keşkek ile ilgili hikayeler
Niğde’nin yöresel lezzetleri Liman İstanbul’daydıLiman İstanbul, 1 Ekim’de düzenlenen “Niğde’nin Sofrası İstanbul’da” gecesinde Tabal Gastronomi Evi’nin yöresel mutfağını ağırladı. Niğde Belediye Başkanı Emrah Özdemir ve Liman İstanbul’un ev sahipliğindeki gecede, Niğdeli şeflerin hazırladığı özel tadım menüsü sunuldu. Neler neler? Sirken Cibun ve Mangır Çorbası ile başlayan menüde Niğde köy patatesi, haşlama içli köfte ve Tabal Mavisi Pide yer aldı. Ana yemeklerde Niğde Dermason kuru fasulyesi, kuzu gerdanlı keşkek, Bor Sö...Devamını Oku
07 Eki 2026
Rüya İstanbul’daAnadolu mutfak mirasını sahiplenen Rüya, Dubai, Cannes ve Riyad’ın ardından Çırağan Palace Kempinski İstanbul çatısı altında misafirlerini ağırlamaya başladı. Menüden: Rüya İstanbul’un menüsü Anadolu’nun köklü tariflerini modern yöntemlerle yorumluyor. 24 saat kısık ateşte pişirilen dana kaburga, mantarla zenginleştirilen keşkek, tuzlu karamelli bitter çikolata topu ile kakule ve Türk kahveli dondurmanın biraraya geldiği "Çikolata ve Türk Kahvesi" öne çıkanlardan.
06 Ara 2025
Rüya İstanbul’daAnadolu mutfak mirasını sahiplenen Rüya, Dubai, Cannes ve Riyad’ın ardından Çırağan Palace Kempinski İstanbul çatısı altında misafirlerini ağırlamaya başladı. Menüden: Rüya İstanbul’un menüsü Anadolu’nun köklü tariflerini modern yöntemlerle yorumluyor. 24 saat kısık ateşte pişirilen dana kaburga, mantarla zenginleştirilen keşkek, tuzlu karamelli bitter çikolata topu ile kakule ve Türk kahveli dondurmanın biraraya geldiği "Çikolata ve Türk Kahvesi" öne çıkanlardan.
03 Ara 2025
Kavundan lüfere, yerelin izindeMetro Türkiye “Yerelin İzinde” projesi kapsamında Ege’nin coğrafi işaret tescilli Kırkağaç Kavunu’nu İstanbul’un simgesi Boğaziçi Lüferi ile biraraya getirdi. Buluşmanın menüsü Şef Umut Karakuş tarafından hazırlandı. Menüden: Kırkağaç Kavunu Yedikule bostanları salatası, otlu pide, Bergama Tulumu eşleşmesi, firik keşkek ve muhallebisi gibi yerel malzemeleri çağdaş tekniklerle sunan tabaklarda öne çıktı. Fırında Boğaziçi Lüferi ise Giresun Fındığı, reyhan ve enginar kalbiyle e...Devamını Oku
18 Eki 2025
Kavundan lüfere, yerelin izindeMetro Türkiye “Yerelin İzinde” projesi kapsamında Ege’nin coğrafi işaret tescilli Kırkağaç Kavunu’nu İstanbul’un simgesi Boğaziçi Lüferi ile biraraya getirdi. Buluşmanın menüsü Şef Umut Karakuş tarafından hazırlandı. Menüden: Kırkağaç Kavunu Yedikule bostanları salatası, otlu pide, Bergama Tulumu eşleşmesi, firik keşkek ve muhallebisi gibi yerel malzemeleri çağdaş tekniklerle sunan tabaklarda öne çıktı. Fırında Boğaziçi Lüferi ise Giresun Fındığı, reyhan ve enginar kalbiyle e...Devamını Oku
15 Eki 2025
“apérolanmanın”Temennimiz odur ki babaanne elinden keşkek yerken de bistroda doğal şarap eşlerken de aklınıza Apéro gelsin, o haklı neşesini yaşayın. Apéro'yu paylaştıkça daha lezzetli sohbetlerin edildiği, daha bilinçli tüketicilerin olduğu bir dünyaya doğru büyüyelim. Ya da iyi sohbet ettiğimizle, iyi yemek yediğimizle kalırız.
10 Mar 2021