Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →enginar ile ilgili hikayeler
16 Tem 2025
11 Haz 2025
Enginarın dingin tadına, yeşil domatesin diri asiditesi eşlik ediyor. Ne limon kadar keskin ne de olgun bir domates kadar tatlı.
17 May 2025

Michelin'in Türkiye'de ilk kez verdiği Michelin Sommelier 2024 ödülüne layık görülen Seray Kumbasar, sadece şaraplarla değil toprakla da haşır neşir. Urla’da yaşayan Kumbasar’la yerel üzüm çeşitleriyle kurduğu bağı, bu topraklardan çıkan şarapları nasıl eşleştirdiğini ve iklim değişikliğinin bölge bağcılığına etkilerini konuştuk.

29 Mar 2025
06 Kas 2024
Bereketli, sağlıklı, eğlenceli ve kendi zamanına seni çeken bir yemek.
19 Tem 2023

İsraillilerin aslında pek de yemediği, Filistinliler için ise çok değerli olan kengerin ve zahterin hikâyesi üzerinden çatışmanın ot hâli: Foragers (2022)
18 Haz 2023
