Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
mahlep ile ilgili hikayeler
Selin Kiazım'ın yeni restoranı Leydi'den • The Guardian ’ın yemek eleştirmeni Grace Dent, Kıbrıslı Türk şef Selin Kiazim 'in yeni restoranı Leydi hakkında yazdı . Selin Kiazım, Londra’nın çok sevilen fakat geçen yıl kapanan restoranı Oklava ile de tanınıyor. Ne yemeli? Kiazim'in kahvaltı menüsünde tereyağında kırılmış yumurta çeşitleri, sucuk, kaymak, mahlep ve kirazlı brioche ile hazırlanan Fransız tostu, karamelize tahinli hamur işleri, bergamot kokulu...Devamını Oku
26 Eki 2024
Selin Kiazım'ın yeni restoranı Leydi'den • The Guardian ’ın yemek eleştirmeni Grace Dent, Kıbrıslı Türk şef Selin Kiazim 'in yeni restoranı Leydi hakkında yazdı. Selin Kiazım, Londra’nın çok sevilen fakat geçen yıl kapanan restoranı Oklava ile de tanınıyor. Ne yemeli? Kiazim'in kahvaltı menüsünde tereyağında kırılmış yumurta çeşitleri, sucuk, kaymak, mahlep ve kirazlı brioche’la hazırlanan Fransız tostu, karamelize tahinli hamur işleri, bergamot kokulu...Devamını Oku
23 Eki 2024
3Kafadar'ın kurucuları: Harun, Tarık ve Hakan. Fotoğraf: Deniz Sabuncu • 3Kafadar’ın iki yeni birası Büyük Beyaz ve Zula raflardaki yerini aldı. Geleneksel yöntemlerle mayalanan Büyük Beyaz, 3Kafadar’ın ilk buğday birası olma özelliği taşırken, Zula ise Yunan nanobrewery Kykao ile yürütülen işbirliği sonucunda ortaya çıktı. Tadım notları: Türkiye ve Yunanistan gastronomisinin değerlerini buluşturan sour stilindeki Zula, damla sakızı ve mahleple hazırlanıy...Devamını Oku
21 Eyl 2024
3Kafadar'ın kurucuları: Harun, Tarık ve Hakan. Fotoğraf: Deniz Sabuncu • 3Kafadar’dan iki yeni bira Büyük Beyaz ve Zula raflarda. Geleneksel yöntemlerle mayalanan Büyük Beyaz 3Kafadar’ın ilk buğday birası olma özelliği taşırken, Zula 3 Kafadar’ın Yunan nanobrewery Kykao ile işbirliği sonucu ortaya çıktı. Tadım notları: Türkiye ve Yunanistan gastronomisinin değerlerini buluşturan Zula, damla sakızı ve mahleple sour stilinde hazırlanan bir bira. Büyük Beyaz’...Devamını Oku
18 Eyl 2024