MICHELIN Guide ile ilgili hikayeler
Seraf Vadi, 50 Best Discovery’de50 Best, 50 Best Discovery platformuna çeşitli destinasyonlardan yeni restoran, bar, otel ve bağ ekledi. Seraf Vadi de akademi üyelerinin oylarıyla belirlenen, dünyanın dört bir yanındaki yeme-içme ve seyahat destinasyonlarının bulunduğu koleksiyonda yer aldı. Neden önemli? Şef Sinem Özler liderliğindeki Seraf Vadi, bu mirası daha rafine, deneyim odaklı ve çağdaş bir yorumla büyüttü. MICHELIN Guide seçkisindeki süreklilik, Gault&Millau’da üç şapka, İncili Gastronomi Rehbe...Devamını Oku
25 Tem 2026
Seraf Vadi, 50 Best Discovery’de50 Best, 50 Best Discovery platformuna çeşitli destinasyonlardan yeni restoran, bar, otel ve bağ ekledi. Seraf Vadi de akademi üyelerinin oylarıyla belirlenen, dünyanın dört bir yanındaki yeme-içme ve seyahat destinasyonlarının bulunduğu koleksiyonda yer aldı. Neden önemli? Şef Sinem Özler liderliğindeki Seraf Vadi, bu mirası daha rafine, deneyim odaklı ve çağdaş bir yorumla büyüttü. MICHELIN Guide seçkisindeki süreklilik, Gault&Millau’da üç şapka, İncili Gastronomi Rehbe...Devamını Oku
22 Tem 2026
Heston Blumental Provence’i anlatıyor30 yılı aşkın süredir faaliyet gösteren The Fat Duck'ın ünlü şefi Heston Blumenthal, beş yıldır yaşamını sürdürdüğü Fransa'nın Provence bölgesine aşkını ve kariyerine başlangıç noktası olan restoranı MICHELIN Guide ’a anlattı. Ne dedi? Provence'ı ergenlik çağında yaz tatilinde ailesiyle birlikte keşfeden Blumenthal şunları söylüyor: "Provence'ta yaşamak, yeniden odaklanmamı ve en önemlisi yemek pişirmeye ve yemeğe yeniden âşık olmamı sağladı. Kendimi tekrar kendim gibi hissed...Devamını Oku
31 Ara 2025
Lezzet düşkünleriiçin en iyi kentler: MICHELIN Guide, yemekseverler için 3 kıtadaki en iyi destinasyonları açıkladı. Ayrıntılar: Amerika'dan ABD'nin Austin ve Miami şehirleri ile Meksika'dan başkent Mexico City'nin girdiği listeye Asya'dan Japonya'nın Osaka şehri ile Çin'in Fujian kenti ve Vietnam'dan Da Nang girerken, Avrupa'da başı çeken üç nokta Avusturya'nın başkenti Viyana ve Hollanda'nın başkenti Amsterdam ile İngiltere'den Bath kentleri oldu.
02 Şub 2025
Yemek severler için varış noktalarıMICHELIN Guide, yemek severler için 3 kıtadaki en iyi destinasyonları açıkladı. Ayrıntılar: Amerika'dan ABD'nin Austin ve Miami şehirleri ile Meksika'dan başkent Mexico City'nin girdiği listeye Asya'dan Japonya'nın Osaka şehri ile Çin'in Fujian kenti ve Vietnam'dan Da Nang girerken, Avrupa'da başı çeken üç nokta Avusturya'nın başkenti Viyana ve Hollanda'nın başkenti Amsterdam ile İngiltere'den Bath kentleri oldu.
01 Şub 2025
MICHELIN Guide FranFabien Ferré ce 2024 açıklandı. Rekor bir sayıyla Fransa'da ilk kez 52 restoran bir veya birden fazla MICHELIN yıldızıyla ödüllendirildi. MICHELIN Guide’ın direktörü Gwendal Poullennec, bu yıl ödül alanların yarısından fazlasının 40 yaşın altında olduğunu söyledi. 35 yaşındaki Fabien Ferré , ilk denemesinde aldığı üç yıldızla Fransa'nın üç yıldızlı en genç şefi oldu. Yenilik mi gelenek mi? 2000’lerin başında eleştirmenler sıklıkla Fransız mutfağının zamanının geçtiğini dile g...Devamını Oku
27 Mar 2024
“En iyi”leri açıklayan liste her yönüyle “yeterince” iyi mi?
İyisiyle kötüsüyle The World's 50 Best'in yıktığı MICHELIN'e ait standartlar ve kendi yarattığı değerler.
MICHELIN Guide,İskandinav ülkeleri için 2023 seçkisini açıkladı. MICHELIN Guide Ödül Töreni bu sene ilk kez Finlandiya'nın en eski şehri Turku'da düzenlendi. Detaylar: İskandinav ülkelerine yönelik hazırlanan liste beş ülkeyi kapsıyor oluşturuyor: Danimarka, Finlandiya, İzlanda, Norveç ve İsveç. Rehber 2023 baskısına 42 restoran ekleyerek toplam restoran sayısını 271’e çıkardı. Dahası: MICHELIN İskandinav Ülkeleri 2023 Rehberi’nde önceki yıllarda 3 yıldız alan Geranium , Noma , Maaemo ve Fr...Devamını Oku
17 Haz 2023
Apéro,İştah ve ufuk açan yemek yayını MICHELIN Guide'ın İstanbul seçkisini değerlendiriyor. MICHELIN Guide 2023: İstanbul semalarına yıldızlar geldi İlk defa rehberi çıkan bir ülke için 53 restoran yüksek bir rakam. Bu övünülmesi gereken bir gerçek. Batı’nın küçük görmesine kurban gideceğini düşündüğüm Türkiye’nin potansiyelinin yadırganmadığını görmek güzel. Çoğu tahminin aksine toplam yıldız alan restoran sayısı da yüksek. Belki de en önemlisi sahneye Bib Gourmand ve üstü kademel...Devamını Oku
16 Eki 2022
MICHELIN Guide 2023: İstanbul semalarına yıldızlar geldi
Rehbere seçilen restoranlar Türkiye’nin hem küresel sahneye açılması için umut verdi hem de rehberin güvenilirliğini zedeledi.
Bir MICHELIN tarihçesi
11 Ekim 2022’de Türkiye listesini açıklayan dünyanın en önemli restoran ve otel seçkisi MICHELIN’in tarihine kısa bir bakış.
12 Eki 2022
