Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.

Ücretsiz Kaydol →

Hakkımızda

Aposto Hakkında Reklam Ver Basın Odası Aydınlatma Beyanı Kullanım Koşulları Destek İletişim

Kaydol

E-posta Bültenleri Podcastler Mobil Uygulama Aposto Üyelik

🔴Canlı Gündem

Bültenler

Yazarlar

Premium

İndir

Ara

Üye Ol

Kakao ile ilgili hikayeler

Canlı Gündem

• Noel yiyeceklerine iklim tehdidi: Bilim insanları, iklim krizinin hindi, patates, sebzeler, kakao, kahve, şaraplık üzüm ve tarçın gibi Noel sofralarının temel ürünlerinin yetiştiği bölgelerde sıcaklık ve yağış rejimini değiştirerek verimi düşürdüğünü ve tedarik zincirlerini riske attığını bildirdi. Araştırmalara göre, artan sıcaklıklar ve kuraklık, özellikle patates ve sebze üretiminde hastalıkları artırarak verim kaybına yol açtı ve bazı çiftçilerin üretimi bırakmas...Devamını Oku

18 Ara 2025

patates kakao kahve üzüm tarçın

Canlı Gündem

• Gana ve Japonya işbirliği: Gana Cumhurbaşkanı John Dramani Mahama, 21 Ağustos 2025 tarihinde Japonya'nın Yokohama kentinde düzenlenen 9. Tokyo Uluslararası Afrika Kalkınma Konferansı'nda Japonya Başbakanı İşiba Şigeru ile kakao işleme ve altyapı işbirliği konusunda mutabakata vardı. Mahama, iki ülke arasındaki işbirliğinin geliştirilmesi için Japon yatırımcıları Gana Kakao İşleme Şirketi ile ortaklığa davet etti. Gana'nın Japonya'nın kakao ithalatının yaklaşık %70'i...Devamını Oku

21 Ağu 2025

Gana Japonya John Dramani Mahama Yokohama Tokyo Uluslararası Afrika Kalkınma Konferansı

apéro

• Kakaoda rejeneratif tarım: Nestlé ve Ofi, kakao yetiştirme bölgelerindeki arazilerin yeniden ormanlaştırılmasına yardımcı olacak rejeneratif bir tarım ortaklığına yatırım yapacaklarını duyurdu. Neler oluyor? Bu proje ile Brezilya, Nijerya ve Fildişi Sahili'ndeki 25.000 çiftçiye iklim dostu üretim metotlarını faaliyetlerine entegre etmeleri için eğitim ve finansal destek sağlanması amaçlanıyor. Yapılan açıklamaya göre, bu çabaların önümüzdeki 30 yılda 1,5 milyon t...Devamını Oku

28 May 2025

Kakao Nestlé Brezilya Nijerya Fildişi Sahili

apéro

∙

HİKAYE

Kakaosuz çikolatalar: Neden geliştiriliyor, tadı nasıl?

Batı Afrika’daki iklim değişikliği kaynaklı hava olayları ve Gana’daki bazı çiftçilerin yasa dışı altın madenciliğine yönelmesi, kakao fiyatlarında artışa sebep oldu. Bu da yaklaşık 500.000 tonluk küresel kakao açığına yol açtı. Üreticiler, kakao fiyatlarındaki büyük artış nedeniyle kakao içermeyen çikolata alternatiflerine yöneliyor.

24 Nis 2025

kakaosuz-cikolatalar-neden-gelistiriliyor-tadi-nasil

kakao Malt keçiboynuzu unu baklagiller çikolata

Pareto

• Kakao stokları dibi gördü: Londra ve New York'taki kakao stokları, Sevgililer Günü nedeniyle oluşan talebin etkisiyle tüm zamanların en düşük seviyelerine indi. Ayrıntılar: Wells Fargo'ya göre ABD'de perakende çikolata fiyatları bu Sevgililer Günü'nde geçen yıla göre beşte bir oranında daha yüksek. Şirketin verilerine göre Londra'daki Intercontinental Exchange'de stoklar, bir yıl önce 100 bin tonun üzerindeyken son aylarda yaklaşık 21 bin tona düştü.

17 Şub 2025

çikolata Kakao Londra New York Sevgililer Günü

Aposto Gündem

• Kakao stokları: Londra ve New York'taki kakao stokları, tüm zamanların en düşük seviyesine indi; Londra'daki Intercontinental Exchange'de stoklar, bir yıl önce 100 bin tonun üzerindeyken son aylarda yaklaşık 21 bin tona düştü. Geniş açı: ABD'de perakende çikolata fiyatları stok düşüşünün etkisiyle bu Sevgililer Günü'nde geçen yıla göre beşte bir oranında yükseldi.

17 Şub 2025

çikolata Kakao Londra New York Günü

Canlı Gündem

• Kakao fiyatları: Çikolata üreticisi Hershey'nin ICE Futures US platformunda mevcut alım limitinin dokuz katı büyüklüğünde bir pozisyon alabilmek için ABD Emtia Vadeli İşlemler Komisyonu’na (CFTC) başvuruda bulunmasının üzerine kakao vadelilerinde %10'a varan yükseliş görüldü. Perspektif: Fiyatlar böylece ton başına yeniden 11 bin dolara dayandı. Hershey’in hedeflediği bu alım, dünya genelinde vadeli işlemler piyasasında teslim edilebilir tüm sertifikalı kakao sto...Devamını Oku

09 Oca 2025

Çikolata Kakao ICE Futures US

Pareto

• Kakaoda rekorlar sürüyor: Son haftalarda üst üste rekor kıran kakao fiyatları, arza yönelik endişelerle zirvesini yenilerken yüksek maliyetler tüketiciye ve üreticiye daha fazla zarar vereceği endişesini artırdı. Geniş açı: New York borsasında en aktif kakao kontratı Salı günü %4,1 artarak ton başına 11.768 dolara yükseldi. Fiyatlar 2024'te 2 kattan fazla yükselirken, bu yükselişle birlikte birçok üretici fiyat artışına gitti.

19 Ara 2024

Kakao

apéro

∙

HİKAYE

Dubai çikolatasından kakaosuz üretime: Çikolatanın evrimi

Kakao, çikolatayı çikolata yapan ana bileşen. Ancak iklim değişikliği, verimsizlik, hastalıklar ve yanlış tarım uygulamaları kakao fiyatlarını hızla yükseltirken geleneksel çikolata üretimini de bir yol ayrımına getiriyor. Dubai çikolatasından kakaosuz üretime, çikolatada yeni yollar.

Gülşah Seyhan

13 Kas 2024

dubai-cikolatasindan-kakaosuz-uretime-cikolatanin-evrimi

Antep fıstığı kakao Kakao Dubai Çikolatası Çikolata

EXANTE

∙

HİKAYE

‘Çikolatanın tadı değil ama fiyatı bitter olabilir’

Kakao fiyatları çıldırmış durumda. Global emtia piyasasında işlem gören gelecek ay teslimli ton başına kakao kontratları yalnızca üç ay içinde %100’den fazla artışla 9 bin USD seviyesini aştı. Nisan ayında sert bir hareketle tarihî zirvesini gören ve 10 bin USD barajını zorlayarak bakır fiyatlarını dahi geride bırakan kakao, hem gıda şirketlerini hem de çikolata severleri endişelendirmeye devam ediyor.

Emircan Yaman

09 Nis 2024

cikolatanin-tadi-degil-ama-fiyati-bitter-olabilir-8fa

çikolata bisküvi Kakao JP Morgan Res Rch