gluten ile ilgili hikayeler

4. Yemekteyiz: Tacoroll ile Taco Workshop Nedir? Atölye . Bağdat Caddesi’nin yeni mekânlarından Vertical’ın atölyelerini ilk defa bültende konuk ediyoruz. Kısmet Meksika ateşini yakmayaymış. Nerede? Vertical Ne zaman? 16 Mart Neden gitmeli? “Buraların en iyisi taco’su” dedikleri taco'yu şeften öğrenmek ve gizli tarifi eve götürmek için bizce iyi bir fırsat. Yanına bir adet eşlikçi ve minisinden de bir brownie ikram. Not almalı: Bu haftanın bir ...Devamını Oku

12 Mar 2023

Yeme-içme yayınlarımız bu yıl sektörün güçlü bir şekilde dönüşünü kutladı. Guide Michelin İstanbul'a gelirken vegan ve glutensiz opsiyonlar arttı. Yayınlarımız uzmanlık alanları doğrultusunda yeme-içme kültürünün çeşitliliğini, niş ilgi alanlarını kutladı. Apéro 🥪 Sandviç rehberi Veraison 🍷Çakırkeyif Ada Rehberi Yemek ve Kültür 👨‍🍳 Çocukluğumun unutulmaz tadı: Salep Bardağımda Ne Var? 🧊 Kavanozda Cold Brew Vol. 2

31 Ara 2022

• Mersin Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü 'nden Güler Atasoy ve Mahir Turhan tarafından gerçekleştirilen "Türkiye'de Satılan Glutensiz Gıdalarda Fiyat ve Gluten Araştırması" sonuçlarına göre, üzerinde " glutensiz " ibaresi bulunan 200 paketli ürünün yaklaşık altıda birinde FDA'nın sınırı olandan daha fazla gluten bulunuyor. Karabuğday içeren ürünler: Araştırmada ayrıca karabuğdaylı glutensiz gıdalardaki riske de dikkat çekiliyor. Sonuçlara göre glutensiz olarak s...Devamını Oku

08 Eki 2022

Aposto IstanbulAposto Istanbul

HİKAYE

Gluten-free & feeling free in Beyoğlu

Here we go, a few rare bakeries that always have a gluten-free option. And a good one.

Elif Bayram

·

04 Eyl 2022

gluten-free-and-feeling-free-in-beyoglu-1
apéroapéro

HİKAYE

Glutensiz tatlı: Fındık, fıstık, badem

Rota: Dibek Sokak’tan Lüleci Hendek’e.

17 Ağu 2022

glutensiz-tatli-findik-fistik-badem

HİKAYE

Nuvole Chocolate: Believing in an idea

The story of Nuvole Chocolate, beginning in the kitchen of a small house

Nurefşan Kutlu

·

03 Ağu 2022

nuvole-chocolate-believing-in-an-idea
SPONSORLU Nuvole Chocolate’la tanışın: Mucize besin kakaonun pişmanlık hissedilmeden yenilebilecek, yendiğinde %100 mutluluk getirebilecek sağlıklı bir besin olduğunu göstermek gayesiyle çalışmalarını yürüten ve bir anne-kız projesi olarak hayata geçen Nuvole Chocolate , herkes çikolata yiyebilsin diye glutensiz, rafine şekersiz ve vegan seçenekli ürünleriyle Kozyatağı’ndaki atölyelerinde sizi kahveye davet ediyor. Nuvole Chocolate’ın glikoz şurubu, palm ...Devamını Oku

15 Oca 2022

SPONSORLU Nuvole Chocolate’la tanışın: Mucize besin kakaonun pişmanlık hissedilmeden yenilebilecek, yendiğinde %100 mutluluk getirebilecek sağlıklı bir besin olduğunu göstermek gayesiyle çalışmalarını yürüten ve bir anne-kız projesi olarak hayata geçen Nuvole Chocolate , herkes çikolata yiyebilsin diye glutensiz, rafine şekersiz ve vegan seçenekli ürünleriyle Kozyatağı’ndaki atölyelerinde sizi kahveye davet ediyor. Nuvole Chocolate’ın glikoz şurubu, palm ...Devamını Oku

07 Oca 2022

DESTEKLİYORUZ Anadolu Efes, 40 yıldır sürdürdüğü Ar-Ge çalışmalarının son halkası olarak İzmir’deki fabrikasında Yenilik Atölyesi adını verdiği inovasyon merkezini hayata geçirdi. Yeni ürünlerin geliştirilmesi ve üretim teknikleri üzerine çalışmalar yapılan Yenilik Atölyesi şimdiye dek, dünya bira literatürüne üçüncü bir üretim tekniği olarak girmesi beklenen +1 Dinlendirme Tekniği ve uluslararası standartlara uyumlu ilk glutensiz ürünün geliştirildiği yer old...Devamını Oku

06 Eyl 2021

Güçlü bağışıklık için sağlıklı atıştırmalıklar: Rawberry Rawberry Sosyal uzaklaşma gereği evlerde vakit geçiriyoruz. Mutfağa bu kadar yakın olunca gün içinde daha çok atıştırmalığa ihtiyaç duyuyoruz. Öte yandan beslenmemize her zamankinden daha fazla dikkat etmemiz ve bağışıklık sistemimizi güçlendirecek sağlıklı besinler tüketmemiz gerekiyor. Siz de daha sağlıklı atıştırmalıklar, bağışıklığı güçlendiren doğal ve lezzetli ara öğünler arıyorsanız Rawberry ...Devamını Oku

10 Mar 2021