Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
Lahmacun ile ilgili hikayeler
Yaz Yaklaşırken: Bodrum Lahmacun Endeksi
Premium fiyatlandırma modelinin altında yatan temel pazarlama stratejileri.
Londra Turkish mutfağı rehberi Bebek Baklava Dalston, Kingsland Road’da tam cephe camekânıyla diğer dükkânlardan ayrılan Bebek Baklava, vitrinde sadece baklava sunsa da içeride ateşi harlı bir taş fırın ve geniş bir imalathane barındırıyor. Hamur topları un tepesinin yamacında hazır bekleyen usta, istek üzerine lahmacunu hazırlıyor. Bebek Baklava’nın zengin menüsünden benim önerilerim hafif ve kıtır lahmacun veya peynirli patlıcanlı lahmacun. Baklavası da epey iyi, a...Devamını Oku
Sac üstünde veya tandırlarda yapılan hamur işleri Yakın Doğu ve Anadolu’da binyıllardır yapılan yemeklerdir. Bugün fırınlarda yapılan, ancak eskilerde hep tandırlarda yapılan ekmekler bir sürü coğrafyada görülür: naan , lavaş , şoti , ve diğerleri... Lahmacun da bu ekmek kültüründen çıkmadır, taş fırınların yaygınlaşması ile malzemelerle beraber pişirilmeye başlanmıştır. İsmi de ne olduğunu gayet iyi anlatmakta, şayet lahmacun, Arapça “etli ekmek (hamur)” ifad...Devamını Oku
22 Mar 2022
- İş yeri sapkın davranışı üzerine - Şempanzelerin tıbbi çabaları ve böcekler - Uyku, ilişkiler ve istenmeyen kazalar - Travmatik olaylar ve bir gece terapisi olarak rüyalar - Çocuklar sanal gerçekliğe hazır mı? - Modern aşkın katili: çok fazla seçenek - Yas tutmak - Lahmacun, baklava ve iş yeri performansınız
04 Mar 2022