Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
humus ile ilgili hikayeler
Lotte'de Latte Freddo, limonata, ev yapımı cheesecake ve meyveli bruschetta. • Akropolis sonrası mola mekanları: Akropolis’in kalabalıklarıyla geçen saatlerin ardından soluklanmak ve enerji toplamak için Koukaki bölgesine uğrayabilirsiniz. Akropolis Müzesi'nin hemen aşağısında yer alan bu sakin mahallede portakal ağaçlarının gölgesinde saklı lezzet durakları da var. Guarantee: Bunlardan biri, yerel malzemelerle hazırlanan sandviçleriyle öne çıkan Guarantee . ...Devamını Oku
09 Haz 2025
Madem paylaşabiliyorum, öyleyse niye paylaşmayayım çağı: #GazzeTatilKöyü de normalleşir mi?
Herkesin her şeyden haberdar olup, hiçbir şey yapmadığı; her şeyle dayanışma içinde görünüp yerinden bile kıpırdamadığı bir dünyada yaşıyoruz. Yaşıyor ve alışıyoruz. Her anını paylaşmaya, paylaşmazsa yaşanmamış saymaya, filtrelerle yarattığı gerçekliğe inanmaya gönüllü yazılmış insanlığı, başka nasıl bir gelecek bekleyebilirdi ki?
KAICY mantı, füme domates sos ve küflü peynir kremasıyla | Fotoğraf: Sibel Ekenoğlu • Şehrin en yenisi: BigChefs’in kurucusu olarak tanınan Gamze Cizreli’nin Levanten mutfağından ilhamla kurulan yeni restoranı KAICY, bugün açılıyor. Menüden: Levanten mutfağının klasik tatlarını yeniden yorumlayan KAICY’nin menüsünde Hatay’ın geleneksel aşuru, biberli ekmeğin modern yorumu, zerdeçallı humus ve Lübnan rakısı Arak ile narenciye marineli somon öne çıkan lezzetlerd...Devamını Oku
25 Ara 2024
• Anadolu mutfağını modern ve yenilikçi bir tarzla sunan Aila , yeni menüsüyle bu sonbahara hazır. MICHELIN Rehberi Türkiye 2023 ve 2024 tavsiye listesinde yer alan Aila, İncili Gastronomi Rehberi’nde ise üç inciye sahip. Menüde ne var? Şef Kemal Can Yurttaş’ın hazırladığı yeni menüde nazuktan, humus, garum, el açması erişte, İskenderun karidesi, dana kuşgömü gibi başlangıç ve ana yemekler öne çıkıyor.
18 Eyl 2024
Yenilebilir bitki bazlı gıda kaplamaları
Gıda teknolojisi girişimi meyve kabuğundan ilhamla dondurma veya humus gibi nem açısından zengin gıdaların raf ömrünü uzatan kaplamalar geliştirdi.
06 Eyl 2023
Buuzecedi'nin falafel dürümü Fotoğraflar: Deniz Sabuncu Nerede? Buuzecedi , Akşemsettin Mah. Akşemsettin Cad. No:23, Fatih/İstanbul Ne zamandan beri? 2017 Sahibi: Muhammed Nur Neden burası? Buuzecedi sadece Suriye sokak yemekleri servis etmekle kalmıyor. Mavi yeşil duvarları, işlemeli avizeleri, tahta masaları, yerel kıyafet “gumbaz” giyinmiş çalışanları ve seçtiği müziklere kadar her detayıyla kapıdan giren Suriyelilerin buluşma, İstanbullularınsa...Devamını Oku
Akşemsettin Mahallesi’nde bir damak rotası
Fatih'in Akşemsettin Mahallesi’nde kurulan Suriye sofraları.
Stokey’de Müdavimiyim!
Mahalle: Stokey. Müdavim: Zeynep Özkan Yazı & Fotoğraflar: Hazal Yılmaz.
08 Ara 2021
