Anadolu ile ilgili hikayeler
• "Tarladan çatala" gıda politikalarının korunması çalışmalarını sürdüren Slow Food Türkiye Ağı tarafından geçen yıl kurulan Slow Food Aşçı Dayanışması’nın birinci yıl buluşması Beykoz Yalı 77’de gerçekleşti . Buluşma kapsamında, Nuh’un Ambarı (Ark of Taste) ürünleriyle hazırlanan menü katılımcılara servis edildi. Nedir?: 1986’da Carlo Petrini tarafından başlatılan uluslararası bir gıda hareketi olan Slow Food, hızlı ve ayaküstü yemek alışkanlığı fast food ’a karşı ...Devamını Oku
21 Eki 2023
Kaynak: 1+1 Express 1. Beyaz perde: Boşlukta Nedir? Film gösterimi ve söyleşi. Boşlukta bu hafta Salı Sineması gösterimleri kapsamında yer alıyor. Nerede? Müze Gazhane, Q-Deck Ne zaman? Bugün 20.00'de Neden gitmeli? Yönetmenliğini Somnur Vardar’ın yaptığı Boşlukta filmini izledikten sonra Vardar’a akılda kalanları sorabilmek için. Not almalı: Etkinliğe katılım için kayıt gerekmiyor ama oturma kapasitesi sınırlı olduğu için kamp sandalyesi ge...Devamını Oku
10 Eki 2023
Türkiye’nin "en sıcak" noktaları
Bir araştırma, iklim değişikliğinin belli bölgeleri daha çok etkileyeceğini gösteriyor.
06 Eki 2023
Elazığ: Bir bağbozumu güncesi
Yediğim içtiğim bana kalsın. Ne gördüm ne duydum biraz ondan bahsedelim.
• 1991 yılında İtalyan Alplerinde sırtından okla vurulmuş bir şekilde bir buzulda keşfedilen ve 5 bin 300 yıl önce yaşadığı tahmin edilen ünlü mumya Ötzi'nin atalarının Anadolu'dan geldiği tespit edildi. Buna ek olarak kel olduğu anlaşılan Ötzi'nin ten renginin sanılanın aksine buzda kaldığı için koyulaşmadığı; bunun "Ötzi'nin orijinal ten rengi" olmasının muhtemel olduğu ifade edildi.
19 Ağu 2023
Zafer Yenal’la: Coğrafya: Kader mi etmen mi?
Toplumsal alışkanlıkların bir öğünle kurduğu ilişki, bize neler söylüyor? Küreselleşme ve yerelleşme arasında, sosyoekonomik gelişmelerin kıyısında: Günün ilk öğünü kahvaltı.
Ece Erel’le: Çay, kültürel alışveriş ve ritüeller
Uzun misafirliklerin, politik ajanların, en önemlisi de kahvaltıların başrolü çaya ve çayın Türkiye'deki tüketim alışkanlıkları ve geleneksel yerine dair.
