Metro Türkiye ile ilgili hikayeler
B2B Excellence AwardsB2B Excellence Awards, bu yıl altıncı kez Türkiye’nin en itibarlı iş ortaklarını ödüllendirdi. Ayrıntılar: Multinet Up “Kurumsal Yemek Kartı”, Garanti BBVA Filo “Filo Kiralama”, Allianz “Sağlık Sigortası”, Türk Telekom “İnternet Sağlayıcısı”, Shell&Turcas “Akaryakıt”, Mediamarkt “Elektronik”, A101 “Temizlik”, Turkcell “GSM Operatörü”, Migros “Gıda-Mutfak”, Yurtiçi Kargo “Kargo”, Garanti BBVA “Banka”, Kale Alarm “Güvenlik Sistemleri”, Promena “Online İhale, Satın Alma ve İ...Devamını Oku
11 Ara 2025
Kavundan lüfere, yerelin izindeMetro Türkiye “Yerelin İzinde” projesi kapsamında Ege’nin coğrafi işaret tescilli Kırkağaç Kavunu’nu İstanbul’un simgesi Boğaziçi Lüferi ile biraraya getirdi. Buluşmanın menüsü Şef Umut Karakuş tarafından hazırlandı. Menüden: Kırkağaç Kavunu Yedikule bostanları salatası, otlu pide, Bergama Tulumu eşleşmesi, firik keşkek ve muhallebisi gibi yerel malzemeleri çağdaş tekniklerle sunan tabaklarda öne çıktı. Fırında Boğaziçi Lüferi ise Giresun Fındığı, reyhan ve enginar kalbiyle e...Devamını Oku
18 Eki 2025
Kavundan lüfere, yerelin izindeMetro Türkiye “Yerelin İzinde” projesi kapsamında Ege’nin coğrafi işaret tescilli Kırkağaç Kavunu’nu İstanbul’un simgesi Boğaziçi Lüferi ile biraraya getirdi. Buluşmanın menüsü Şef Umut Karakuş tarafından hazırlandı. Menüden: Kırkağaç Kavunu Yedikule bostanları salatası, otlu pide, Bergama Tulumu eşleşmesi, firik keşkek ve muhallebisi gibi yerel malzemeleri çağdaş tekniklerle sunan tabaklarda öne çıktı. Fırında Boğaziçi Lüferi ise Giresun Fındığı, reyhan ve enginar kalbiyle e...Devamını Oku
15 Eki 2025
Samsun’dan somonMetro Türkiye, Samsun’da yetiştirilen somonları restoran ve evlerin mutfaklarına taşıyor. Nedir? Sürdürülebilir balıkçılığı destekleme hedefiyle projeler geliştiren Metro Türkiye, Samsun’da yetiştirmeye başladığı Türk somonunun ilk hasadını yaptı. 350 tonluk bu ilk hasat sayesinde yaklaşık 250 ton deniz balığının yem olarak kullanılmasının önüne geçildi. Metro Türkiye, Türk somonunu restoran menülerine dahil etmek için de çalışmalara başlayacak. Dahası: Parlak Su Ürünleri ve ...Devamını Oku
30 Nis 2025
Yarışmanın kazananlarıMetro Türkiye ana sponsorluğunda "Gıdanın Geleceği için Yerel ve Atıksız Mutfak" temasıyla düzenlenen 35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması’nın bu yılki kazananları Barış Gümüş, Eyüp Can Parlak ve Musa Karateke oldu. Dahası: Yarışmacılardan bitki bazlı beslenmede yeni teknikler üzerine çalışan Buse Uca Aydın, Jüri Özel Ödülü’nün sahibi oldu. Kim kim? Jüri koltuğunda bu yıl Gastronometro Direktörü Maximilian J.W. Thomae, Dude Table Gastronomi Pazarlama Ajansı Kurucusu Funda Güzelmeriç İ...Devamını Oku
19 Şub 2025
Yerelin İzindeMetro Türkiye, projesinin yedinci durağında Coğrafi İşaret Tescilli Manisa Sultani Çekirdeksiz Üzümü’nün izini sürüyor. Metro Türkiye raflarında yer bulan Manisa Sultani Çekirdeksiz Üzümü’nü menüsünün odağına alan Şef Murat Deniz Temel, geleneksel lezzetleri modern tekniklerle buluşturarak gastronomik bir deneyim sundu. Nedir? Yerel malzemelerin profesyonel mutfaklarda yer alması ve yerli üreticinin desteklenmesi amacıyla hayata geçirilen proje kapsamında Manisa Çekirdeksiz S...Devamını Oku
30 Eki 2024
coğrafi işaret tesciliMersin kanportakalı, aldı. Mersinden Kadın Kooperatifi tarafından yapılan başvurunun onaylanmasıyla tescillenen Mersin kanportakalının devamlılığı koruma altına alınırken yerel üreticiye de sürdürülebilir ekonomik getiri sağlanacak.
24 Ağu 2024
Metro Türkiye, su ürünleri ile suda bitki yetiştiriciliğini birleştiren "Sudan Doğan Gelecek" projesi kapsamında Hatko Su Ürünleri, Nordic ve Danimarka merkezli Alpha Aqua ile anlaştığını duyurdu. Dahası: Sürdürülebilir balıkçılık doğrultusunda projeler yürüten Metro Türkiye, Muğla'da hayata geçirilen "Sudan Doğan Gelecek" projesi sayesinde levrek ile deniz börülcesi aynı sistem içerisinde üretilecek.
28 Haz 2024
sürdürülebilir balıkçılık hedefiMetro Türkiye, doğrultusunda Muğla’da yaptığı tesis yatırımıyla akuaponik sistem kurdu. Türkiye’deki perakende sektöründe bir ilk olan bu sistem ile su ürünleriyle bitki yetiştiriciliği birleşti. Nedir? Sudan Doğan Gelecek adı verilen yeni projede, akuaponik yöntemiyle levrek ve deniz börülcesini aynı sistem içerisinde yetiştirmeye başlayan Metro Türkiye’nin öncülük ettiği bu girişim; su kalitesi, sıcaklık ve hastalık yönetimi gibi faktörler üzerinde daha fazla kontrol imkanı...Devamını Oku
26 Haz 2024
Metro Türkiye, Yerelin İzinde projesi kapsamında Kızıltepe Kırmızı Mercimeği için Mardin’e gitti. Nedir? Coğrafi İşaret tescilli ve aday ürünlerin izini sürerek bu özel lezzetleri mutfaklarla buluşturmayı amaçlayan projenin altıncı durağında Kızıltepe Kırmızı Mercimeği’nin topraktan tabağa hikayesine tanıklık edildi. Dahası: Proje kapsamında üreticiyi de destekleyen Metro Türkiye, bu yılki kırmızı mercimek alımının 1.500 tonunu Kızıltepe’den yapmayı hedeflediğini belirterek ürünü Coğrafi ...Devamını Oku
19 Haz 2024
Metro Türkiye,Gıda atıklarının önlenmesi, izlenebilirlik, sürdürülebilir balıkçılık, geri dönüşüm gibi birçok farklı alanda çalışmalar yürüten enerji tasarrufuna yönelik yeşil yatırımlarıyla tüm Metro Grup ülkeleri arasında 2. sırada yer almayı başardı. Hedefleri aştı: Güneş Enerjisi Sistemi (GES) projesinin ilk fazında 15 mağazasında elektrik ihtiyacının yüzde 70’ten fazlasını yeşil enerji ile karşılamaya başlayan Metro Türkiye, sağladığı %11,4 enerji tasarrufu ile%7 olarak belirlenen 202...Devamını Oku
07 Haz 2024
Metro Türkiye’deYaklaşık 4 yıldır CEO'luk görevini yürüten Sinem Türüng, koltuğunu David Antunes’e devretti. Kimdir? Metro Grup bünyesinde 27 yıldır çeşitli görevler üstlenen David Antunes, Metro Türkiye’den önce de Portekiz’de CEO olarak görev yapıyordu. Türkiye’deki yeni görevine 1 Mayıs itibarıyla başladı.
22 May 2024
Metro Türkiye’nin yeni CEO’suMetro Grup bünyesinde 27 yıldır çeşitli görevler üstlenen David Antunes, olarak atandı . Daha önce Portekiz’de CEO olarak görev yapan David Antunes, Türkiye’deki yeni görevine 1 Mayıs itibarıyla başladı.
13 May 2024
Hatay beyaz balkabağı, Metro Türkiye işbirliğiyle coğrafi işaret tescili aldı. Alınan tescil ile ürünün değeri kalıcı hâle gelirken, deprem bölgesindeki yerel üreticiye sürdürülebilir bir ekonomik getiri de sağlanması hedefleniyor.
24 Şub 2024
Hatay beyaz balkabağı, Metro Türkiye işbirliğiyle coğrafi işaret tescili aldı. Alınan tescil ile ürünün değeri kalıcı hâle gelirken, deprem bölgesindeki yerel üreticiye sürdürülebilir bir ekonomik getiri de sağlanması hedefleniyor.
21 Şub 2024
Metro Türkiye, 14 Şubat Sevgililer Günü’nü MICHELIN Yıldızlı Vino Locale’deki özel bir etkinlikle kuMetro Türkiye, 14 Şubat Sevgililer Günü’nü MICHELIN Yıldızlı Vino Locale’deki özel bir etkinlikle kutladı. Üç farklı MICHELIN Yıldızı ile başarısını kanıtlayan Vino Locale’nin kurucuları Ozan ve Seray Kumbasar çiftiyle biraraya gelinen ve aşkın her hâlinin konuşulduğu bu özel günde şefin malzeme aşkına da dikkat çekildi.
21 Şub 2024
🫙 Eski Usul Yeni TrendGeçen hafta apéro'da: Anneannelerin mutfağından uluslararası sofralara. Fermantasyonun gelenek ile yenilik arasında yarattığı dinamik etkileşime odaklanıyoruz. Tekniğin doğasındaki çok yönlülüğü Metro Türkiye'nin geniş ürün yelpazesi üzerinden inceliyoruz. OKUMAK İÇİN
27 Oca 2024
🫙 Eski Usul Yeni TrendAnneannelerin mutfağından uluslararası sofralara. Fermantasyonun gelenek ile yenilik arasında yarattığı dinamik etkileşime odaklanıyoruz. Tekniğin doğasındaki çok yönlülüğü Metro Türkiye'nin geniş ürün yelpazesi üzerinden inceliyoruz. OKUMAK İÇİN
24 Oca 2024
Aslı Duran'la: Fermantasyon ve sürdürülebilirliğin sofradaki yeri
Metro Türkiye'nin mutfak geleneklerini teknolojiyle harmanlayan, zanaatkar işçiliği modern gastronomi trendleriyle birleştirdiği ürün, proje ve girişimleri konuşuyoruz.
20 Oca 2024
🍄 Yerelin İzindeCoğrafi işaret nedir, ne değildir, yerel ürünleri korumak ve sürdürmek neden önemli? Metro Türkiye'nin bu alanda hayata geçirdiği projeler neler? YÜciTA kurucularından Prof. Dr. Yavuz Tekelioğlu anlatıyor. OKUMAK İÇİN
13 Ara 2023