Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
Cenk Debensason ile ilgili hikayeler
Arkestra'nın yaz menüsünden "Akya Crudo". • Yaz menüsü: Şef Cenk Debensason tarafından kurulan ve modern Avrupa mutfağından esinle çeşitli coğrafyalardan tatları biraraya getiren Arkestra, yaz menüsüne geçti. Öne çıkanlar: Dry-aged akya, jalapeno salsa, süt mısır, deniz fasulyesi, zeytinyağı limon vinaigrette'le hazırlanan "Akya Crudo" ile ricotta tortellini, parmesan krema, taze soğan yağından oluşan "Tortellini & Bezelye" yeni menünün öne çıkan tabakları...Devamını Oku
09 Ağu 2025
Arkestra'nın yaz menüsünden "Akya Crudo". • Yaz menüsü: Şef Cenk Debensason tarafından kurulan ve modern Avrupa mutfağından esinle çeşitli coğrafyalardan tatları biraraya getiren Arkestra, yaz menüsüne geçti. Öne çıkanlar: Dry-aged akya, jalapeno salsa, süt mısır, deniz fasulyesi, zeytinyağı limon vinaigrette'le hazırlanan "Akya Crudo" ile ricotta tortellini, parmesan krema, taze soğan yağından oluşan "Tortellini & Bezelye" yeni menünün öne çıkan tabakları...Devamını Oku
06 Ağu 2025
Șef Burçak Kazdal'dan "Kuşkonmaz" tabağı. • Şefler birarada: Ezgi ve Osman Serdaroğlu’nun liderliğindeki Urla’nın 1 MICHELIN yıldızlı restoranı Teruar Urla, 5. yılını ülkenin önde gelen şeflerinin hazırladığı ortak akşam yemeğinde kutladı. Kim kim? Kutlama yemeğinde Osman Serdaroğlu, mutfağında Maksut Aşkar, Burçak Kazdal, Mustafa Otar, Cenk Debensason, Esen Hünal, Emre Şen ve Yoldaş Sönmez’i ağırladı. Menüden: Burçak Kazdal’ın yeşil fasulye, pirpirim, k...Devamını Oku
02 Ağu 2025
Șef Burçak Kazdal'dan "Kuşkonmaz" tabağı. • Şefler birarada: Ezgi ve Osman Serdaroğlu’nun liderliğindeki Urla’nın 1 MICHELIN yıldızlı restoranı Teruar Urla, 5. yılını ülkenin önde gelen şeflerinin hazırladığı ortak akşam yemeğinde kutladı. Kim kim? Kutlama yemeğinde Osman Serdaroğlu, mutfağında Maksut Aşkar, Burçak Kazdal, Mustafa Otar, Cenk Debensason, Esen Hünal, Emre Şen ve Yoldaş Sönmez’i ağırladı. Menüden: Burçak Kazdal’ın yeşil fasulye, pirpirim, kara...Devamını Oku
30 Tem 2025
🍽️ 26 Temmuz'da Türkiye gastronomisinin öne çıkan şefleri Osman Sezener, Cihan Kıpçak, Stefano Ciotti, Mehmet Akdağ, Cenk Debensason ve Emre Şen "Dining with the Stars" yemeği için Bodrum EDITION'da buluşuyor.
23 Tem 2025
• Şefler Bodrum’da: The Bodrum EDITION, 26 Temmuz Cumartesi akşamı Türkiye gastronomisinin öne çıkan şeflerini "Dining with the Stars" adıyla BRAVA’da ağırlayacak. Ayrıntı: Osman Sezener, Cihan Kıpçak, Stefano Ciotti, Mehmet Akdağ, Cenk Debensason ve Emre Şen geceye özel olarak yedi aşamalı bir tadım menüsüne imza attı. Menüden: Cihan Kıpçak’ın yaratıcı "Almeria" yorumu, Cenk Debensason’un "Tuna and Sushi Rice Ice Cream" tabağı, Emre Şen’in taze ve rafine doku...Devamını Oku
20 Tem 2025
• Şefler Bodrum’da: The Bodrum EDITION, 26 Temmuz Cumartesi akşamı Türkiye gastronomisinin öne çıkan şeflerini "Dining with the Stars" adıyla BRAVA’da ağırlayacak. Ayrıntı: Osman Sezener, Cihan Kıpçak, Stefano Ciotti, Mehmet Akdağ, Cenk Debensason ve Emre Şen geceye özel olarak yedi aşamalı bir tadım menüsüne imza attı. Menüden: Cihan Kıpçak’ın yaratıcı "Almeria" yorumu, Cenk Debensason’un "Tuna and Sushi Rice Ice Cream" tabağı, Emre Şen’in taze ve rafine dokunu...Devamını Oku
19 Tem 2025
• Şefler Bodrum’da: The Bodrum EDITION, 26 Temmuz Cumartesi akşamı Türkiye gastronomisinin öne çıkan şeflerini "Dining with the Stars" adıyla BRAVA’da ağırlayacak. Ayrıntı: Osman Sezener, Cihan Kıpçak, Stefano Ciotti, Mehmet Akdağ, Cenk Debensason ve Emre Şen geceye özel olarak yedi aşamalı bir tadım menüsüne imza attı. Menüden: Cihan Kıpçak’ın yaratıcı "Almeria" yorumu, Cenk Debensason’un "Tuna and Sushi Rice Ice Cream" tabağı, Emre Şen’in taze ve rafine dokunu...Devamını Oku
16 Tem 2025
🪑 3 Temmuz'da Arkestra'nın kurucuları Cenk Debensason ve Debora İpekel Yunanistan'da, Cantina'da . Sifnos buluşmasına dair ayrıntılar burada .
02 Tem 2025
🪑 3 Temmuz'da Arkestra'nın kurucuları Cenk Debensason ve Debora İpekel Yunanistan'da, Cantina'da . Sifnos buluşmasına dair ayrıntılar burada .
25 Haz 2025