Yaz menüsü

Arkestra'nın yaz menüsünden "Akya Crudo".
Şef Cenk Debensason tarafından kurulan ve modern Avrupa mutfağından esinle çeşitli coğrafyalardan tatları biraraya getiren Arkestra, yaz menüsüne geçti.
- Öne çıkanlar: Dry-aged akya, jalapeno salsa, süt mısır, deniz fasulyesi, zeytinyağı limon vinaigrette'le hazırlanan "Akya Crudo" ile ricotta tortellini, parmesan krema, taze soğan yağından oluşan "Tortellini & Bezelye" yeni menünün öne çıkan tabakları.
- Dahası: Arkestra’nın klasiklerinden ev yapımı lakto-fermente patates ekmeği, eşlikçileri çırpılmış yanık tereyağ ve taze soğan yağı ile menüde yerini aldı.
İLGİLİ BAŞLIKLAR
NEREDE YAYIMLANDI?
📮 Barış deklarasyonu, tam kapalılık
Ermenistan ile Azerbaycan arasında Beyaz Saray'da barış deklarasyonu imzalandı. Millî Dayanışma, Kardeşlik ve Demokrasi Komisyonu'nun ikinci toplantısında oy birliği ile "tam kapalılık" kararı alındı.
09 Ağu 2025
BYD ile birlikte

İLGİLİ OKUMALAR


