lahmacun ile ilgili hikayeler
İnce hamur, büyük hikaye: Lahmacunun peşinde bir gün Diyarbakır'dan İstanbul'a, her yörede farklı usulde yapılan lahmacunun "ulusal yemek" olma potansiyelini tartışmaya açmak cazip gelse de uzak durmaya karar veriyoruz. İyi lahmacunun izinde şehirdeki favori duraklarımızı geziyor, işin inceliklerini ustalarından dinliyoruz. Yazı: Paul Benjamin Osterlund Türkiye’de lahmacunu sevmeyen var mıdır? Sanmıyorum. Günümüzde İstanbul'daki birçok mekanın da vegan ve glute...Devamını Oku
30 May 2026
• En çok sipariş edilen yemekler: Ticaret Bakanlığı’nın “Türkiye’de e-Ticaretin Görünümü Raporu 2025” verilerine göre geçen yıl çevrimiçi yemek siparişlerinde en yüksek harcama 26,74 milyar lira ile hamburgerde kaydedildi; 17,03 milyar liralık pizza, 12,56 milyar liralık tavuk döner ve 6,67 milyar liralık lahmacun sipariş edildi. Ayrıca: Gıda ve süpermarket kategorisinde en çok sipariş edilen ürünler çikolata ve atıştırmalıklar oldu; temizlik ürünleri ile tavuk ürün...Devamını Oku
20 May 2026
• En çok sipariş edilen yemekler: Ticaret Bakanlığı’nın “Türkiye’de e-Ticaretin Görünümü Raporu 2025” verilerine göre geçen yıl çevrimiçi yemek siparişlerinde en yüksek harcama 26,74 milyar lira ile hamburgerde kaydedildi; 17,03 milyar liralık pizza, 12,56 milyar liralık tavuk döner ve 6,67 milyar liralık lahmacun sipariş edildi. Ayrıca: Gıda ve süpermarket kategorisinde en çok sipariş edilen ürünler çikolata ve atıştırmalıklar oldu; temizlik ürünleri ile tavuk ürün...Devamını Oku
15 May 2026
• Ocakbaşında iftar: Geleneksel ocakbaşı kültürünü sürdüren Tere, bu kültürün köklü geleneğini bu aya özel hazırladığı iftar menüsüyle Ramazan sofralarına taşıyor. Menüden: Tere’nin Ramazan’a özel iftar menüsü tulum, Ezine peyniri, bal & kaymak, Kayseri pastırması, zeytin çeşitleri, kaşar peynirinden oluşan iftariyelik tabağının ardından; günün çorbası ve gavurdağı salatası; ara sıcaklarda fındık lahmacun, içli köfte ve kaşarlı mini pide yer alıyor. Ana yemek...Devamını Oku
28 Şub 2026
• Ocakbaşında iftar: Geleneksel ocakbaşı kültürünü sürdüren Tere, bu kültürün köklü geleneğini bu aya özel hazırladığı iftar menüsüyle Ramazan sofralarına taşıyor. Menüden: Tere’nin Ramazan’a özel iftar menüsü tulum, Ezine peyniri, bal & kaymak, Kayseri pastırması, zeytin çeşitleri, kaşar peynirinden oluşan iftariyelik tabağının ardından; günün çorbası ve gavurdağı salatası; ara sıcaklarda fındık lahmacun, içli köfte ve kaşarlı mini pide yer alıyor. Ana yemek...Devamını Oku
25 Şub 2026
Şovmen işletmeciler, şifreli hamburgerciler: 'Deneyim' yaşatmayan, sosyal medyadan uzak restoran aranıyor "Deneyim" vadetmeyen, sosyal medya zehri bulaşmamış, sadece işiyle ilgilenen bir işletmeci ya da şefe sahip; sade, ulaşabilir, temiz ve lezzetli yemekler sunan, bonus olarak da Vedat Milor'un henüz uğramadığı bir mekan bulmak artık imkansız mı? Yazı: Ümit Alan Yazının başlığı aslında bir kayıp ilanından çok bir çaresizlik ilanı . Böyle yerler vardı çünkü. ...Devamını Oku
31 Oca 2026
Şovmen işletmeciler, şifreli hamburgerciler: 'Deneyim' yaşatmayan, sosyal medyadan uzak restoran aranıyor
"Deneyim" vadetmeyen, sosyal medya zehri bulaşmamış, sadece işiyle ilgilenen bir işletmeci ya da şefe sahip; sade, ulaşabilir, temiz ve lezzetli yemekler sunan, bonus olarak da Vedat Milor'un henüz uğramadığı bir mekan bulmak artık imkansız mı?
Kent meydanlarında lezzet keşifleri: Dünyanın dört bir yanından rengarenk yemek pazarları
Dünyanın dört bir yanındaki meydanlarda kurulan yemek pazarları, bazen kaotik ama bir o kadar keyifli lezzet keşifleri vadediyor. Taze gıdalar, yöresel lezzetler, atıştırmalıklar ve el yapımı ürünler bulabileceğiniz tezgahlarıyla açık hava yemek pazarlarını geziyoruz bu hafta.
• Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit-tağşiş gıdalar listesine 20 yeni ürün ekledi: Tarım ve Orman Bakanlığı, 23 Ekim 2025 tarihinde güncellenen listede tarhana, sucuk, kıyma ve bal gibi ürünlerin yer aldığını açıkladı. Listeye eklenen ürünlerden biri sağlığı tehlikeye düşüren bir ürün olarak belirlendi. Yapılan testlerde, bazı markaların 'tarhana' ibaresiyle sattığı ürünlerde gıda boyası tespit edildi. Bal ürünlerinde de taklit veya tağşiş tespit edildiği bildirildi. ...Devamını Oku
23 Eki 2025