Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
MICHELIN Yıldızı ile ilgili hikayeler
Mutlaka göz atın MICHELIN yıldızı: Lütuf mu, külfet mi? | apéro Cumartesi Japon mirası, Ermenistan asmaları | apéro gazete Kış çorbası, kahvedeki tat sorunları | apéro tarif
14 Ara 2024
✍️ Ne yazdık? Seçkinin üçüncü yılında, rehbere yönelik eleştiri ve soruları Türkiye’nin yıldızlı restoranlarından isimlerle tartışmaya açtık. MICHELIN Rehberi'nin Türkiye'nin gastronomik kimliğini şehir şehir nasıl yeniden şekillendirdiğini inceledik. | MICHELIN yıldızı: Lütuf mu, külfet mi?
11 Ara 2024
Mutlaka göz atın: MICHELIN Yıldızı: Lütuf mu, külfet mi? | apéro Cumartesi Cantinery'nin yeni mekanı, WCK'ne saldırı | apéro gazete Bir deniz öyküsü, tuzda sardalya tarifi | apéro tarif
08 Ara 2024
• Millî Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, Anadolu mutfağının tanınmasında MICHELIN Yıldızı'na alternatif olarak Mengen Akreditasyonu getirilmesini önerdi. Ne dedi? Tekin, Bolu'nun Mengen ilçesinde düzenlenen 37. Uluslararası Mengen Mutfak ve Turizm Festivali'nde yaptığı konuşmada şunları söyledi: "Anadolu mutfağını, geleneğini ve kültürünü akredite edecek Michelin Yıldızı'na benzer bir konsept yaratalım. Yerel yemekler ve geleneksel tarifler sunan 'Mengen Akreditasyon...Devamını Oku
28 Ağu 2024
The Bodrum EDITION’ın imza açık hava restoranı BRAVA By Stefano Ciotti , yenilenen konseptiyle yaza merhaba dedi. Restoranın mutfağını devralan MICHELIN Yıldızlı Şef Stefano Ciotti’nin sunduğu menü hem İtalyan hem de Türkiye mutfağından ögelerle hazırlandı. Kimdir? İlk MICHELIN yıldızını 2010 yılında alan şef Stefano Ciotti, 2017’den günümüze kadar her sene MICHELIN Yıldızı’na layık görülerek hem İtalya’nın hem de dünyanın sayılı şefleri arasındaki yer alıyor.
12 Haz 2024
• Walt Disney World'ün tema parkında bulunan restoran Victoria & Albert's, geçen hafta MICHELIN Yıldızı ile ödüllendirilerek bu unvana sahip ilk tema parkı restoranı oldu. Ayrıntılar: Restorana 10 yaşın altındaki çocuklar kabul edilmiyor. Menü modern Amerikan mutfağından oluşuyor. Restoran, 1900'lerin başlarına kadar uzanan 35 bölgedeye ait 500'den fazla şaraptan oluşan bir seçkiye sahip.
04 May 2024