Tapas ile ilgili hikayeler

✍️ Ne yazdık? İspanya’dan tüm dünyaya uzanan tapas geleneği bir alışkanlık, bir kültür öğesi ve hatta bazı İspanyollar için tek gerçek yaşam biçimi. Şef Volkan Akdamar, son bir aydır Granada’da deneyimlediği bu kültürü paylaşıyor. | Paylaşmanın İspanyol hâli: 'Tapas'

01 Eki 2025

💬 Neyi merak ediyoruz? Markaların tüketicilerin alışveriş bağımlılığını nasıl tetiklediğini. Değişen sosyal medya alışkanlıkları, çevrimiçi alışveriş pratiklerini de dönüştürüyor. Markalar, satışlarını artırmak için yeni kampanya stratejileri geliştiriyor; sosyal medya uygulamalarını çevrimiçi satış platformu olarak kullanmanın yollarını arıyor. Deniz Aytekin Angst'ta " Oniomani ya da kompulsif satın almayı tetikleyen bu taktikler neler ve kendimizi nasıl koruruz?" sor...Devamını Oku

28 Eyl 2025

apéroapéro

HİKAYE

Paylaşmanın İspanyol hâli: Tapas kültürü

Meze kültürünün içinde büyümüş bir toplumun üyeleri olarak Avrupa mutfağından bize en yakın kavram büyük ihtimalle İspanyol tapas’larıdır. Bugün hâlâ devam ettirilen bir kültürel miras olan "tapas" Endülüs’ün Arap büyüsündeki dokusundan ve yemeğin hayatın en önemli parçası olduğu İspanya’dan tüm dünyaya uzanan köklü bir gelenek. Hatta daha da ileri giderek bir alışkanlık, bir kültür öğesi ve hatta bazı İspanyollar için tek gerçek yaşam biçimi. Şef Volkan Akdamar, son bir aydır Granada’da deneyimlediği bu kültürü anlatıyor.

27 Eyl 2025

paylasmanin-ispanyol-hali-tapas-kulturu
3. İspanyol mutfağından atıştırmalık lezzetler: Tapas Nedir? Yemek atölyesi . Uluslararası Servis ve Lezzet Atölyesi (USLA), yemek atölyelerine devam ediyor. Sırada: Tapas tabaklar. Nerede? Kanyon AVM, USLA Ne zaman? 28 Ocak Neden gitmeli? Biftekli tostada, peynirli patates kroketler, tatlı ekşi soslu tavuk şişler ve dahası. İspanyol mutfağının atıştırmalık lezzetlerini yaparken de tadarken de pişman olmayacağına inanıyoruz. Not almalı: Bir bardak sa...Devamını Oku

22 Oca 2023