<span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; Niğde’nin yöresel lezzetleri Liman İstanbul’daydı:&nbsp;Liman İstanbul, 1 Ekim’de düzenlenen “Niğde’nin Sofrası İstanbul’da” gecesinde Tabal Gastronomi Evi’nin yöresel mutfağını ağırladı. Niğde Belediye Başkanı Emrah Özdemir ve Liman İstanbul’un ev sahipliğindeki gecede, Niğdeli şeflerin hazırladığı özel tadım menüsü sunuldu.&nbsp;<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Neler neler? Sirken Cibun ve Mangır Çorbası ile başlayan menüde Niğde köy patatesi, haşlama içli köfte ve Tabal Mavisi Pide yer aldı. Ana yemeklerde Niğde Dermason kuru fasulyesi, kuzu gerdanlı keşkek, Bor Söğürme ve Niğde Tava öne çıktı. Menü, Niğde mavisi, geven balı, haşhaş ve kuru meyvelerle hazırlanan Tyana tatlısıyla tamamlandı.&nbsp;</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Neden önemli? Aralık 2025’te açıklanan MICHELIN Rehberi Türkiye 2026 seçkisinde Bib Gourmand’a layık görülen Tabal Gastronomi Evi, bu ödülü alan dünyadaki ilk belediye işletmesi.</li></ul>

Mangır Çorbası ile ilgili hikayeler