Bu topraklarla #BağımızVar #BağımızVar Bu toprakların kültürünü yaşatmak ve geçmişi günümüze taşımak amacıyla yola çıkan #BağımızVar projesi , Türkiye’nin yüzlerce yıllık üzüm ve etrafında çeşitlenen kültürünü keşfediyor. Nedir? Müzik, sanat, zanaat, gastronomi gibi farklı alanlarda faaliyet göstererek geçmiş ve gelecek arasında köprü kuran #BağımızVar projesi, Anadolu’nun 7000 yıllık üzüm ve etrafında çeşitlenen kültürünü yeni nesillere tanıtarak ölümsüzleştiriyor. Anadolu’nun en değerli ürünlerinden olan ve asırlar boyunca en özel günlerin başrolünde bulunan bu kültür, günümüzde de kutlamalardaki yerini alarak insanları kadim bir tatla buluşturuyor. Neler oldu? Keyfe keyif katacak bir yıla hazırlanırken, 16 - 25 Aralık tarihlerinde Four Seasons Bosphorus’ta gerçekleşen Christmas Market Istanbul ’da yerini alan #BağımızVar , sıcak ve lezzetli standıyla etkinliğin yıldızı oldu. Kışın favorilerinden, tatlı ve baharatlı aromasıyla baş döndüren bu köklü lezzet, her damak zevkine hitap ederek eski bir geleneği yaşattı. Sen de insana ve kültüre dair tüm değerleri korumayı amaçlayan #BağımızVar ’ı buradan takip edebilir, damak zevkine göre kırmızı ya da beyaz tercih ettiğin kadim tadın keyfini #BağımızVar YouTube kanalında yer alan ve Anadolu ezgilerinin Batı müziği enstrümanlarıyla harmanlandığı Yemen Türküsü eşliğinde çıkarabilirsin.
Daha fazlasını öğren →
SoliSeyahat ve kültür yayını SOLİ, şehirleri ve içindeki farklı kültürel toplulukları araştırmak üzere mahallelere ve mahallelilerin hikâyelerine odaklanıyor.
- Sadece çok yakın dostlarım bana Kora der.
- Şu anda DJ’lik, müzik araştırmacılığı ve yemek kaşifliği yapıyorum. Eğer bunları yapmasaydım şef olmak isterdim.
- Arkadaşlarıma göre uzmanlık alanım humus.
- İstanbul’da Burgazada’da yaşıyorum ama kalbimde Krakówluyum çünkü her şey orada başladı.
- Evde değilsem beni ormanda, dağ başında, semt pazarında veya plak dükkânında bulabilirsin.
- Ekşi mayalı ekmek yapan fırın bulduğumda kendimi mahallemde hissediyorum.
- İstanbul’da yıllarca yaşadıktan sonra Zeytinburnu Tıbbi Bitkiler Bahçesi’ni keşfettim.
- En son Napoli’de Spagnoli Mahallesi’nde ilham aldım.
- En çok enflasyon ve eski kaşar fiyatı konusunda söyleniyorum.
- İstanbul’da asla Polonya usulü ravioli pierogi’ye koyacak beyaz peynir bulamıyorum.
- İstanbul pazarlarında sabah sessiz; pazarcılar arasındaki günlük sohbetlerle, pazar alanının ve tezgâhların kurulmasıyla başlar. Akşam elde kalan son mallar satılırken gürültülü ve kaotik bir akşam pazarı hâli vardır.
- Pazara adım attığım anda mevsimlik sebze ve meyve ararım.
- İstanbul pazarlarının alametifarikası tarihî binalar arasına gerilmiş çıtaların, direklerin, halatların ve iplerin kargaşasıdır.
- Pazardan pesto ve çeşitli soslar için yeşillik almadan dönmem.
- Gerçek biz müzik araştırmacısı bir plağı asla atmaması gerektiğini bilir. Çünkü ne zaman bir hazineye dönüşeceğini bilemezsin.
- Favori gurbet şarkım: Gurbet Semra Sine.
- Şu sıralar dinlediğim şarkıları Glitter TV Series çalma listesinde bulabilirsin.
Kaydet
Okuma listesine ekle
Paylaş
SoliSeyahat ve kültür yayını SOLİ, şehirleri ve içindeki farklı kültürel toplulukları araştırmak üzere mahallelere ve mahallelilerin hikâyelerine odaklanıyor.
NEREDE YAYIMLANDI?
Rota: Semt pazarları. Mahalleliler: Kornelia Binicewicz ve Italo Rondinella.
26 Oca 2023
YAZARLAR
Soli
Seyahat ve kültür yayını SOLİ, şehirleri ve içindeki farklı kültürel toplulukları araştırmak üzere mahallelere ve mahallelilerin hikâyelerine odaklanıyor.
İLGİLİ OKUMALAR
Kalabalıklardan, sıcaktan ve gürültüden kaçınmak isteyenlerin tatil zamanı Eylül geldi. Bu dönemde tatiler çıkan kişi sayısının giderek artması Süper Eylül trendini de beraberinde getirdi. Peki dinginlik arayışını bir ileri safhaya taşıyanlar nerelere gidebilir? Örneğin dünyanın en sessiz adalarına. Uydu ve harita verilerini kullanarak yapılan analiz sonucu belirlenen dünyanın en sessiz adaları.
Tarihin ve toplumsal olayların binaları nasıl değiştirdiğini ve geçmişin detaylı mimarisinden bugünün daha sade yapılarına nasıl geldiğimizi Erginoğlu & Çalışlar Mimarlık kurucu ortağı Kerem Erginoğlu ve SO? Mimarlık ve Fikriyat kurucu ortağı Sevince Bayrak’la birlikte inceledik.
Carlsberg’in dev üretim merkezinden Mikkeller’in craft biralarına, üç yüz yıllık barlardan aquavit ve gløgg’a: Öresund’un iki yakasındaki Kopenhag ve Malmö’yü barları, biraları ve yerel içkileri üzerinden keşfetmek isteyenlere dört günlük bir rota.
ABTA'nın her yıl yayımladığı seyahat trendleri raporunun sonuncusunda üst sıralarda alışık olmadığımız bir terim yer alıyor: Super September, yani Süper Eylül. Eylül ayında yurt dışı tatiline çıkmayı planlayanların oranı giderek artıyor. Bu yükselişin ardında ise üç temel motivasyon yatıyor: Sıcaklardan kaçma, boşalan plaj ve sokaklar ile uçak ve konaklama fiyatlarının düşmesi.
Son yılların en belirgin kültürel eğilimlerinden biri, kürasyona dayalı yaratıcı komünitelerin yükselişi. Berlin'den New York'a, Londra'dan İstanbul'a, insanlar artık kitlesel platformların anonim kalabalığı yerine kendilerine benzeyen, aynı kafadan, yaşam tarzına yakın hissettikleri insanlarla bir araya gelmeyi tercih ediyor.
03 Eyl 2026
