Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
balıkçılık ile ilgili hikayeler
• Biyoçeşitlilik kaybı: İsviçre Federal Su Bilimi ve Teknolojisi Enstitüsü (Eawag) ve Zürih Üniversitesi’nden araştırmacıların yeni raporuna göre insan faaliyetleri sürüngenler, amfibiler ve memeliler başta olmak üzere biyolojik çeşitlilik üzerinde benzeri görülmemiş etkilere sebep oluyor. Ayrıntılar: Raporda azalmanın beş temel nedeni habitat değişikliği, avlanma ve balıkçılık gibi faaliyetler yoluyla kaynakların doğrudan sömürülmesi, iklim krizi, istilacı türler...Devamını Oku
05 Nis 2025
Afrika'nın ilk havyarıyla Madagaskar'dan dünyaya
Fransız girişimci Delphyne Dabezies, 15 yıl önce Afrika’nın ilk havyar üreticisi olma hedefiyle Acipenser şirketini kurduğunda, sektördekiler bunun imkansız olduğunu düşünmüştü. Ancak bugün, Rova ve Kasnodar markalarıyla ürettiği havyarlar, dünya çapındaki prestijli mutfaklarda yerini aldı.
26 Şub 2025
SPONSORLU 📌 ‘Gastronomi Günlükleri’ Tuzla Sahnesi’ne geliyor : İstanbul Büyükşehir Belediyesi Kültür Daire Başkanlığı’na bağlı İBB Turizm tarafından düzenlenen Gastronomi Günlükleri, şehrin gastronomik mirasını bizlerle paylaşıyor. Tarım, hayvancılık, balıkçılık, arıcılık ve seracılık gibi alanlara odaklanan etkinlik, gıda üretimi ile gastronomi arasındaki ilişkiyi keşfetmeye davet ediyor. Yıl boyu sürecek etkinlik serisinin ilk ayağı Şile’de düzenlendi, ...Devamını Oku
27 Ara 2024
Aylin Yazıcıoğlu, akşam yemeğinden. Yerli Malı Haftası, akşam yemeğiyle kutlandı Her yıl 12-18 Aralık tarihleri arasında kutlanan Yerli Malı Haftası, Türkiye'nin 7 bölgesinden 25 üreticinin ağırlandığı bir akşam yemeğiyle kutlandı. Gecenin yemekleri Şef Aylin Yazıcıoğlu tarafından hazırlandı. Her yıl 12-18 Aralık tarihleri arasında kutlanan Yerli Malı Haftası’nın temelleri, Türkiye Cumhuriyeti’nin ilk yıllarına dayanıyor. 1923 İzmir İktisat Kongresi’nde Mustafa ...Devamını Oku
18 Ara 2024
Yerli Malı Haftası'nın yerli yıldızları
Her yıl 12-18 Aralık tarihleri arasında kutlanan Yerli Malı Haftası, Türkiye'nin 7 bölgesinden 25 üreticinin ağırlandığı bir akşam yemeğiyle kutlandı. Gecenin yemekleri Şef Aylin Yazıcıoğlu tarafından hazırlandı.
18 Ara 2024
• Metro Türkiye , su ürünleri ile suda bitki yetiştiriciliğini birleştiren "Sudan Doğan Gelecek" projesi kapsamında Hatko Su Ürünleri, Nordic ve Danimarka merkezli Alpha Aqua ile anlaştığını duyurdu. Dahası: Sürdürülebilir balıkçılık doğrultusunda projeler yürüten Metro Türkiye, Muğla'da hayata geçirilen "Sudan Doğan Gelecek" projesi sayesinde levrek ile deniz börülcesi aynı sistem içerisinde üretilecek.
28 Haz 2024
Metro Türkiye, sürdürülebilir balıkçılık hedefi doğrultusunda Muğla’da yaptığı tesis yatırımıyla akuaponik sistem kurdu. Türkiye’deki perakende sektöründe bir ilk olan bu sistem ile su ürünleriyle bitki yetiştiriciliği birleşti. Nedir? Sudan Doğan Gelecek adı verilen yeni projede, akuaponik yöntemiyle levrek ve deniz börülcesini aynı sistem içerisinde yetiştirmeye başlayan Metro Türkiye’nin öncülük ettiği bu girişim; su kalitesi, sıcaklık ve hastalık yönetimi gibi f...Devamını Oku
26 Haz 2024
• Accor’un kurucu markası Novotel , Dünya Doğayı Koruma Vakfı (WWF) ile uluslararası bir ortaklık başlattığını duyurdu. Hedef: Novotel’in bilim temelli eylem ve koruma projeleri aracılığıyla okyanusun korunması ve yeniden canlandırılması desteklenecek. Ortaklık kapsamındaki eylemler: Kara tabanlı faaliyetlerden kaynaklanan deniz kirliliği ve okyanus asitlenmesini azaltmak, aşırı avlanmayla mücadele etmek ve sürdürülebilir balıkçılık modellerini teşvik etmek, ok...Devamını Oku
14 Haz 2024
Peter Singer ve Jim Mason’ın birlikte kaleme aldığı Aslında Ne Yiyoruz, Nasıl Yiyoruz? adlı kitap Ayrıntı Yayınları'ndan çıktı. Nedir? Yediklerimizin tüm canlıları nasıl derinden etkilediğine ve nasıl daha etik gıda seçimleri yapabileceğimize dair düşündürücü bir perspektif sunan kitap, okurlara bilinçli, sağlıklı ve daha insani gıda seçimleri yapabilmek için yol gösterecek ilkeler sunuyor; organik çiftçilik, adil ticaret, ticari balıkçılık gibi meseleleri ele alıyor...Devamını Oku
05 Haz 2024
El Niño gıda güvenliğini tehdit ediyor
El Niño daha yüksek sıcaklıkların ve aşırı hava olaylarının önünü açıyor.
25 Ağu 2023
