Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
karides ile ilgili hikayeler
• Gault & Millau Urla'da: Gault & Millau Türkiye Turu kapsamında yapılan "Signature Dining Experience" serisinin üçüncü buluşması 28 Temmuz’da OD Urla’daydı. Sözen Grup'un düzenlediği yemekte Türkiye ve uluslararası gastronomi dünyasının önde gelen şefleri biraraya geldi. Kim kim? Gecede OD Urla kurucusu ve şefi Osman Sezener, Narımor Urla kurucusu ve şefi Atilla Heilbronn, Portekiz’den Vista Restaurant’ın şefi João Oliveira, İngiltere’den HIDE Restaurant’ın...Devamını Oku
09 Ağu 2025
Fabrizio Fiorani, Osman Sezener, Gökmen Sözen, Atilla Heilbronn, João Oliveira, Josh Angus. • Gault & Millau Urla'da: Gault & Millau Türkiye Turu kapsamında yapılan "Signature Dining Experience" serisinin üçüncü buluşması 28 Temmuz’da OD Urla’daydı. Sözen Grup'un düzenlediği yemekte Türkiye ve uluslararası gastronomi dünyasının önde gelen şefleri biraraya geldi. Kim kim? Gecede OD Urla kurucusu ve şefi Osman Sezener, Narımor Urla kurucusu ve şefi Atill...Devamını Oku
06 Ağu 2025
• Paraliaki Bodrum’da: Önceki yıllarda Bodrum Cennet Koyu’ndaki Bobo by The Stay içerisinde açılan, müdavimlerinin Bebek'teki mekanından da aşina olduğu deniz ürünleri restoranı Paraliaki , yazlık mekanında misafirlerini ağırlamaya devam ediyor. Nedir? Adını Yunancada "deniz ve karanın buluştuğu nokta" anlamına gelen kelimeden alan Paraliaki, zeytin ağaçları arasında hem denizden hem de karadan kolayca ulaşılabilen konumuyla dikkat çekiyor. Gün batımı ile kapılar...Devamını Oku
09 Tem 2025
Karime López’in "Meksika’dan Kartpostallar" tabağı. • Urla buluşması: Gault&Millau Türkiye Turu kapsamında hazırlanan Signature Dining Experience adlı etkinlik serisinin ilki 25 Haziran akşamı Teruar Urla’daydı. Gecede, dört şefin imzasını taşıyan sekiz course’luk bir tadım menüsü servis edildi. Kim kim? Teruar Urla’nın Şefi ve Kurucusu Osman Serdaroğlu’nun ev sahipliğindeki yemekte konuk şefler Ozan Kumbasar, Luigi Taglienti ve Karime López’di. Tabak...Devamını Oku
02 Tem 2025
İki yakanın balık pazarları rehberi Beyoğlu ve Kadıköy'deki balık pazarları, değişen çehrelerine rağmen, şehrin kıymetli mücevherleri olarak muamele edip, üstlerine titrememiz gereken klasik işletmelere de ev sahipliği yapıyor. Beyoğlu Balık Pazarı'na gittiğinizde uğramadan geçmemeniz gereken dükkanlardan bizim önerilerimizle başlayalım, oradan da Kadıköy'e geçelim... Tunç Balık Nerede? Hüseyinağa Mahallesi, Dudu Odaları Sokak, No:10, Beyoğlu/İstanbul Ne almal...Devamını Oku
22 Şub 2025
İki teker üzerinde, lezzetin izinde: Véloroute Gourmande
Montréal’den Québec’in güneyindeki Sherbook’a uzanan 235 kilometrelik bisiklet yolu Véloroute Gourmande, lezzet düşkünlerine bir cazibe rotası vadediyor.
Fotoğraf: İbrahim Çetinkaya • Çukurova Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Temel Bilimler Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Sedat Gündoğdu’nun yürüttüğü bir araştırmada plastiklere tutunan yabancı istilacı türlerin denizlerde daha hızlı seyahat ettiği ve yayılmalarının hızlandığı ortaya çıktı. Açıklamalar: Gündoğdu, plastikle seyahat eden türlerin başlıcalarının bakteriler, mikro mantar grupları, bazı alg türleri, midye benzeri kabuklu canlılar, yengeç ve karides...Devamını Oku
28 Eyl 2024
Pixi İstanbul’un yaratıcıları yeni mekanları Sereia ile Alaçatı’da misafirlerini ağırlıyor. Restoranın menüsü Pixi’de de olduğu gibi Yunanistan’ın ünlü şefi Athinagoras Kostakos tarafından hazırlandı. Sereia’nın mekan tasarımı, ödüllü Belenko Design Studio’ya ait. Menüde ne var? Pixi İstanbul’dan tanıdık tabakların yanı sıra menüde deniz ürünleri de öne çıkıyor. Istakoz makarna, füme tarama, Yunan salatası, karides saganaki ve diğerleri.
03 Tem 2024
Donna Emilia’nın sütyeninde bir istiridye
Koynuna denizi saklamış kabuklu hayvanın Casanova'dan Osmanlı'ya macerası.
10 Mar 2021
