Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →Kakao ile ilgili hikayeler
‘Çikolatanın tadı değil ama fiyatı bitter olabilir’
Kakao fiyatları çıldırmış durumda. Global emtia piyasasında işlem gören gelecek ay teslimli ton başına kakao kontratları yalnızca üç ay içinde %100’den fazla artışla 9 bin USD seviyesini aştı. Nisan ayında sert bir hareketle tarihî zirvesini gören ve 10 bin USD barajını zorlayarak bakır fiyatlarını dahi geride bırakan kakao, hem gıda şirketlerini hem de çikolata severleri endişelendirmeye devam ediyor.
Kakao fiyatları 2024'te yaklaşık iki katına çıkarak son bir yılda Bitcoin'i geride bıraktı. Paskalya nedeniyle New York'taki toptan çikolata satışları son haftalarda %47'den fazla artış gösterdiği için kakao çekirdeği fiyatları "öngörülemez" bir seviyeye yükseliyor. Veriler ne diyor? Kakao fiyatlarının son bir aydaki %186'lık artışı, Bitcoin'in aynı dönemdeki rekor kıran %150'lik yükselişini geride bıraktı. ABD'li perakendeciler çikolata için 2023 yılında 2022'ye...Devamını Oku
03 Nis 2024
Çikolata mı kakaodan, kakao mu çekirdekten?
Tatlı hayallerin baş kahramanı çikolatanın Aztek "acı suyu"ndan mutluluk kaynağı "şokola"ya dönüşme hikâyesi.
22 Mar 2023
Güney Kore'nin Kakao Krizi İki hafta önce everything app’ ler ve bunların nasıl işlediğine dair odağımızda bunların nasıl her türlü işlemi kapsadığından bahsetmiştim . Bu tür uygulamaların bir diğer önemli özelliği de genellikle bir ya da birkaç ülkede tekel haline gelmeleri. Çin'de WeChat için geçerli olan bu durum, Güney Kore'de de Kakao için geçerli. Çoğu zaman bu tekelleşmenin olumlu yanlarına odaklanıp yarattığı riskleri göz ardı etmeyi tercih ediyoruz. Ama Kakao'...Devamını Oku
23 Eki 2022