Kapadokya ile ilgili hikayeler

• Avantgarde Refined Kapadokya, TIME’ın “Dünyanın En İyileri” listesinde: Dünyanın en saygın yayınlarından TIME tarafından her yıl hazırlanan “World’s Greatest Places” listesine 2026 yılında Avantgarde Refined Kapadokya da dahil edildi. Mekandan: Kapadokya’nın binlerce yıllık coğrafi ve kültürel katmanlarını çağdaş bir lüks anlayışıyla yeniden yorumlayan proje mimari, sanat ve yaşam kültürünü biraraya getiren bütüncül bir yaklaşım sunuyor. Yapının mimari dili, ...Devamını Oku

04 Nis 2026

• Avantgarde Refined Kapadokya, TIME’ın “Dünyanın En İyileri” listesinde: Dünyanın en saygın yayınlarından TIME tarafından her yıl hazırlanan “World’s Greatest Places” listesine 2026 yılında Avantgarde Refined Kapadokya da dahil edildi. Mekandan: Kapadokya’nın binlerce yıllık coğrafi ve kültürel katmanlarını çağdaş bir lüks anlayışıyla yeniden yorumlayan proje mimari, sanat ve yaşam kültürünü biraraya getiren bütüncül bir yaklaşım sunuyor. Yapının mimari dili, ...Devamını Oku

01 Nis 2026

• 2026 gezilecekler listesi: TIME 2026 için 50 ziyaret ve 50 konaklama noktasından oluşan 100 destinasyonluk “Dünyanın En Harika Yerleri” listesini açıkladı; listenin ziyaret edilecek yerler kategorisinin zirvesinde Londra’daki Queen Elizabeth Olympic Park içinde yer alan, klasik müze anlayışından farklı olarak koleksiyonların depolandığı alanları ziyarete açan Victoria and Albert Museum East Storehouse yer aldı. Ayrıntılar: Listenin ziyaret edilecek destina...Devamını Oku

29 Mar 2026

• Time listesinde Türk otelleri: Time dergisi, hazırladığı “Dünyanın En İyi 100 Oteli” listesine Türkiye’den iki oteli dahil etti ve bu otelleri hizmet kalitesi, tasarım ve konum gibi kriterler üzerinden değerlendirdi. Listeye giren Türk otellerinden biri İstanbul’da, diğeri ise Kapadokya bölgesinde yer aldı. Time dergisi, seçilen otelleri mimari özellikleri, sundukları deneyimler ve bulundukları destinasyonların çekiciliği açısından öne çıkan örnekler arasında göster...Devamını Oku

26 Mar 2026

• Ayrıca: Biranın başkenti Prag’da başlayan ve son yıllarda birçok ülkede açılan bira spa’larını inceledik; özellikle tek başına seyahat eden ve tatil için ayırdığı bütçeyi konaklamadan çok başka deneyimlere harcamak isteyen gezginler arasında popülerleşen kapsül otelleri keşfettik; adil, sürdürülebilir, kadın dostu, sorumlu tatil deneyimi vadeden Airbnb alternatiflerini listeledik; işin ustalarının deneyimlerinden yola çıkarak ulaşım, konaklama ve yeme-içme gider...Devamını Oku

04 Oca 2026

• Kapadokya ve Prag rotaları: Euronews, 2026’da kültür odaklı şehir gezileri ile açık hava aktivitelerini birleştirmek isteyen gezginler için Kapadokya ve Prag’ı Avrupa’nın öne çıkan rotaları arasında gösterdi. Kapadokya, peri bacaları, yer altı şehirleri ve sıcak hava balonu turlarıyla hem doğa yürüyüşü hem de kültürel keşif imkânı sunan destinasyonlar arasında yer aldı. Prag, tarihi mimarisi, müzeleri ve canlı şehir hayatıyla kültür meraklıları için önerilirken, çev...Devamını Oku

29 Ara 2025

✍️ Ne yazdık? MICHELIN Rehberi’nin Türkiye’de hızla genişlemesi turizm, yatırım ve gastronomi arasında yeni bir gerilim hattı yaratıyor. Bu yıl Kapadokya’nın seçkiye eklenmesi hem bölgesel dönüşüm ihtimalini hem de gastronomik kapasiteye dair soru işaretlerini büyütüyor. Bir diğer tartışma ise Yeşil Yıldız’ın belirsiz kriterleri üzerinden devam ediyor. Peki tüm bu tartışmalar arasında Türkiye gastronomisi hangi hikayeyi anlatmak istiyor? | Türkiye'nin MICHELIN fotoğrafı: ...Devamını Oku

10 Ara 2025

💬 Neyi merak ediyoruz? Türkiye'nin gastronomisinin hangi hikayeyi anlatmak istediğini. MICHELIN Rehberi’nin Türkiye’de hızla genişlemesi turizm, yatırım ve gastronomi arasında yeni bir gerilim hattı yaratıyor. Bu yıl Kapadokya’nın seçkiye eklenmesi hem bölgesel dönüşüm ihtimalini hem de gastronomik kapasiteye dair soru işaretlerini büyütüyor. Reyhan Ülker, yeme içme kültürü yayınımız apéro 'da bu soruları odağa alıyor . 🧠 Neyi tartışıyoruz? Ergenlik ve yaşlılıkta ...Devamını Oku

07 Ara 2025

apéroapéro

HİKAYE

Türkiye'nin MICHELIN fotoğrafı: Türkiye gastronomisi hangi hikayeyi anlatmak istiyor?

MICHELIN Rehberi’nin Türkiye’de hızla genişlemesi turizm, yatırım ve gastronomi arasında yeni bir gerilim hattı yaratıyor. Bu yıl Kapadokya’nın seçkiye eklenmesi hem bölgesel dönüşüm ihtimalini hem de gastronomik kapasiteye dair soru işaretlerini büyütüyor. Bir diğer tartışma ise Yeşil Yıldız’ın belirsiz kriterleri üzerinden devam ediyor. Peki tüm bu tartışmalar arasında Türkiye gastronomisi hangi hikayeyi anlatmak istiyor?

Reyhan Ülker

·

06 Ara 2025

turkiyenin-michelin-fotografi-genisleyen-rota-flulasan-sinirlar
• Michelin Rehberi 2026 Türkiye seçkisi açıklandı: Dünyanın prestijli restoran değerlendirme sistemlerinden Michelin Rehberi 2026 İstanbul-İzmir-Muğla-Kapadokya seçkisi, düzenlenen törenle açıklandı. Ayrıntılar: 2026 seçkisiyle birlikte Michelin Rehberi Türkiye'de iki Michelin yıldızına sahip 2 restoran, bir yıldıza sahip 15 restoran, Bib Gourmand dereceli 39 restoran ve yeşil yıldızlı 13 restoran yer aldı. Böylece Türkiye'deki tavsiye edilen mekan sayısı toplamda 1...Devamını Oku

05 Ara 2025