Urla ile ilgili hikayeler
Sifnos'un yolu: Bir ada nasıl gastronomi destinasyonuna dönüşür?
Yunanistan’ın küçük Kiklad adalarından Sifnos, yerel ürünleri, geleneksel yemekleri ve son 15 yılda açılan şef restoranlarıyla ülkenin öne çıkan gastronomi duraklarından birine dönüştü. Adada nohut, peynir, kapari, kekik balı ve balık gibi ürünler hem geleneksel tavernaların hem de yeni nesil restoranların menülerinde yer buluyor. Seramikçilik gibi yüzyıllardır süren zanaatlar yemek kültürünün bir parçası olmaya devam ederken farklı ülkelerden şeflerle yapılan işbirlikleri de Sifnos mutfağını yeni tatlara ve tekniklere açıyor.
Urla Bağ Yolu, Bornova Misketi’nin izindeSeray Kumbasar öncülüğünde biraraya gelen Urla Bağ Yolu Derneği üyesi üreticiler, 7-9 Mayıs tarihleri arasında “Bornova Misketi’nin İzinde: Tarih, Teruar, Stil ve Sofra” başlıklı konferansı düzenledi. Neler oldu? Etkinliğin ilk gününde, 2 MICHELIN Yıldızlı Urla Vino Locale’de şef Ozan Kumbasar tarafından hazırlanan menü, Seray Kumbasar’ın eşleştirmeleriyle Urla Bağ Yolu üreticilerine ait 11 farklı Bornova Misketiyle servis edildi.
23 May 2026
Urla Bağ Yolu, Bornova Misketi’nin izindeSeray Kumbasar öncülüğünde biraraya gelen Urla Bağ Yolu Derneği üyesi üreticiler, 7-9 Mayıs tarihleri arasında “Bornova Misketi’nin İzinde: Tarih, Teruar, Stil ve Sofra” başlıklı konferansı hayata geçirdi. Neler oldu? Etkinliğin ilk gününde, 2 MICHELIN Yıldızlı Urla Vino Locale’de şef Ozan Kumbasar tarafından hazırlanan menü, Seray Kumbasar’ın eşleştirmeleriyle Urla Bağ Yolu üreticilerine ait 11 farklı Bornova Misketiyle servis edildi. Dahası: Master Sommelier İsa Bal, Prof. ...Devamını Oku
20 May 2026
Teruar, Arkestra’da.🪑 6 Mayıs’ta, Urla’nın Michelin Yıldızlı restoranı Teruar’dan Osman Serdaroğlu ile Arkestra’dan Cenk Debensason’un baharın en iyi ürünleri etrafında şekillenen ortak bir menü sunduğu bu akşamı kaçırmak istemeyenler buradan .
29 Nis 2026
Teruar, Arkestra’da.🪑 6 Mayıs’ta, Urla’nın Michelin Yıldızlı restoranı Teruar’dan Osman Serdaroğlu ile Arkestra’dan Cenk Debensason’un baharın en iyi ürünleri etrafında şekillenen ortak bir menü sunduğu bu akşamı kaçırmak istemeyenler buradan .
22 Nis 2026
Konumuz yapay zekaNedir? Festival . Yaşar Üniversitesi Yeni Medya ve İletişim Bölümü ve UrlaDAM işbirliğiyle düzenlenen festival, yapay zekanın reklam, sinema ve yaratıcı üretimdeki etkilerini paneller, atölyeler ve gösterimlerle ele alıyor. Gün boyunca AR/VR ve Immersive deneyimler, Türkiye’den öne çıkan AI video seçkileri ve öğrenci projeleri izleyicilerle buluşmaya hazırlanıyor. Nerede? UrlaDAM Ne zaman? 17 Nisan Neden gitmeli? Teknoloji, yaratıcılık, eğitim ve sektör bu defa Türkiye'nin en...Devamını Oku
14 Nis 2026
Telezzüz, Narımor’u ağırladıKereviz carpaccio, Nebbiolo rose eşliğinde. Türkiye’nin ilk vegan fine dine restoranı olarak bilinen, Yeşil Michelin Yıldızı’na sahip Telezzüz’ün şefi Bahtiyar Büyükduman, mutfağında Urla’nın 1 Michelin Yıldızlı restoranlarından Narımor’un şefi Atilla Heilbronn’u ağırladı. Menüden: Bahtiyar Büyükduman’dan dashi kereviz, yanık chimichurri, kırmızı soğan, limon yağı ve pomelolu kereviz carpaccio; mantar ragu, nane kreması, isli badem kreması ile havuç dolması; Atilla Heilbronn’...Devamını Oku
21 Şub 2026
Telezzüz, Narımor’u ağırladıKereviz carpaccio, Nebbiolo rose eşliğinde. Türkiye’nin ilk vegan fine dine restoranı olarak bilinen, Yeşil Michelin Yıldızı’na sahip Telezzüz’ün şefi Bahtiyar Büyükduman, mutfağında Urla’nın 1 Michelin Yıldızlı restoranlarından Narımor’un şefi Atilla Heilbronn’u ağırladı. Menüden: Bahtiyar Büyükduman’dan dashi kereviz, yanık chimichurri, kırmızı soğan, limon yağı ve pomelolu kereviz carpaccio; mantar ragu, nane kreması, isli badem kreması ile havuç dolması; Atilla Heilbronn’...Devamını Oku
18 Şub 2026
Urla hurda gemi protestosuUrla kıyılarına izinsiz çekilen hurda gemiye yönelik tepkiler kapsamında bölge halkı ve çevreciler, her pazar düzenli protesto eylemleri yapma kararı aldı. Eylemlerde hurda geminin kıyı ekosistemine ve deniz turizmine etkileri gündeme getirildi. Protestolarda geminin bölgeden kaldırılması ve benzer uygulamalara izin verilmemesi talep edildi.
02 Şub 2026
Mahkeme Urla'daki yapılaşmayı durdurduİzmir 2. İdare Mahkemesi, Urla Altınköy Koyu'ndaki yüzlerce villalık yapılaşma planını iptal etti. Mahkeme, parselasyon planı ve bunu geçerli kılan İzmir 1 No’lu Tabiat Varlıklarını Koruma (TVK) Komisyonu kararını iptal etti. Süreçte, AKKOY (Altınköy Koyunu Koruma Derneği) ve Yağcılar Köyü sakinleri adına üç ayrı dava açıldı ve yargılama yaklaşık 1,5 yıl sürdü. İlgili dosyada, koyun gerisinde bir inşaat şirketi ve bazı arazi sahiplerince yüzlerce villalık yapılaşma amacıyla 4...Devamını Oku
29 Eki 2025
İzmir'de sağanak yağışİzmir'in Foça ilçesinde 1,5 saat içinde yaklaşık 144 kilogram yağış düştü ve bu nedenle birçok ev ve iş yerini su bastı; 1 kişi kayboldu. Foça Belediyesi itfaiye ekipleri, mahsur kalan araçları kurtarma çalışmaları yürütürken, su basan evlerde tahliye işlemleri için jandarma ve AFAD ekipleri destek verdi. Yağış nedeniyle Yenifoça Anaokulu'nun çatısında hasar oluştu ve okul su altında kaldı; öğrenciler tedbiren tahliye edildi. İzmir Valiliği, yoğun yağış sonucunda bir vatandaş...Devamını Oku
23 Eki 2025
AK Parti ilçe başkanları istifa ettiAK Parti, İzmir'de Urla, Kınık, Foça, Dikili ve Balçova ilçe başkanlarının istifasını aldı ve bu durum, partinin genel merkezinin "performans düşüklüğü" gerekçesiyle gerçekleşti. Gazeteci İsmail Saymaz, sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda, sekiz il başkanı ve bir MKYK üyesinden sonra ilçe başkanlarının istifalarının devam ettiğini belirtti. İzmir yerel basınında, AK Parti'nin beş ilçe başkanının görevden alındığına dair bilgiler yer aldı. Narlıdere İlçe Başkanı Mustafa...Devamını Oku
28 Eyl 2025
Klazomenai'de İonia kemeri sergilendiİzmir'in Urla ilçesindeki Klazomenai Antik Kenti'nde geçen yıl bulunan ve MÖ 6'ncı yüzyıla tarihlenen 2 bin 600 yıllık bronz kemer, İzmir Arkeoloji Müzesi'nde sergilenmeye başladı. Kemer, üzerinde aslan ve yılan figürleri bulunan yüksek kabartma işçiliği ile dikkat çekiyor ve İonia bölgesi metal sanatının nadir örneklerinden biri olarak değerlendiriliyor. İzmir Arkeoloji Müzesi Müdürü Savaş Gürbüz, kemerin dönemin varlıklı kişilerince kullanıldığını ve maden işçiliği açısında...Devamını Oku
20 Eyl 2025
Bornova Misketi İtalya’daSeray Kumbasar Misket bağında. Fotoğraf: Burçin Esin. Türkiyenin ilk MICHELIN yıldızlı sommelier'si, Vino Locale kurucu ortağı Seray Kumbasar, önolog Işık Gülçubuk ve gastronomi yazarı Elvan Uysal ile İtalya Pompei’de düzenlenen ve birçok ülkenin katıldığı "Şarap, Bağcılık ve Gastronomi" konulu etkinlikte Türk şarapçılığını ve Bornova Misketi'ni anlattı. Okuma önerisi: Seray Kumbasar’la Misket üzümünü, Urla’nın şaraplarını, gastronomik zenginliğini ve geleceğe dair endişeleri...Devamını Oku
10 Eyl 2025
Sarı ve turuncunun mevsimiEylül ayıyla birlikte evden çıkmak için güneşin inmesini beklediğimiz sıcak ve boğucu günler, yerini pikeyle yatılan gecelere, gündüz yürüyüşlerine ve kültür-sanat mekanlarına bırakıyor. Seyahat planları ise doğal güzellikleri ve tarihî dokusuyla öne çıkan kentlere kayıyor. Sonbahar kışa dönmeden gidebileceğiniz dört destinasyon önerisiyle geldik bu hafta. Yazı: Deniz Aytekin Şehirde kalanlar bu dönemde yağmur sonrası toprak kokusu, büyüleyici göl ve ağaç manzaralarıyla bezel...Devamını Oku
07 Eyl 2025
Sarı ve turuncunun mevsimi: Dört dingin güz rotası
Evden çıkmak için güneşin inmesini beklediğimiz sıcak ve boğucu günler, yerini pikeyle yatılan gecelere, gündüz yürüyüşlerine ve kültür-sanat mekanlarına bırakıyor. Seyahat planları ise doğal güzellikleri ve tarihî dokusuyla öne çıkan kentlere kayıyor. Sonbahar kışa dönmeden gidebileceğiniz dört destinasyon önerisi...
Orman yangınlarıyla mücadeleTürkiye'nin İzmir, Kocaeli, Afyonkarahisar, Karaman ve Diyarbakır illerinde çıkan orman yangınlarına müdahale devam etti. İzmir'in Urla ilçesinde gece saat 1:00 sularında başlayan yangına, İzmir Orman Bölge Müdürlüğü ekipleri arazöz, su tankeri ve iş makinesiyle müdahale etti. Kocaeli'nin Karamürsel ilçesindeki yangına toplam 963 personel, 93 intikal aracı, 41 itfaiye aracı ve 10 helikopterle müdahale edildiği açıklandı. Diyarbakır'da 15 Ağustos'ta çıkan örtü yangınında 3 kiş...Devamını Oku
16 Ağu 2025
İzmir'de orman yangınıİzmir'in Urla ilçesindeki Kadıovacık Mahallesi'nde 16 Ağustos 2025'te saat 01.00 sıralarında çıkan orman yangını için ekipler söndürme çalışmaları başlattı. Yangını gören vatandaşlar durumu itfaiye ekiplerine bildirdi ve bölgeye İzmir Orman Bölge Müdürlüğü ekipleri sevk edildi. Ekipler, yangının rüzgarın etkisiyle büyümesini kontrol altına almak için arazöz, su tankeri ve iş makinesi ile müdahale ediyor. Yangın söndürme çalışmaları devam ederken, alevlerin kontrol altına alın...Devamını Oku
16 Ağu 2025
Gault & Millau Urla'daGault & Millau Türkiye Turu kapsamında yapılan "Signature Dining Experience" serisinin üçüncü buluşması 28 Temmuz’da OD Urla’daydı. Sözen Grup'un düzenlediği yemekte Türkiye ve uluslararası gastronomi dünyasının önde gelen şefleri biraraya geldi. Kim kim? Gecede OD Urla kurucusu ve şefi Osman Sezener, Narımor Urla kurucusu ve şefi Atilla Heilbronn, Portekiz’den Vista Restaurant’ın şefi João Oliveira, İngiltere’den HIDE Restaurant’ın şefi Josh Angus ve İtalya’dan Zucchero ...Devamını Oku
09 Ağu 2025
Gault & Millau Urla'daFabrizio Fiorani, Osman Sezener, Gökmen Sözen, Atilla Heilbronn, João Oliveira, Josh Angus. Gault & Millau Türkiye Turu kapsamında yapılan "Signature Dining Experience" serisinin üçüncü buluşması 28 Temmuz’da OD Urla’daydı. Sözen Grup'un düzenlediği yemekte Türkiye ve uluslararası gastronomi dünyasının önde gelen şefleri biraraya geldi. Kim kim? Gecede OD Urla kurucusu ve şefi Osman Sezener, Narımor Urla kurucusu ve şefi Atilla Heilbronn, Portekiz’den Vista Restaurant’ın ...Devamını Oku
06 Ağu 2025