıktığı çikolata turizminde alternatif rotalar arasında sayıldı.
03 Nis 2026
• Çikolatanın ötesinde bir çikolata kitabı: Ar-Ge şefi Diego Prado ve içecek uzmanı Esther Merino'nun yeni çıkan Beyond Chocolate adlı kitabı, kakaonun çağdaş mutfaktaki rolünü yeniden tanımlayarak gastronomi, bilim, sanat ve inovasyonun kesişim noktasına yerleştiriyor. Neler neler? Altınmarka'nın vizyonu ve uzmanlığıyla şekillenen kitap, üç ana yaratıcı sütun etrafında yapılandırılıyor. "Sadece kakao" bölümü kakao meyvesinin tamamını, çekirdeklerini, kabuğunu...Devamını Oku
03 Oca 2026
• Çikolatanın ötesinde bir çikolata kitabı: Ar-Ge şefi Diego Prado ve içecek uzmanı Esther Merino'nun yeni çıkan Beyond Chocolate adlı kitabı, kakaonun çağdaş mutfaktaki rolünü yeniden tanımlayarak gastronomi, bilim, sanat ve inovasyonun kesişim noktasına yerleştiriyor. Neler neler? Altınmarka'nın vizyonu ve uzmanlığıyla şekillenen kitap, üç ana yaratıcı sütun etrafında yapılandırılıyor. "Sadece kakao" bölümü kakao meyvesinin tamamını, çekirdeklerini, kabuğ...Devamını Oku
31 Ara 2025
• Çikolata için iklim uyarısı: Bilim insanları, kakao üretim bölgelerinde artan sıcaklık ve düzensiz yağışlar nedeniyle çikolatanın 2050’ye kadar ciddi kıtlık riskiyle karşı karşıya kalabileceğini, bu nedenle iklime dayanıklı kakao çeşitleri ve alternatif çikolata benzeri ürünler geliştirmek için laboratuvar çalışmaları yürüttüklerini açıkladı. Singapur Ulusal Üniversitesi (NUS) Gıda Bilimi ve Teknolojisi Bölümü’nden araştırmacılar, kakao tadını ve dokusunu taklit eden...Devamını Oku
24 Ara 2025
• Çikolatada teknoloji hamlesi: Dünyanın en büyük çikolata üreticilerinden Barry Callebaut, NotCo’nun yapay zeka platformunu kullanarak yeni tarifler geliştirdi. Ne dedi? Şirket, yeni formüller ve fonksiyonel bileşenlerin keşfiyle sağlık ve zindelik trendlerinden daha etkin yararlanmak için inovasyon sürecini hızlandırmayı hedeflediğini açıkladı.
26 Kas 2025
• Çikolata fiyatları Avrupa Merkez Bankası için önemli: Avrupa Merkez Bankası (ECB) Başkanı Christine Lagarde, çikolata fiyatlarının enflasyon üzerindeki etkisini vurgulayarak, bu fiyatların artışının para politikası kararlarını etkileyebileceğini belirtti. Lagarde, çikolata fiyatlarının gıda enflasyonu içinde önemli bir yer tuttuğunu ve bu durumun genel enflasyon verilerine yansıdığını ifade etti. ECB, çikolata fiyatlarındaki dalgalanmaların tüketici fiyat endeksi üz...Devamını Oku
01 Eki 2025
• Ağız ve Diş Sağlığı Uzmanı Dt. Büşra Koca, yaz aylarında çocukların dondurma ve şeker tüketiminin diş sağlığına zarar verebileceğini belirterek, tatlı tüketiminin yasaklanmaması gerektiğini vurguladı. Dt. Koca, çocuklara diş fırçalama alışkanlığının kazandırılmasının önemine dikkat çekti ve bu alışkanlığın ömür boyu devam edeceğini ifade etti. Uzman, çocukların tatlı tüketiminden sonra diş bakımının yapılmasının şart olduğunu ve fırçalama süresinin en az 2 dakika ol...Devamını Oku
09 Ağu 2025
Hershey'den Jolly Rancher Ropes şekerlemeleri. • Yapay boyalara veda: Çikolata ve şekerleme üreticisi Hershey, 2027 yılı sonuna kadar atıştırmalıklarından yapay boyaları çıkaracağını duyurdu. Ne dedi? Şirket yaptığı açıklamada bu kararın tüketicilerin yaşam tarzlarına uygun seçenekler sunmayı amaçlarken ürünlerine duyulan güveni korumanın da bir sonraki adımı olduğunu belirtti. Bir adım geriden: Hershey'in açıklaması J.M. Smucker, Conagra Brands, General Mi...Devamını Oku
23 Tem 2025
• Çikolatacılardan rekor: Dünyanın dört bir yanına çikolata ihraç eden Türkiye, 2025’in ilk yarısında çikolatalı şekercilik ürünleri ihracatını %61 artırarak 743,5 milyon dolara ulaştı. Nedir? 2025’in ilk yarısında çikolatalı şekercilik ürünleri ihracatında tarihinin en yüksek artışlarından birini yaşayan Türk çikolata firmaları, sadece ürün göndermekle kalmayıp ciddi pazar payı da kazandı. Veriler ne diyor? Belçika’ya yapılan ihracat %441 artarak 3 milyon dola...Devamını Oku
16 Tem 2025