patates ile ilgili hikayeler
İngiltere sahillerinde parmak patates alarmıİngiltere’nin Sussex bölgesinde, Eastbourne yakınlarında binlerce parmak patates paketinin kıyıya vurmasının ardından gönüllüler çevre temizliği başlattı; belediye, plastik atıkların büyük ölçüde toplandığını açıkladı. Ayrıntılar: Uzmanlar Goretti fırtınasında denizde kaybolan yük konteynerlerinden gelen patateslerin çürümesinin su kalitesini bozarak oksijen azalmasına yol açabileceğini, plastik ambalajların ise foklar ve diğer deniz canlıları için yutma ve zehirlenme riski o...Devamını Oku
24 Oca 2026
İngiltere sahillerinde parmak patates alarmıİngiltere’nin Sussex bölgesinde, Eastbourne yakınlarında binlerce parmak patates paketinin kıyıya vurmasının ardından gönüllüler çevre temizliği başlattı; belediye, plastik atıkların büyük ölçüde toplandığını açıkladı. Ayrıntılar: Uzmanlar Goretti fırtınasında denizde kaybolan yük konteynerlerinden gelen patateslerin çürümesinin su kalitesini bozarak oksijen azalmasına yol açabileceğini, plastik ambalajların ise foklar ve diğer deniz canlıları için yutma ve zehirlenme riski o...Devamını Oku
20 Oca 2026
Noel yiyeceklerine iklim tehdidiBilim insanları, iklim krizinin hindi, patates, sebzeler, kakao, kahve, şaraplık üzüm ve tarçın gibi Noel sofralarının temel ürünlerinin yetiştiği bölgelerde sıcaklık ve yağış rejimini değiştirerek verimi düşürdüğünü ve tedarik zincirlerini riske attığını bildirdi. Araştırmalara göre, artan sıcaklıklar ve kuraklık, özellikle patates ve sebze üretiminde hastalıkları artırarak verim kaybına yol açtı ve bazı çiftçilerin üretimi bırakmasına neden oldu. Kakao ve kahve gibi tropika...Devamını Oku
18 Ara 2025
Ekimde fiyat artışlarıTürkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, ekim ayında 36 ürünün 22'sinde fiyat artışı yaşandığını ve en fazla fiyat artışının markette patateste görüldüğünü açıkladı. Bayraktar, ekimde markette patatesin fiyatının %32,9 arttığını, kuru soğanın %30,3 ve domatesin %24,4 yükseldiğini belirtti. Üreticide en fazla fiyat artışı %69,2 ile kabakta görülürken, kabaktaki artışı %50,3 ile domates ve %25 ile Antep fıstığı takip etti. Ekimde yeşil fasulye, hem m...Devamını Oku
01 Kas 2025
TÜİK verileriTürkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Ağustos ayında en yüksek fiyat artışının %36,43 ile hava yolu yolcu taşımacılığında gerçekleştiğini açıkladı. Ağustos ayında en çok ucuzlayan ürün ise %10,4 ile patates oldu. Hava yolu taşımacılığını %16,32 ile gazete ve dergiler, %8,14 ile un ve diğer tahıllar takip etti. Fiyatı en çok artan diğer ürünler arasında %8,11 ile ekmek ve %6,36 ile sigaralar yer aldı. En fazla düşüş gösteren diğer ürünler arasında %2,86 ile çocuk giyim ve %1,97 il...Devamını Oku
03 Eyl 2025
Suriye'den ithalat yasağıSuriye, Türkiye'den dondurulmuş piliç dahil 20 ürünün alımını süresiz olarak yasakladı. Suriye Ekonomi ve Sanayi Bakanlığı, bu kararın 15 Ağustos'ta yürürlüğe girdiğini ve yerli üreticiyi koruma amacı taşıdığını bildirdi. Yasak, domates, üzüm, yumurta, tavuk, elma, patates, incir, kiraz ve biber gibi toplam 20 tarım ve kümes hayvancılığı ürününü kapsamaktadır. Suriye, 1 Haziran'da aldığı kararla domates, salatalık, havuç, karpuz, kabak, patlıcan, fasulye ve soğan ithalatını d...Devamını Oku
20 Ağu 2025
Patates eylemine soruşturmaTicaret Bakan Yardımcısı Mahmut Gürcan, Yozgat'ın Aydıncık ilçesinde üreticilerin sorunlarına dikkat çekmek için alıcı bulamadığı bir traktör patatesi köy meydanına döken ve bedava dağıtan Sadık Erdoğan hakkında piyasa dengesini ve serbest rekabeti bozma ve piyasada darlık yaratmadan soruşturma başlatıldığını, 1,4 milyon TL ile 17,2 milyon TL arasında ceza uygulanacağını belirtti.
18 Ağu 2025
McDonald's, Food & Wine'a yaptığı açıklamada patates kızartmalarının glutensiz olmadığını doğruladıEv yapımı patates kızartması en temel hâliyle patates, yağ, tuz içerir ve glutensizdir. Ancak bu durum dışarıdan aldığımız kızartmalarda değişebiliyor. . Nasıl? McDonald's’ın websitesindeki açıklamaya göre patates kızartmaları patates, bitkisel yağ, dekstroz, renk koruyucu bir gıda katkı maddesi ve "doğal sığır tadı" olarak belirtilen başka bir katkı maddesi içeriyor. Bu bileşenin hem hidrolize süt hem de hidrolize buğday içermesi sebebiyle ürünlerin glutensiz olmadığı belirt...Devamını Oku
19 Haz 2024
Yanalmak (Fiil)Yazı: Hazal Yılmaz Başkasının tabağındaki patates kızartmalarını yemek. “Hep benim tabağıma yanalıyorsun, bu sefer sana da bir porsiyon söyleyelim.” Çoğunlukla biranın eşlikçisi hamburgerin yanında "Salata mı yoksa patates mi alırsınız?" sorusu karşısında daima salatayı seçen, "istersen ortaya patates isteyelim" teklifini reddeden, siparişler geldiğinde daha önündeki yemeğe çatal değdirmeden yanındakinin patates kızartmalarına saldıran insanın eylemi. Bu grup mayonez içine ke...Devamını Oku
19 Tem 2023
Küresel gıda arzında mantar tehdidi
İklim değişikliği ekinleri yok eden mantarların neden olduğu hasarın artmasına sebep oluyor.
05 May 2023
Pakistan menşeli bazı ürünlerin ithalatı için tarife kontenjanı belirlendi
Ek olarak, bazı ürünler için gümrük vergileri kaldırılırken bazı ürünlere de ek mali yükümlülük uygulanacak
04 May 2023
Biber dendiğinde aklınıza nasıl bir bitki geliyor? Kırmızı biber, sivri yeşil biber, hatta belki rengarenk dolmalık biberler? Asıl biber diye adlandırılan bitki bunların hiçbiri değildir. Biber isminin ilk layığı karabiber bitkisidir.Karabiber bitkisi Latince Piperales takımına ait, çiçekli bir asmadır. Bunun yanında diğer biber diye adlandırılan bitkilerin neredeyse hepsi Yeni Dünya bitkisidir, Latince Solanales adlı bambaşka bir takımdan bir çiçekli bitkidir.Biyolojik açıdan dolmalık biberler ya da sivri biberler, en çok patates, patlıcan, tütün, veya petunya gibi bitkilere yakındır. Yemeklik biberlerimiz binyıllar boyunca Nahuatl diline ait bir isim, chīlli ile bilinmiştir. Sonradan chīllilere biber adının verilmesinin sebebi, acı tatlarının benzerliği dolayısıyladır.Peki biber sözcüğünün kökeni nereye dayanmaktadır? Bunun için ilk biberimiz, yani karabiberin evine göz atmak gerekiyor.Latince Piper nigrum (tam anlamıyla biber + kara), nam-ı diğer karabiber, zengin baharatlar ili Hindistan’dan, bugün Malabar Kıyısı olarak bilinen bölgeye menşe bir bitkidir.Sözcüğün kökeni Sanskritçe píppala पिप्पल kelimesine dayanır, ve öyküsü benzersizdir.Budizm’in kurucusu Siddhārtha Gautama adıyla bilinen ilk Buda, aydınlanma yaşayana kadar bir ağacın altında oturmaya karar kılmış, ve başarılı olmuştur. Rivayete göre Gautama Buda’nın altında aydınlandığı ağaç, sonradan Bodhi Ağacı olarak bilinecek bir incir ağacıydı. Bu incir ağacına, ve verdiği incir meyvesine verilen bir ad Sanskritçe píppala idi.Sanskritçe píppala sözcüğünden Sanskritçe pippali पिप्पलि türemiştir. Çeşitli yemişler için de kullanılabilen bu sözcük zaman içinde karabiber bitkisi ve meyvesi için kullanıma oturmuştur.Sanskritçe pippali kadim çağlarda Yunancaya varmış, Yunanca pipéri πιπέρι sözcüğüne evrilmiştir. Çoğu batı dillerine de bu Yunanca pipéri beşik olmuşturBiber dendiğinde aklınıza nasıl bir bitki geliyor? Kırmızı biber , sivri yeşil biber , hatta belki rengarenk dolmalık biberler ? Asıl biber diye adlandırılan bitki bunların hiçbiri değildir. Biber isminin ilk layığı karabiber bitkisidir. Karabiber bitkisi Latince Piperales takımına ait, çiçekli bir asmadır. Bunun yanında diğer biber diye adlandırılan bitkilerin neredeyse hepsi Yeni Dünya bitkisidir, Latince Solanales adlı bambaşka bir takımdan bir çiçekli bitkidir. Biyolojik ...Devamını Oku
20 Eyl 2022
McDonald's Endonezya, büyük boy patates kızartması satışını durdurduğunu açıkladı . Arka plan: Şirket, geçtiğimiz aralık ayında Japonya'da patates satışına sınırlama getirmişti. Kullanılan patateslerin Kanada'nın Vancouver şehrinin yakınlarındaki bir limandan ithal edildiği ve gemilerin sel ile pandemi gibi sebeplerle gecikmeler yaşadığı belirtilmişti. Şirket, Tayvan'da da tedarik sorunu yaşandığı için patates kızartması satmama kararı almıştı.
12 Şub 2022
patatesArtık yemeklerimizin baş taçlarından birkaçı olan domates veya sivri biber gibi de bir Yeni Dünya (yani Amerika kıtaları) bitkisidir. Araştırmalara göre Peru ve kuzey Arjantin bölgeleri arasında ilk yetiştirilmeye başlanan patates bitkisi, Avrupalıların Amerika’yı keşfi ile Avrupa’ya ve oradan dünyanın geri kalanına yayılmıştır. Ancak patates Avrupalılar tarafından pek de hoş karşılanmadı. Şekilsiz biçiminden veya sarı renginden dolayı, ya da işgal ettikleri Amerika topraklar...Devamını Oku
19 Oca 2022
Fransa,Ocak 2022'den itibaren yaklaşık 30 meyve ve sebzede plastik ambalaj kullanımını yasaklamayı planlıyor. Pırasa, kabak, patlıcan, biber, patates, elma, kivi, limon, armut gibi meyve ve sebzeleri kapsayan düzenlemeyle bir milyar "gereksiz plastik ambalajın" ortadan kaldırılacağı öngörülüyor .
16 Eki 2021
Arzunun Botaniği.Meyve ve sebzelerle ilişkimize çok ilginç ve eğlenceli bir noktadan bakan bir eser Yazar Michael Pollard, dört duygumuzla dört bitkiyi bir araya getiriyor ve bizim onları kullandığımız gibi onların da bizi kullandığını söylüyor. Aynı zamanda tarihsel bir bakış açısı da sunuyor. Tatlılık arzusu için Elma , Güzellik arzusu için Lale , Sarhoşluk arzusu için Kenevir , Kontrol arzusu için Patates . " Kabul edelim, bitikilerin bizi de aynı şekilde kullanabiliyor olması aklımızın uc...Devamını Oku
29 Eyl 2021
Dünya Doğa ve Doğal Kaynakları Koruma Birliği'nin(IUCN) araştırmasına göre patates, avokado ve vanilya da dâhil olmak üzere dünyanın en önemli mahsullerinden bazılarının vahşi akrabaları yok olma tehlikesiyle karşı karşıya kaldı. IUCN Tehdit Altındaki Türlerin Kırmızı Listesinde ilk sırada vanilya, ikinci sırada pamuk, üçüncü sırada da avokado yer aldı. Neden? Mahsullerin yok olmasının nedenleri arasında istilacı türler ve zararlılar, genetiği değiştirilmiş mahsullerden kontaminasyon, bilinçsiz ve aşırı toplama ile ağaç kes...Devamını Oku
11 Eyl 2021
Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, kuraklıktan etkilenen il sayısının 41’e çıktığını açıkladı.Mayıs yağışları yetersiz olunca kuraklıktan etkilenen il sayısının 41’e çıktığını bildiren Bayraktar, Haziran’da yağışların yetersiz olması durumunda bu sayının daha da artacağına dikkati çekti. Mayıs’ta kuraklıktan en fazla zarar gören ürünlerin arpa, buğday ve kırmızı mercimek olduğunun altını çizen Bayraktar, “Yeni ekilen mısır, şeker pancarı, patates, nohut, yeşil mercimek, çeltik ve yem bitkileri gibi ürünler de kuraklıktan etkilendi. İkinci ürün ekilişlerinde de sıkıntı...Devamını Oku
01 Haz 2021
Toprak Mahsulleri Ofisi, üreticilerin elinde kalan tüketilebilir durumdaki patates ve kuru soğanların alımına başladı . Ürünlerin valilikler aracılığıyla İl Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakıfları tarafından ihtiyaç sahiplerine dağıtılacağı belirtildi. Ayrıntılar : TMO, patates ve soğanı tüccar, aracı veya başka kesimlerden değil, sadece üreticiler satın alıyor. Satın alımlar maliyet fiyatı üzerinden gerçekleştiriliyor. Satın alımların yaklaşık 300 bin ton yemeklik patates ve soğanı kapsadığı tah...Devamını Oku
Toprak Mahsulleri Ofisi, geçtiğimiz hafta Tarım ve Orman Bakanlığınca alınan karar doğrultusunda hafta sonu itibarıyla üreticilerin elindeki arz fazlası yemeklik patates ve kuru soğanların alımına başladı . Ayrıntılar: Bakanlıktan yapılan açıklamada alımlarda miktar sınırlaması olmaksızın Çiftçi Kayıt Sistemi'ne kayıtlı üreticilerden tüketilebilir nitelikteki ürünlerin tamamının alınacağı ve "81 ile sevk edilerek valilikler aracılığıyla ihtiyaç sahibi vatandaşlara bedelsiz dağıtılacağı" bildirildi.
12 Nis 2021