Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →mascarpone ile ilgili hikayeler
Peynir dolgulu, fıstıklı katayef
Ortadoğu coğrafyasının büyük kısmında Ramazan ayı boyunca fırınlar bol dolgulu katayeflerini sıra sıra dizerken önlerinde oluşan kuyruklar sokağa taşar. Altı altın rengi ve üstü kabarcıklarla bezeli katayefin sadece bir tarafı pişirilir. İçi kremayla doldurulup sonra fıstığa batırılır ve üzerine kalın, hafif çiçeksi şeker şurubu gezdirilir.
02 Mar 2025

🍽️ Ne yedik? Casa Lavanda , Şile, İstanbul • Agnolotti: Burrata ve mascarpone dolgulu, fırında kiraz domates sosu
30 Eki 2024
Kaynak: Unsplash • Tüm zamanların en sevilen İtalyan tatlılarından tiramisunun yaratıcısı Roberto Linguanotto 81 yaşında yaşamını kaybetti. Hikayesi: Linguanotto, Treviso adlı restoranda pasta şefi olarak çalışırken tarifi restoran sahibinin eşi Alba Campeol ile birlikte geliştiriyor. Tiramisu tarifi ortaya çıktıktan sonra 1972'de restoran menüsüne ekleniyor ve ardından tüm dünyaya yayılıyor.
07 Ağu 2024