Batı Afrika’daki iklim değişikliği kaynaklı hava olayları ve Gana’daki bazı çiftçilerin yasa dışı altın madenciliğine yönelmesi, kakao fiyatlarında artışa sebep oldu. Bu da yaklaşık 500.000 tonluk küresel kakao açığına yol açtı. Üreticiler, kakao fiyatlarındaki büyük artış nedeniyle kakao içermeyen çikolata alternatiflerine yöneliyor.

24 Nis 2025

kakaosuz-cikolatalar-neden-gelistiriliyor-tadi-nasil

kakao Malt keçiboynuzu unu baklagiller çikolata

apéro

• Callebaut’da kakao dışı çözümler: Barry Callebaut, yüksek kakao çekirdeği fiyatlarıyla başa çıkmak için fermantasyon yoluyla kakao alternatifi ürünler yaratmaya ve kakao tedariki için yeni bölge arayışlarına başladı. Neler oluyor? Fermente edilmiş ayçekirdeği, kakao dışı bir çözüm olarak İngiltere ve Benelüks operasyonlarında kullanılmaya başlandı. Arka plan: Gana ve Fildişi Sahili’nden gelen mahsullerin kötüleşmesi nedeniyle, dünya genelinde kakao çekirdeği f...Devamını Oku

16 Nis 2025

kakao fermantasyon kakao çekirdeği Barry Callebaut Gana

Dünyahali

∙

HİKAYE

Engelleri aşan kadınlar dünyayı daha iyi hale getirir

İklim Krizi ve Toplumsal Cinsiyet

07 Mar 2025

engelleri-asan-kadinlar-dunyayi-daha-iyi-hale-getirir

toplumsal cinsiyet erozyon Gana Christiana Figueres Kosta Rika

EXANTE

• İthalat yasağı: Çin Gümrükler Genel İdaresi, Almanya, Bulgaristan, Katar, Gana, Somali, Eritre, Kongo Demokratik Cumhuriyeti, Nijerya, Tanzanya ve Mısır'dan başta canlı hayvanlar olmak üzere çeşitli gıda ürünlerinin ithalatının yasaklandığını açıkladı. Ayrıntılar: Dünya Sağlık Örgütünün, mevzubahis ülkelerdeki koyun çiçeği, keçi çiçeği ve şap gibi salgın hayvan hastalıklarının varlığına ilişkin duyuruları yasağa gerekçe olarak gösterildi.

28 Oca 2025

koyun çiçeği keçi çiçeği Almanya Katar Gana

Spektrum

• Gana'da seçim: Batı Afrika ülkesi Gana'da genel seçimlerden eski başkan John Mahama galip çıktı. Ayrıntılar: İktidar partisinin adayı başkan yardımcısı Mahamudu Bawumia, ilk sonuçların Mahama'nın zaferine işaret ettiğini söyleyerek yenilgiyi kabul etti. Bir adım geriden: Görevden ayrılan başkan Nana Akufo-Addo'nun hükümeti, Gana'nın demokratik tarihindeki en ağır ekonomik krizi yönetmişti. Geniş açı: Bu yıl Afrika'da yapılan 5 seçimde iktidar, seçimleri kayb...Devamını Oku

10 Ara 2024

Gana John Mahama Afrika

Aposto Gündem

• Gana'da seçim: Batı Afrika ülkesi Gana'da genel seçimlerden John Mahama galip çıktı. Ayrıntılar: İktidar partisinin adayı başkan yardımcısı Mahamudu Bawumia ilk sonuçların Mahama'nın zaferine işaret ettiğini söyleyerek yenilgiyi kabul etti. Bir adım geriden: Görevden ayrılan başkan Nana Akufo-Addo'nun hükümeti, Gana'nın demokratik tarihindeki en ağır ekonomik krizi yönetmişti.

09 Ara 2024

Gana John Mahama

apéro

∙

HİKAYE

Dubai çikolatasından kakaosuz üretime: Çikolatanın evrimi

Kakao, çikolatayı çikolata yapan ana bileşen. Ancak iklim değişikliği, verimsizlik, hastalıklar ve yanlış tarım uygulamaları kakao fiyatlarını hızla yükseltirken geleneksel çikolata üretimini de bir yol ayrımına getiriyor. Dubai çikolatasından kakaosuz üretime, çikolatada yeni yollar.

Gülşah Seyhan

13 Kas 2024

dubai-cikolatasindan-kakaosuz-uretime-cikolatanin-evrimi

Antep fıstığı kakao Kakao Dubai Çikolatası Çikolata

Spektrum

20 Haz 2024

İstanbul Afrika Gana Akra Etiyopya

EXANTE

• Yabancı çalışanlar için en pahalı şehirler araştırmasında 55 sıra birden yükselerek 130’uncu sıraya çıkan İstanbul , Mercer’in listesinde hayat pahalılığının en çok arttığı 3 şehirden biri oldu. 📖 Ayrıntılar: Afrika ülkelerinden Gana’nın başkenti Akra listede 80 sıra birden yükselirken Etiyopya’nın başkenti Addis Ababa ise 56 sıra yükseldi. Yabancı çalışanlar için en pahalı şehir Hong Kong olurken Singapur ise ikinci sırada yer aldı.

20 Haz 2024

İstanbul Afrika Gana Akra Etiyopya

Aposto Gündem

• Yabancı çalışanlar için en pahalı şehirler araştırmasında 55 sıra birden yükselerek 130’uncu sıraya çıkan İstanbul, Mercer’in listesinde hayat pahalılığının en çok arttığı 3 şehirden biri oldu. Ayrıntılar: Afrika ülkelerinden Gana’nın başkenti Akra listede 80 sıra birden yükselirken Etiyopya’nın başkenti Addis Ababa ise 56 sıra yükseldi. Yabancı çalışanlar için en pahalı şehir Hong Kong olurken Singapur ise ikinci sırada yer aldı.

19 Haz 2024

İstanbul Afrika Gana Akra Etiyopya