Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.

Ücretsiz Kaydol →

Hakkımızda

Aposto Hakkında Reklam Ver Basın Odası Aydınlatma Beyanı Kullanım Koşulları Destek İletişim

Kaydol

E-posta Bültenleri Podcastler Mobil Uygulama Aposto Üyelik

🔴Canlı Gündem

Bültenler

Yazarlar

Premium

İndir

Ara

Üye Ol

Urla ile ilgili hikayeler

apéro

Fabrizio Fiorani, Osman Sezener, Gökmen Sözen, Atilla Heilbronn, João Oliveira, Josh Angus. • Gault & Millau Urla'da: Gault & Millau Türkiye Turu kapsamında yapılan "Signature Dining Experience" serisinin üçüncü buluşması 28 Temmuz’da OD Urla’daydı. Sözen Grup'un düzenlediği yemekte Türkiye ve uluslararası gastronomi dünyasının önde gelen şefleri biraraya geldi. Kim kim? Gecede OD Urla kurucusu ve şefi Osman Sezener, Narımor Urla kurucusu ve şefi Atill...Devamını Oku

06 Ağu 2025

gastronomi yeşil elma deniz börülcesi karides Osman Sezener

Aposto Gündem

🍄‍🟫 Nerede yiyoruz? Urla'nın 1 MICHELIN yıldızlı restoranı Teruar'da. Teruar'ın kurucuları Ezgi ve Osman Serdaroğlu profesyonel meraklarını besleyen, onlara ilham veren seyahat rotalarını yemek kültürü bültenimiz apéro için paylaştı . 👠 Neyi takip ediyoruz? Yaz sezonunun açık havada sergilenen tek kişilik oyunlarını. Bahar Çuhadar, kültür-sanat bültenimiz Duende için sezonda kapalı salonlarda izleme fırsatı olmayanlar için açık havada da seyredilebilecek oyun...Devamını Oku

03 Ağu 2025

Urla

apéro

∙

HİKAYE

Ezgi ve Osman Serdaroğlu'yla Teruar'ın 5 yılı

Gurur, özveri, denge ve dönüşüm… Teruar’ın beş yıllık hikayesi, her ayrıntısıyla Ezgi ve Osman Serdaroğlu’nun birlikte inşa ettiği bir yaşamın izlerini taşıyor. Bir malzemeyi doğada bulmanın, onunla emek yoluyla tanışmanın ve onu dönüştürmenin aşamalarını; ilhamın tutkuyla nasıl buluştuğunu Teruar'ın kurucuları Ezgi ve Osman Serdaroğlu anlatıyor.

Reyhan Ülker

02 Ağu 2025

ezgi-ve-osman-serdarogluyla-teruarin-5-yili

Müge Özdoğan Urla Türkiye İzmir

apéro

Teruar'a ilham olan yolculuklar: Ezgi ve Osman Serdaroğlu’nun haritaları Urla'nın 1 MICHELIN yıldızlı restoranı Teruar'ın kurucuları Ezgi ve Osman Serdaroğlu, sık sık seyahat ediyor ve bu deneyimleri Teruar’a da taşıyorlar. İkili, profesyonel meraklarını besleyen, onlara ilham veren seyahat rotalarını paylaştı. Urla'nın 1 MICHELIN yıldızlı restoranı Teruar'ın kurucuları Ezgi ve Osman Serdaroğlu, sık sık seyahat ediyor ve bu deneyimleri Teruar’a da taşıyorlar. Restor...Devamını Oku

02 Ağu 2025

Urla Teruar Tokyo Narisawa Kappabashi

apéro

∙

HİKAYE

Teruar'a ilham olan yolculuklar: Ezgi ve Osman Serdaroğlu’nun haritaları

Urla'nın 1 MICHELIN yıldızlı restoranı Teruar'ın kurucuları Ezgi ve Osman Serdaroğlu, sık sık seyahat ediyor ve bu deneyimleri Teruar’a da taşıyorlar. İkili, profesyonel meraklarını besleyen, onlara ilham veren seyahat rotalarını paylaştı.

02 Ağu 2025

teruara-ilham-olan-yolculuklar-ezgi-ve-osman-serdaroglunun

fine-dining Urla Paris Septime

Aposto Gündem

Șef Burçak Kazdal'dan "Kuşkonmaz" tabağı. • Şefler birarada: Ezgi ve Osman Serdaroğlu’nun liderliğindeki Urla’nın 1 MICHELIN yıldızlı restoranı Teruar Urla, 5. yılını ülkenin önde gelen şeflerinin hazırladığı ortak akşam yemeğinde kutladı. Kim kim? Kutlama yemeğinde Osman Serdaroğlu, mutfağında Maksut Aşkar, Burçak Kazdal, Mustafa Otar, Cenk Debensason, Esen Hünal, Emre Şen ve Yoldaş Sönmez’i ağırladı. Menüden: Burçak Kazdal’ın yeşil fasulye, pirpirim, k...Devamını Oku

02 Ağu 2025

pirpirim mercimek mercanköşk kişniş tahin

apéro

✍️ Ne yazdık? Urla Bağ Yolu’nun kuruluş sürecini, bağcılık kültürünün dönüşümünü ve bugün ulaştığı noktayı şarap üreticisi ve girişimci Can Ortabaş ile konuştuk. Üzümden şaraba, turizmden yerel üretime uzanan dönüşümün arka planı bu sohbette. | Bir coğrafyanın yeniden yazımı: Urla Bağ Yolu

30 Tem 2025

Urla

apéro

30 Tem 2025

pirpirim mercimek mercanköşk kişniş tahin

Aposto Gündem

👣 Neyi merak ediyoruz? Google'ın yapay zeka destekli video üretim aracı Veo 3, birçok açıdan görsel dünyamızı dönüştüreceğe benziyor. Google, İstanbul’daki ofisinde düzenlediği yeni bir etkinlikte basın mensuplarını biraraya getirerek Veo 3’ün öne çıkan özelliklerini tanıtırken etkinliğe Sezen Aksu’nun son albümünün çıkış parçası "Doğrucu"nun klip yönetmeni Öner S. Biberkökü de katıldı. Doğa Yurduneri teknoloji yayınımız Quando için etkinlikten aktarıyor . 🚶‍♀️ Ner...Devamını Oku

27 Tem 2025

yapay zeka Google Veo İstanbul Sezen Aksu

apéro

∙

HİKAYE

Urla Bağ Yolu etrafında yeni bir yerellik biçimi: Can Ortabaş

Bağcılığın yalnızca üretim değil, bir coğrafyanın kültürel hafızasını yeniden kurma çabası olduğuna inanan şarap üreticisi Can Ortabaş ile Urla’da buluştuk. Mevsimleri dinleyen, kaybolmuş üzüm türlerinin peşine düşen, bağbozumunu bir takvim değil tarihsel bir hatırlayış biçimi olarak gören bu yaklaşım toprakla ilişkimizin, göçlerin, kayıpların ve geri dönüşlerin nasıl iç içe geçtiğini anlatıyor. Urla Bağ Yolu’nun dönüşümünü yeme-içme kültürüyle birlikte yeniden okuyoruz.

Reyhan Ülker

26 Tem 2025

urla-bag-yolu-etrafinda-yeni-bir-yerellik-bicimi-can-ortabas

endemik Urla Can Ortabaş Türkiye