aposto-logo
TR
TREN
Bültenler
Radyo
Üyelik

Bültenler

Radyo

Aposto Üyelik

Aposto Hakkında

Kategoriler

fava ile ilgili hikayeler

2. Nerede rakı-meze yapılır? Lagün Restoran Gözlerini kapat ve hayal et. Denizin üzerindesin, tepende rengârenk minik ışıklar, burnunda tuz ve rakı kokusu. Gün battı batacak, gökyüzü mordan maviye çalıyor, arka planda kısık sesli bir Rum şarkısı, yanında dostların, karşında yemyeşil dağlar. Sofra boydan boya meze; pazı havuç, kavrulmuş badem, Şam fıstıklı patlıcan ve zeytinli fava. Lagün'ün zeytinli favası yanında bir duble rakısı Fotoğraf: Gülören Denizer ...Devamını Oku

31 Ağu 2022

SoliSoli

HİKAYE

Alaçatı'nın yazı-kışı, müdavimi

Alaçatı'nın yerlisine sorduk. Sonra yetmedi, biz gittik dolaştık ve aradık: Nerelerde denize girer, nerelerde yürür, nerelerde yer içer, nerelerde sükunetle baş başa kalırız?

17 Tem 2022

• 🪞 Ayna: Cunda’da sokak üstü denecek gibi ama içeri girince adanın kalanından farklı bir his veren bir yer Ayna. Yüksek tavanlarına kadar her yer bembeyaz, raflarda Kürşat Zeytinyağları , şarap şişeleri gibi teşhir ediliyor. Öbür duvarda Güher Mörel ’in Telaşsız / Unrushed serisinden fotoğraflar. Menü alıştığımız kimi lezzetlerin daha fine versiyonları. Burada tavsiyem fava, humus gibi meyhanelerin daha lezzetli yaptığı klasiklerden ziyade fındıklı sıcak deniz börü...Devamını Oku

17 Eyl 2021