Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
lahmacun ile ilgili hikayeler
• Ocakbaşında iftar: Geleneksel ocakbaşı kültürünü sürdüren Tere, bu kültürün köklü geleneğini bu aya özel hazırladığı iftar menüsüyle Ramazan sofralarına taşıyor. Menüden: Tere’nin Ramazan’a özel iftar menüsü tulum, Ezine peyniri, bal & kaymak, Kayseri pastırması, zeytin çeşitleri, kaşar peynirinden oluşan iftariyelik tabağının ardından; günün çorbası ve gavurdağı salatası; ara sıcaklarda fındık lahmacun, içli köfte ve kaşarlı mini pide yer alıyor. Ana yemek...Devamını Oku
25 Şub 2026
Şovmen işletmeciler, şifreli hamburgerciler: 'Deneyim' yaşatmayan, sosyal medyadan uzak restoran aranıyor "Deneyim" vadetmeyen, sosyal medya zehri bulaşmamış, sadece işiyle ilgilenen bir işletmeci ya da şefe sahip; sade, ulaşabilir, temiz ve lezzetli yemekler sunan, bonus olarak da Vedat Milor'un henüz uğramadığı bir mekan bulmak artık imkansız mı? Yazı: Ümit Alan Yazının başlığı aslında bir kayıp ilanından çok bir çaresizlik ilanı . Böyle yerler vardı çünkü. ...Devamını Oku
31 Oca 2026
Şovmen işletmeciler, şifreli hamburgerciler: 'Deneyim' yaşatmayan, sosyal medyadan uzak restoran aranıyor
"Deneyim" vadetmeyen, sosyal medya zehri bulaşmamış, sadece işiyle ilgilenen bir işletmeci ya da şefe sahip; sade, ulaşabilir, temiz ve lezzetli yemekler sunan, bonus olarak da Vedat Milor'un henüz uğramadığı bir mekan bulmak artık imkansız mı?
Kent meydanlarında lezzet keşifleri: Dünyanın dört bir yanından rengarenk yemek pazarları
Dünyanın dört bir yanındaki meydanlarda kurulan yemek pazarları, bazen kaotik ama bir o kadar keyifli lezzet keşifleri vadediyor. Taze gıdalar, yöresel lezzetler, atıştırmalıklar ve el yapımı ürünler bulabileceğiniz tezgahlarıyla açık hava yemek pazarlarını geziyoruz bu hafta.
• Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit-tağşiş gıdalar listesine 20 yeni ürün ekledi: Tarım ve Orman Bakanlığı, 23 Ekim 2025 tarihinde güncellenen listede tarhana, sucuk, kıyma ve bal gibi ürünlerin yer aldığını açıkladı. Listeye eklenen ürünlerden biri sağlığı tehlikeye düşüren bir ürün olarak belirlendi. Yapılan testlerde, bazı markaların 'tarhana' ibaresiyle sattığı ürünlerde gıda boyası tespit edildi. Bal ürünlerinde de taklit veya tağşiş tespit edildiği bildirildi. ...Devamını Oku
23 Eki 2025
• Adana’dan İstanbul’a: 1990 yılında Adana Seyhan’da kurulan ve adını tüm Türkiye’ye duyuran Onur Kebap, İstanbul’daki ilk şubesini Terminal Kadıköy’de açtı. Neler neler? Çeşitli mezeler, Adana usulü lahmacun ve pideler, ızgara ve fırın etler menünün vazgeçilmezleri arasında. Kuzu etinden yapılan “Yağlı Kara” restoranın imza lezzeti olarak öne çıkıyor. Dahası: Menüde ayrıca patlıcanla hazırlanan vegan lahmacun ve çeşitli vegan mezeler de yer alıyor.
15 Eki 2025
🍽️ apéro 'da geçen Cumartesi: Paul Benjamin Osterlund ile İstanbul'daki favori lahmacun duraklarına uğruyor ve işin inceliklerini ustalarından dinledik. Şehirlerarası iyi lahmacun rehberi ise İştah Açanlar'da. • İyi lahmacunun peşinde
30 Kas 2024
✍️ Ne yazdık? Paul Benjamin Osterlund ile İstanbul'daki favori lahmacun duraklarına uğruyor ve işin inceliklerini ustalarından dinledik. Şehirlerarası iyi lahmacun rehberi ise İştah Açanlar'da. • İyi lahmacunun peşinde
27 Kas 2024
🍽️ Dün apéro 'da: Paul Benjamin Osterlund ile İstanbul'daki favori lahmacun duraklarına uğradık ve işin inceliklerini ustalarından dinledik. Şehirlerarası iyi lahmacun rehberi ise İştah Açanlar 'da. • İyi lahmacunun peşinde
24 Kas 2024