Levrek ile ilgili hikayeler

apéro

İstanbul balıkları takvimi Tarihçi ve yazar Reşat Ekrem Koçu , Nevsâli Osmanî’den bir balık takvimi paylaşır. İkincikânun (1) : Barbunya ve lüfer pek zayıftır, tavası yapılır, firma verilir. Bu ayda kırlangıç ve öksüz balığından maadası çirozlaşır. İstakoz, tarak ve istiridye iyidir. Şubat: Balıkların ekserisi yumurtalıdır; yenecek halde değildir. Levrek ve kefal, yumurtası olmakla beraber yağlıdır. Gelinciğin ve mazidin güzel tavası olur. İstakos yumurtalı ...Devamını Oku

25 Oca 2025

iskorpit midye çağanoz kofana İstanbul

Soli

∙

HİKAYE

Kavanozda balık nasıl yapılır?

Tülin'in avluda sofradan eksik etmediği kavanozda balık reçetesi.

18 Eki 2024

fer jumbo karides Levrek