Gwendal Poullennec ile ilgili hikayeler

MICHELIN , ABD’deki restoran rehberinin Teksas'a kadar genişleyeceğini ve eyaletteki restoranları MICHELIN’in kriterlerine uygun olarak inceleyip sıralayacağını duyurdu. Ne dedi? MICHELIN Rehberleri'nin uluslararası direktörü Gwendal Poullennec seçimleriyle ilgili şunu söyledi: " Teksas mutfak sahnesi çokkültürlülüğü, yerel malzemeleri ve tutkulu şefleriyle ne kadar heyecan verici olduğunu kanıtladı. "

24 Tem 2024

Fabien Ferré MICHELIN Guide Fran ce 2024 açıklandı. Rekor bir sayıyla Fransa'da ilk kez 52 restoran bir veya birden fazla MICHELIN yıldızıyla ödüllendirildi. MICHELIN Guide’ın direktörü Gwendal Poullennec, bu yıl ödül alanların yarısından fazlasının 40 yaşın altında olduğunu söyledi. 35 yaşındaki Fabien Ferré , ilk denemesinde aldığı üç yıldızla Fransa'nın üç yıldızlı en genç şefi oldu. Yenilik mi gelenek mi? 2000’lerin başında eleştirmenler sıklıkla Fra...Devamını Oku

27 Mar 2024