Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.

Ücretsiz Kaydol →

Hakkımızda

Aposto Hakkında Reklam Ver Basın Odası Aydınlatma Beyanı Kullanım Koşulları Destek İletişim

Kaydol

E-posta Bültenleri Podcastler Mobil Uygulama Aposto Üyelik

🔴Canlı Gündem

Bültenler

Radyo

Premium Üyelik

Aposto Hakkında

Kategoriler

Ara

Üye Ol

MICHELIN Rehberi ile ilgili hikayeler

Aposto Seyahat

• MICHELIN yasağı: Fransız şef Marc Veyrat, MICHELIN Rehberi müfettişlerini Megève'deki yeni restoranı Le Restaurant Marc Veyrat'dan men ettiğini duyurdu. Bir adım geriden: 2019’da MICHELIN, Veyrat’nın La Maison des Bois restoranını üç yıldızdan iki yıldıza düşürmüş ve gerekçe olarak suflesinde cheddar kullanıldığını öne sürmüştü. Veyrat, bu iddiayı reddederek tarifinde Reblochon ve Beaufort gibi yerel Fransız peynirleri kullandığını, müfettişlerin tarifteki sa...Devamını Oku

26 Oca 2025

aufort MICHELIN Rehberi

Aposto Gündem

• Ünlü şeften Michelin'e ret: Daha önce restoranı üç yıldızdan ikiye düşürüldüğünde MICHELIN Rehberi'ne dava açan Fransız şef Marc Veyrat, rehber müfettişlerini yeni restoranından men ettiğini duyurdu. Hatırlatma dozu: MICHELIN, Güney Kore’deki Eo restoranını Şef Eo Yun-gwon’ın rehbere girmeme talebine rağmen 2019 yılında rehbere dahil etmişti.

25 Oca 2025

Michelin MICHELIN Rehberi MICHELIN

apéro

∙

HİKAYE

Ünlü şef MICHELIN müfettişlerini restoranından men ediyor

Fransız şef Marc Veyrat, MICHELIN Rehberi müfettişlerini yeni restoranından men ettiğini duyurdu. Veyrat geçmişte restoranı üç yıldızdan iki yıldıza düşürüldüğünde Rehber'e dava açmıştı.

22 Oca 2025

unlu-sef-michelin-mufettislerini-restoranindan-men-ediyor

Reblochon Beaufort MICHELIN Rehberi La Maison Des Bois Güney

apéro

• Bolu'da Kartalkaya Kayak Merkezi'nde bulunan Grand Kartal Otel'de çıkan yangın sonucu yaşamını kaybeden genç şef Eslem Uyanık’ı rahmetle anıyor, yakınlarına başsağlığı diliyoruz. Kimdir? Kayseri’de dünyaya gelen 27 yaşındaki Eslem Uyanık, Rus Dili ve Edebiyatı mezunu. Üniversite eğitiminin ardından Mutfak Sanatları Akademisi’nde aşçılık eğitimi alan Eslem, İstanbul, Bodrum ve Alaçatı’da birçok seçkin restoranın mutfak ekibinde yer aldı. MICHELIN Rehberi’nde de...Devamını Oku

22 Oca 2025

Bolu Kartalkaya Kayak Merkezi Kayseri Rus Dili Ve Edebiyatı İstanbul

apéro

✍️ Ne yazdık? Seçkinin üçüncü yılında, rehbere yönelik eleştiri ve soruları Türkiye’nin yıldızlı restoranlarından isimlerle tartışmaya açtık. MICHELIN Rehberi'nin Türkiye'nin gastronomik kimliğini şehir şehir nasıl yeniden şekillendirdiğini inceledik. | MICHELIN yıldızı: Lütuf mu, külfet mi?

11 Ara 2024

Türkiye MICHELIN Rehberi MICHELIN Yıldızı

Aposto Gündem

🗣️ Neyi tartışıyoruz? MICHELIN rehberinin Türkiye yeme-içme sektörüne etkilerini. İştah ve ufuk açan yemek yayınımız apéro 'da Reyhan Ülker'in haberi . 🔎 Neyi inceliyoruz? UN Women'ın hazırladığı yıllık kadın cinayetleri raporunu. Yankı Raporu 'nda Melis Karaca özetliyor . 📝 Neyi not ediyoruz? Dünyanın dört bir yanından farklı deneyimler arayan misafirleri ağırlayacak olan küresel etkinlikleri. Aposto Seyahat 'te Deniz Aytekin'in yazısı .

09 Ara 2024

MICHELIN Rehberi Türkiye Apéro Reyhan Ülker UN Women

Aposto Gündem

🏆 Neyi merak ediyoruz? MICHELIN rehberinin Türkiye yeme-içme sektörüne gerçekte ne getirdiğini. Reyhan Ülker, iştah ve ufuk açan yemek yayınımız apéro için yıldızlı şeflerle konuştu .

08 Ara 2024

MICHELIN Rehberi Türkiye Reyhan Ülker

apéro

∙

HİKAYE

MICHELIN yıldızı: Lütuf mu, külfet mi?

MICHELIN rehberi, Türkiye yeme-içme sektörüne gerçekten ne getirdi? Türkiye’nin yıldızlı restoranlarından Araka’dan Zeynep Pınar Taşdemir, Mikla’dan Cihan Çetinkaya, Teruar’dan Ezgi ve Osman Serdaroğlu, Vino Locale’den Seray ve Ozan Kumbasar ile tartışmaya açtık.

Reyhan Ülker

07 Ara 2024

Bib Gourmand MICHELIN Rehberi Michelin Türkiye MICHELIN

apéro

∙

HİKAYE

MICHELIN Türkiye 2025 seçkisi açıklandı

Bu yıl Michelin yıldızı, İstanbul'daki Casa Lavanda'ya ve İzmir'deki Narımor'a verilirken, geçen yılın listesindeki restoranlar yıldızlarını korudu. İstanbul, İzmir ve Muğla seçkisine 32 yeni restoran dahil edildi.

07 Ara 2024

MICHELIN Rehberi İstanbul İzmir Istanbul Türkiye

apéro

• Şeflerin kurduğu kâr amacı gütmeyen T he Food Education Fund , New York’ta 10 lisede uygulamaya başladığı eğitim ve mentorluk programı ile farklı etnik kökenlerden gelen, düşük gelirli gençlerin mutfakta bir kariyer inşa etmesine destek olmayı amaçlıyor. Neden? MICHELIN Rehberi verileri, "beyaz" olmayan f ine dining restoran çalışanlarının terfi alma olasılığının daha düşük olduğunu gösteriyor. Editörün notu: Popülerliği ve saygınlığı her geçen gün artan şe...Devamını Oku

23 Eki 2024

New York MICHELIN Rehberi